重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第三十四期

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)格漲多跌少，總體平穩(wěn)

第34周（2019-08-19—2019-08-25）重慶市22個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.25元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比上浮1.00%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲2.30%，與去年同期比（以下簡稱“同比”）小幅上漲5.68%，低于全國均價(jià)9.49%。分品種環(huán)比看，12漲5跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.49元，環(huán)比大幅上漲20.07%;老姜7.50元，環(huán)比明顯上漲11.94%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.00元，環(huán)比驟降42.28%;蓮藕4.65元，環(huán)比明顯下跌14.39%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)大部分波動(dòng)，總體小幅下跌

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第34周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.55元，環(huán)比小幅下跌5.10%，與前四周比下跌7.19%，同比下跌9.22%，低于全國均價(jià)7.61%。分品種環(huán)比看，7漲13跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子2.26元，環(huán)比明顯上漲18.95%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕5.46元，環(huán)比驟降33.01%;冬瓜1.37元，環(huán)比大幅下跌25.54%;白蘿卜0.93元、花菜2.56元、芹菜2.96元、番茄2.36元，環(huán)比分別跌18.42%、16.61%、15.67%、10.27%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.07元、3.36元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅下跌4.23%、略跌3.48%;與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌10.08%、10.80%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌19.33%、大幅下跌22.15%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.25元、3.98元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅下跌4.53%、平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.21%、下跌7.64%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌17.45%、11.71%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第34周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)6.75元，類價(jià)格指數(shù)107.80，環(huán)比上浮0.90%、與前四周比上浮0.45%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲3.34%，明顯低于全國共有品種均價(jià)11.19%。分品種環(huán)比看，8漲2跌12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：黃瓜4.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.11，環(huán)比上漲9.87%;小白菜5.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.20，環(huán)比上漲6.64%;冬瓜3.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.76，環(huán)比小幅上漲5.72%;大白菜3.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.80，環(huán)比小幅上漲4.09%;老姜12.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.05，環(huán)比略漲3.76%;土豆3.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.38，環(huán)比略漲3.62%;茄子4.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.18，環(huán)比略漲3.14%;蓮花白3.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.90，環(huán)比略漲3.02%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕10.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.39，環(huán)比下跌7.46%;胡蘿卜5.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.13，環(huán)比小幅下跌4.55%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格總體環(huán)比明顯上漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第34周重慶市肉禽蛋均價(jià)38.32元，類價(jià)格指數(shù)為128.55。環(huán)比所有品種均漲，總體明顯上漲8.14%。11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國6.97%。

2.1 豬肉、仔豬零售價(jià)，毛豬收購價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比大幅上漲

豬精瘦肉零售價(jià)43.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)136.12，環(huán)比大幅上漲18.43%，與之前四周均價(jià)比陡升25.93%，同比陡升49.02%，小幅高于全國均價(jià)2.89%。

豬夾子肉零售價(jià)34.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)141.25，環(huán)比大幅上漲17.71%，與之前四周均價(jià)比陡升25.29%，同比陡升65.93%，明顯高于全國均價(jià)5.01%。

豬五花肉零售價(jià)34.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)142.86，環(huán)比大幅上漲16.38%，與之前四周均價(jià)比陡升25.17%，同比陡升66.11%，低于全國均價(jià)3.46%。

豬肉排零售價(jià)44.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.76，環(huán)比大幅上漲10.17%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲18.03%，同比陡升38.26%，大幅低于全國均價(jià)13.26%。

毛豬收購價(jià)23.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)150.32，環(huán)比大幅上漲17.18%，與之前四周均價(jià)比陡升27.13%，同比陡升77.68%，與全國均價(jià)持平。

白條豬批發(fā)價(jià)29.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)146.33，環(huán)比大幅上漲14.59%，與之前四周均價(jià)比陡升20.89%，同比陡升64.93%，低于全國均價(jià)3.85%。

2.2 仔豬、活肉鴨、雞場雞蛋、牛肉零售價(jià)環(huán)比上漲

仔豬零售價(jià)33.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)140.20，環(huán)比明顯上漲5.48%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.24%，同比陡升79.13%，大幅低于全國均價(jià)39.20%。

活肉鴨零售價(jià)27.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.98，環(huán)比上漲4.83%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.61%，同比明顯上漲8.98%。

雞場雞蛋零售價(jià)11.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.35，環(huán)比上漲3.65%，與之前四周均價(jià)比上漲4.93%，同比大幅上漲10.13%，大幅高于全國均價(jià)10.78%。

牛肉零售價(jià)78.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.13，環(huán)比上漲3.52%，與之前四周均價(jià)比上漲4.63%，同比大幅上漲18.55%，高于全國均價(jià)4.09%。

2.3 活土雞、羊肉、白條雞零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

活土雞零售價(jià)42.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.48，環(huán)比小幅上漲2.63%，與之前四周均價(jià)比上漲4.15%，同比明顯上漲6.53%。

羊肉零售價(jià)68.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)122.79，環(huán)比小幅上漲2.44%，與之前四周均價(jià)比上漲4.39%，同比陡升29.34%，大幅低于全國均價(jià)12.80%。

白條雞零售價(jià)25.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.65，環(huán)比小幅上漲2.20%，與之前四周均價(jià)比上漲4.98%，同比大幅上漲18.61%，明顯高于全國均價(jià)7.02%。

