磁灶窯文化對古代“海絲”貢獻初探

李宇思

近世紀以來，東亞、東南亞、南亞和東非國家考古發掘出土的中國福建晉江磁灶窯外銷產品，與磁灶窯當地出土的諸多陶瓷器遙相呼應，見證了磁灶窯文化，為古代“海上絲綢之路”的繁榮昌盛發揮過重要的歷史作用;同時凸顯了磁灶窯文化與古代“海上絲綢之路”節點地區多元文化的交融發展，促進了雙方文明的不斷提升與共享。

泉州窯陶瓷文化是閩南文化的一大亮點。長期以來，人們在評論泉州窯陶瓷文化對古代“海上絲綢之路”（或為古代海上陶瓷之路）的繁榮昌盛所作貢獻中，較多提到德化窯文化，而較少談起磁灶窯文化。其實，各有千秋。磁灶窯文化也是泉州窯系文化的佼佼者，其跨度時間悠長、文化影響深遠、產品品種繁多、造福沿線民眾范圍廣泛，特別是它較早開創和平貿易、開拓文明交流、取得互鑒共贏等歷史貢獻意義重大等特點，有些還鮮為人知！

正如長期潛心鉆研中國陶瓷的吳建發先生所言，“在福建省上世紀50年代迄今發掘出來的大小窯場，已經查明遍布福建的古代窯址有600余處，其中泉州就有486處。磁灶窯則是福建境內目前發現起源于南北朝五代時期實屬最早、最集中、最大規模的窯場之一。”而且從古代 “海上絲綢之路” 沿線節點地區的出土、出水發現和50多個國家與地區的收藏、記載來看，在中國古代 “五大名窯” （汝窯、鈞窯、官窯、哥窯、定窯），以及 “八大窯系” （定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮青瓷窯系、越窯系與建陽黑釉窯系）中，同時具有如此歷史縱深度與世界市場寬廣度的窯系實屬不多見。磁灶窯是一個地地道道的古代“外銷瓷”窯場基地。

泉州市博物館館長陳建中撰寫的《泉州窯與海上絲綢之路古外銷瓷及相關問題的探討》一文中也指出：晉江磁灶窯“是宋元時期泉州重要的陶瓷外銷窯口”。

2018年3月，中國古陶瓷學會傳承專業委員會的專家，到晉江考察后致函認為：“磁灶窯是中國古代南方著名的陶瓷窯場，以典型的‘黑釉瓷聞名于世。在古代瓷器燒造工藝中獨占鰲頭，在中國陶瓷發展史上占有重要地位，在國際上也享有美譽。然而，磁灶始于南朝，盛于宋元，在繼承傳統工藝的基礎上，在不同時期都有不同的創新和突破。產品制作精美，質地堅致，造型豐富，品種繁多，大量產品銷往東南亞、西亞、非洲東海岸50多個國家，成為古代外銷瓷中的佼佼者?！?/p>

據載，2月2日，國家文物局發布2019年工作要點，其中明確提到要推進“良渚古城遺址”“古泉州刺桐史跡”申遺工作。古泉州（刺桐）史跡系列遺產中，晉江磁灶窯系金交椅山窯址，因作為10到14世紀泉州陶瓷外貿繁榮等重要歷史作用的參與者、建設者、見證者，而被列為中國文化代表作（遺產點）之一。

與會專家、嘉賓下榻的華僑大廈一樓大廳視角中心，有一巨幅彩圖《“古泉州（刺桐）史跡”申遺景點一覽圖》，第一個景點就是晉江磁灶窯系金交椅山窯址。

5月30日，聯合國教科文組織的專家再次光臨磁灶考察。

●? ?海內外出土的磁灶窯產品互相見證其較早開創和平貿易

晉江磁灶窯，位于晉江市磁灶鎮嶺畔村、磁灶社區、溝邊村。明萬歷《泉州府志》記載：“磁器出晉江磁灶地方。”清周學曾等纂修的《晉江縣志（下）》也有記載：“瓷器出瓷灶鄉，取地土開窯，燒大小缽子、缸、甕之屬，甚饒足，并過洋?！?/p>

1956年福建省文物普查時，就已發現晉江磁灶地區的古代窯業遺存。廈門大學莊為璣教授撰著的《古刺桐港》也記載，1957年“在晉江磁灶發現南朝唐朝五代的窯址多處，進行發掘?！?/p>

后來，又有一些文博單位實地考察磁灶區域，并進行過局部試掘，采集到許多標本，發現自南朝至清代26處窯址。其中南朝窯址1處，唐、五代窯址6處，宋元時期窯址12處，清代窯址7處。從考古發現和文獻記載來看，磁灶窯產品種類繁多、器形多樣、胎骨粗糙，大宗商品以生活日常用器為主，如碗、盆、軍持、執壺、瓶、罐爐、托盞、杯、注子、粉盒等，釉色有綠、青、黃、黑、醬色等。

窯依港興。磁灶窯分布于古泉州灣內西南方，海運外銷條件優于陸運，促使其以燒造外銷陶瓷為主。磁灶窯外銷瓷生產的高峰期，正是宋元刺桐港“漲海聲中萬國商”的鼎盛時期。磁灶窯產品依靠古刺桐港“梯航萬國”的“東方大港”優勢，源源不斷地遠銷海外，特別是古代“海上絲綢之路”的節點地區。從東北亞、東亞、東南亞、南亞，遠至中東、非洲，有很多國家博物館和民間藏家收藏著大量“磁灶窯”標本。從泉州起點的古代“海上絲綢之路”，實際上應稱為“海上絲瓷之路”，或就磁灶窯文化而言，稱為古代海上陶瓷之路更為貼切 。據史書記載，古代經常駛入刺桐港與泉州貿易的外國商船，回歸運載，“貨多瓷器，大小相套，無少隙地?！逼渲胁环Υ旁罡G產品。

例如，1987年發現的“南海1號”沉船打撈出水的實物里，有一部分是綠釉（有綠釉菱花碟、弦紋瓶、龍紋小罐等）和醬釉器（醬釉小口瓶等），1998年從發現的“華光礁1號”沉船里采集到的青瓷器中的青黃釉褐彩卷草紋長頸瓶、青黃釉褐彩卷草紋小口瓶、青黃釉小罐、青黃釉瓜棱四系罐等以及醬釉瓷中的醬釉褐彩小口罐、醬褐釉軍持等，都屬于磁灶窯的產品。

除了在中國領海內水下考古的發現，在海外打撈的沉船中，以及日本、菲律賓、印尼、柬埔寨、肯尼亞、埃及等地出土的實物中，“磁灶窯” 的產品一直引人關注、考證。在東南亞海域打撈的沉船“Die Breaker-Dchunke”遺物中，有醬釉小罐、小口瓶、四系罐、小口瓶（梅瓶）、軍持，以及素胎褐彩的執壺（飾飛鳳紋、折枝牡丹紋）和長頸瓶（飾纏枝牡丹紋、纏枝花紋）等，都是磁灶窯的產品。在沉船“Die Investigator-Dschunke”中發現有磁灶窯的醬釉龍紋軍持。

據日本學者森本朝子《博多出土的以磁灶窯產品為中心的中國陶器》、田中克子《日本博多遺址及周圍地區出土的磁灶窯系陶瓷器》文中介紹，日本博多地區出土的磁灶窯陶瓷器，在日本其他地區的考古發掘中，也有發現。如：鐮倉出土有磁灶窯童子山等窯址的青釉褐彩盆、黃綠釉（三彩）盆等陶瓷器;對馬出土的綠釉器（印花盤、盆）是磁灶窯蜘蛛山、土尾庵等窯址的產品。

20世紀六七十年代，菲律賓幾次正式發掘，在巴布彥、加拉彥、黎剎省、民都洛、馬斯馬特等地都有發現相當可觀的中國磁灶窯生產的青釉小碟。特別是在菲律賓群島發現了數以萬計的宋元明清陶瓷，其中有不少是泉州磁灶窯的產品，如雙龍搶珠紋軍持、纏枝牡丹花紋軍持、黑釉素胎軍持、黑釉刻花瓶、黑釉罐、青釉孔雀紋碟、龍甕等。南洋諸島所發現的宋元龍甕，不少也是泉州磁灶窯所產。

從印度尼西亞部分已發表資料中，可看到當地出土或收藏的磁灶窯陶瓷器有醬釉小口瓶、剔花玉壺春瓶、龍甕、綠釉軍持等。

在著名的世界文化遺產地柬埔寨吳哥遺址，日本上智大學吳哥遺址國際調查團在Beateay Kdei地點的發掘中，曾出土磁灶窯的堆貼龍紋、刻劃水波圖案的青釉四系罐。

日本學者整理埃及福斯塔特遺址出土的陶瓷標本后發表的資料中，就有寫到磁灶窯的黃綠釉器……

●? ?海內外出土的磁灶窯產品共同凸顯其較早開拓文明交融

一是，傳播中華文明，改變沿線人民的生活方式。

多姿多彩的磁灶窯外銷產品，起初是因地制宜，取用中低溫陶土為坯質原料燒制而成的，基本上都是介于瓷器和陶器之間的“炻器”為主，廣泛適用于大眾化日常生活使用。盡管坯質釉料比較粗糙，制品體式風格工藝相對簡單，但是生產成本較低，產量大，適應以東南亞消費市場比較低端群體的生活日用需求。磁灶窯產銷的鍋碗瓢盆、壇壇罐罐、多姿“龍甕”，價廉實用，深受東南亞、中東、非洲土著人喜愛。特別是凈水器“軍持” ，更為佛教僧侶、阿拉伯穆斯林和航海旅客等所購置使用。

福建泉州博物館文博研究員陳建中在《泉州的陶瓷貿易與東西方文化互動》中指出，“軍持無疑專為外銷而生產的。它是從印度的佛經中翻譯過來的，梵語‘Knudika的音譯，意即‘水瓶，是佛教僧侶隨身攜帶的‘十八物之一。”“當時，不但法顯攜帶軍持，其他人也攜帶?！薄霸趪獍l現的資料中，這類產品數量較多，除了磁灶窯產品外，主要是宋元時代德化窯的產品?！薄皬乃卧獣r期的德化窯址和晉江磁灶窯出土的，以及從泉州灣宋代海船上出土的軍持標本，同東南亞發現的遺物相對照，它們在胎、釉制作工藝等方面完全相同?！薄捌浼y飾是根據當地人的喜好而定的，明顯可以看出帶有濃郁的宗教色彩?！薄翱v觀軍持的各種紋飾，體現了不同宗教文化藝術的相互融合?！薄胺从沉送鈦碜诮涛幕c中國陶瓷文化的結合?！边@既“滿足了不同時代佛教徒和伊斯蘭教信徒的精神需求”，又“大量瓷器運至東南亞等地區，對改善當地人民生活習俗作出了一定貢獻”。

古代這些地區的民眾，生活的方式都是比較原始樸素，在中國的陶瓷器皿尚未輸入這些地區之前，當地人沒有什么碗盤使用，只能用手抓飯吃，正如《諸蕃志》蘇丹條記載，“飲食不用器皿，初樹葉以從事，食已則棄之”?！睹魇贰ね鈬鴤鳌肺睦神R神條中也略有記載：在中國瓷器未傳入東南亞之前，當地民眾“初用蕉葉為食皿，后與華人市，漸用瓷器” 。磁灶窯產品源源不斷地遠銷海外，改變了當地民眾“飲食以揆葉為碗，不施匙筋，掬而食之” 等無可奈何的習俗，幫助當地民眾分享到世界文明。由于對路適銷，“磁灶窯”的外銷產品，從南北朝到宋元，再延續至明清近代，市場依然經久不衰。

二是，開放包容，與域外開展多元文化交流、互學互鑒。

市場決定資源配置，引領制造升級。古代“海上絲綢之路”節點地區人民獨特的生活習俗，反過來促進“磁灶窯”工藝創作的多樣性。具有濃厚地方特色和時代風格的“磁灶窯” ，秉承閩南“海洋文化” 的開放包容特性，在外銷產品過程中，注意尊重、吸收異域風土人情，改進乃至創新產品，多樣生活日用器皿、陳設器、建筑材料及其裝飾花紋等，明顯帶有東南亞、東非等異域文化特征。” 還學習、采用國外綠釉材料（阿拉伯國家），開發生產市場走俏的阿拉伯風格和佛教風格的陶瓷產品等。

例如，“在菲律賓和加里曼丹的一些土著居民還存在‘甕崇拜，以至于磁灶窯龍甕的外銷。這些現象反映了古代泉州與東南亞文化的交流，泉州陶瓷器與東南亞原始宗教信仰密切結合”。

據明張燮《東西洋考》卷四《西洋列國考·文郎馬神》記載：東南亞人“好市華人磁甕，畫龍其外，人死，貯甕中以藏。”“磁灶窯”是“生產龍甕等陶瓷器的主要窯口”“中國瓷甕在東南亞部分地區十分暢銷”“影響了東南亞的喪葬及宗教習俗”。

“磁灶窯”的其他產品也曾在日本、馬來西亞、印度、泰國、斯里蘭卡等許多國家出土，見證了古代多元文明和文化交流、融合發展。

三是，推廣先進陶瓷制造技術，造福沿線人民。

由于“倭寇”襲擾等原因，明朝洪武七年（1374）朝廷下令撤銷福建泉州、浙江明州、廣東廣州三市舶司，中國對外貿易遂告斷絕。洪武十四年（1381），朱元璋“以倭寇仍不稍斂足跡，又下令禁瀕海民私通海外諸國”。洪武二十三年（1390），朱元璋再次發布“禁外藩交通令”。 洪武三十年（1397），再次發布命令，禁止中國人下海通番，封鎖了沿海各港口，斷絕了全部海上交通。以外銷瓷為生的“磁灶窯”遭遇厄運，一度衰落。為謀生計，磁灶不少陶工不得不紛紛下南洋，往菲律賓、印尼、泰國等國家和中國臺灣等地區開辦陶瓷廠并傳授制作陶瓷技術，促進當地陶瓷工藝發展。菲律賓米岸燒制的“文奈”瓷器，其工藝就是磁灶吳姓華僑傳授的，可謂典型一例。

●? ?新“海絲” 先行區建設呼喚磁灶窯文化重振雄風

古代磁灶窯場，大多選址于晉江梅溪兩岸的山丘上。盡管因明初戰亂等歷史原因而一度衰落，但是據數十年來的考古調查發現，縱觀起來，從南朝至清代的26處古窯址，已構成了龐大且歷史傳承清晰的窯系。其中，以金交椅山、土尾庵、蜘蛛山、童子山窯址保存最為完整，出土產品最具特色、最豐富。

加快21世紀“海上絲綢之路” 先行區建設，呼喚磁灶窯文化重振雄風，升級換代，再立新功！

福建博物院文物考古研究所與晉江市博物館等文化文物部門聯合組成的考古工作隊，于2002年5月至9月對磁灶窯系的金交椅山窯址進行了全面勘探與發掘?！霸诿娣e約4萬平方米的山坡上，先后發現了4條長度不一的斜坡龍窯遺址、一處作坊遺址及多處文化堆積。其中，殘長61.4、寬1.55—2.1米的Y2龍窯之揭示，可辦認的有窯口、火膛、窯壁、窯門、窯床和窯尾等結構，估算起來一窯大約可燒制數以萬件的瓷器，特別令人興奮，具有較高的可視性。出土的瓷器，有執壺、軍持、罐、瓶、盞、水注、碟等多種;釉色有青釉、黑釉，以青釉居多，與海外各國發現的相比較，證明金交椅山窯址即是當年大批量生產外銷陶瓷的場所。其生產年代與泉州‘刺桐港最繁盛的宋元時期大體一致，從而生動再現了中世紀泉州以海外貿易為中心的獨特經濟形態”，這為“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產，提供了一處頗為珍貴的物質載體和考察點。

2006年6月，金交椅山、土尾庵、蜘蛛山、童子山四處窯址并稱“磁灶窯址”，被公布為第六批全國重點文物保護單位。當地政府和文化文物部門非常重視這些窯址、作坊和文化堆積層的保護，專門組織進行了窯坪工程建設與泉州古代外銷陶瓷博物館建設，并在2007年12月8日晉江建市15周年之際落成，面向社會開放。2017年1月，金交椅山窯址被列入“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產的遺產點之一。

改革開放以來，磁灶民眾奮發圖強，崛起成為與廣東佛山、山東淄博、河北唐山并列的全國四大建筑陶瓷生產基地。2000年6月18日，磁灶鎮被中國建筑衛生陶瓷協會授予“中國陶瓷重鎮”榮譽稱號。特別是從2011年開始啟動建陶業煤改氣，在全國率先進入環保、技術升級以來，大批企業通過環保技術創新突圍，實現涅槃重生。并隨著數以萬計的磁灶人外出經營建材生意，磁灶陶瓷又源源不斷地銷往海內外。

據嶺畔村銳志重振磁灶窯雄風的吳吉祥先生介紹，在推動產業轉型升級的同時，磁灶鎮黨委、政府還注重引導加大傳統制陶技藝的傳承和發展。為了加強傳統文化傳承發展與現代教育體系深度融合，嶺畔小學等開設陶藝班，組織傳承人進校園義務傳授制陶知識。磁灶嶺畔村還借鑒臺灣鶯歌陶瓷發展經驗，于2016年11月建成陶瓷文創工作室，為陶瓷工藝師進行陶瓷創作提供主要陣地。磁灶陶瓷燒制技藝入選泉州市非物質文化遺產代表性項目。磁灶窯陶瓷燒制傳承基地，被泉州市非遺辦授予“閩南生態文化保護區晉江市展示點”。

去年，中國古陶瓷學會傳承專業委員會的專家考察磁灶后表示：為了落實國家進一步擴大傳統產業的社會影響力，振興中國傳承工藝計劃，推動磁灶窯燒制技藝高質量的傳承和發展，形成更大的文化產業規模，愿意盡力配合地方政府，助推磁灶窯重振雄風。

磁灶鎮嶺畔村及當地有關部門正積極聯絡旅外鄉親、中國古陶瓷學會傳承專業委員會的專家學者等，攜手弘揚磁灶窯海上陶瓷之路文化及其和平貿易精神，共同探討“磁灶窯”工藝傳承與產業創新發展方向和選項。

磁灶窯文化為古代“海絲”的繁榮昌盛發揮過重要的歷史作用，它充分體現了古代泉州“海絲”和平貿易精神。倘若從泉州古代“海絲”對東西方文化交流和今天對新“絲路”文化交流的啟示及貢獻這一視角、更大格局，來看磁灶窯古代“海上陶瓷之路”和平貿易的文化貢獻，深入研討這段能夠穿越時空、多姿多彩的中外文明交融史詩，弘揚磁灶窯海上陶瓷之路文化及其和平貿易精神，或許對今天“古泉州（刺桐）史跡”申報世界文化遺產、對今天新“絲路”的文化建設，甚至對當前推動世界和平貿易，推進不同文化文明互鑒，打造亞洲與人類命運共同體，不失具有重要的啟迪與啟示。