2.4 豬糧價(jià)比大幅上漲、仔豬白條豬價(jià)比明顯下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為10.29∶1，環(huán)比大幅上漲17.95%，與之前四周均價(jià)比陡升28.47%，同比陡升69.59%，大幅低于全國均價(jià)14.49%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.13∶1，受白條豬價(jià)格上漲快于仔豬上漲影響，環(huán)比明顯下跌7.95%，與之前四周均價(jià)比大幅下跌11.29%，同比明顯上漲8.61%，大幅低于全國均價(jià)36.77%。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比減少

第34周國家生豬市場（榮昌）在線交易量2.46萬頭，環(huán)比減少3.70%。商品豬成交2.46萬頭，環(huán)比小幅增加2.03%。商品豬成交均價(jià)22.91元，環(huán)比大幅上漲13.24%。商品豬成交均重111.93 kg/頭，環(huán)比平穩(wěn)。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比小部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第34周重慶糧油總體均價(jià)5.74元，類價(jià)格指數(shù)為101.97。環(huán)比，2漲10平穩(wěn)，總體上浮0.84%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8個(gè)共有品種均價(jià)高于全國4.31%。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比上漲

色拉油零售價(jià)9.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.25，環(huán)比上漲4.04%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.32%，同比明顯上漲8.01%，小幅高于全國均價(jià)2.33%。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.25，環(huán)比小幅上漲2.65%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.51%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.80;普通大米4.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.83;優(yōu)質(zhì)秈米5.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.61;菜油12.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.04;大豆6.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.75;富強(qiáng)粉5.07元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.34。收購價(jià)：油菜籽5.58元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.29;中稻2.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.41;小麥2.63元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.02。批發(fā)價(jià)：玉米2.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.10。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第34周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.53元，類價(jià)格指數(shù)為106.90。環(huán)比，4漲5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)。6個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國2.17%。

4.1 黃花魚、鯉魚、大帶魚、草魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚零售價(jià)47.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.83%，同比穩(wěn)中略漲1.02%，小幅高于全國均價(jià)2.75%。

鯉魚零售價(jià)19.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.57%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.13%，同比平穩(wěn)。

大帶魚零售價(jià)37.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.88，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.40%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.47%，同比明顯上漲5.55%，明顯低于全國均價(jià)6.20%。

草魚零售價(jià)18.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.24%，同比平穩(wěn)，小幅高于全國均價(jià)2.88%。

4.2 鯰魚、白鰱同比明顯上漲

鯰魚零售價(jià)27.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.34，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.10%。

白鰱零售價(jià)11.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.17，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.77%，同比明顯上漲9.35%，大幅低于全國均價(jià)21.25%。

4.3 花鰱、鉗魚、鯽魚價(jià)格相對平穩(wěn)

花鰱零售價(jià)20.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.47，與之前四周均價(jià)比、同比穩(wěn)中略漲1.48%，大幅高于全國均價(jià)19.45%。

鉗魚零售價(jià)27.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.32，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.17%，同比穩(wěn)中略漲1.68%。

鯽魚零售價(jià)20.50元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.40，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.34%，同比穩(wěn)中略漲1.44%，大幅低于全國均價(jià)13.19%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第34周重慶水果總體零售均價(jià)10.14元，類價(jià)格指數(shù)121.66。環(huán)比，3漲1跌6平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.61%，總體平穩(wěn)，5個(gè)全國共有品種均價(jià)明顯低于11.33%。

5.1 李子零售價(jià)環(huán)比上漲

李子零售價(jià)12.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.47，環(huán)比上漲6.90%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲27.95%。

5.2 錦橙、桃子零售價(jià)環(huán)比漲

錦橙零售價(jià)10.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)154.61，環(huán)比小幅上漲4.07%，與之前四周均價(jià)比上漲6.90%，同比陡升57.89%。

桃子零售價(jià)6.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.40，環(huán)比略漲2.25%，之前四周均價(jià)比略跌2.61%，同比下跌9.63%。

5.3 梨子零售價(jià)環(huán)比下跌

梨零售價(jià)9.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.41，環(huán)比下跌7.18%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌14.07%，同比陡升34.19%，明顯低于全國均價(jià)18.67%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

巨峰葡萄零售價(jià)11.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.81，與之前四周均價(jià)比下跌8.40%，同比大幅上漲23.98%。

西瓜零售價(jià)3.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.38，之前四周均價(jià)比明顯下跌13.77%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價(jià)14.30%。

菠蘿零售價(jià)8.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.43，與之前四周均價(jià)比略漲2.03%，同比小幅上漲4.60%。

香蕉零售價(jià)7.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.25，與之前四周均價(jià)比略跌2.13%，同比平穩(wěn)，小幅低于全國均價(jià)5.53%。

蘋果零售價(jià)19.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)152.95，與之前四周均價(jià)比略跌32.41%，同比陡升72.15%，小幅低于全國均價(jià)5.45%。

臍橙零售價(jià)12.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)162.97，與之前四周均價(jià)比上漲8.76%，同比陡升55.54%，明顯低于全國均價(jià)15.85%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第34周總體均價(jià)5.28元，類價(jià)格指數(shù)101.93，環(huán)比，6漲1跌6平穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國2.36%。

6.1 一種肥料、兩種飼料、普通地膜零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

國產(chǎn)尿素零售價(jià)2.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.25%，同比明顯上漲9.05%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與前四周均價(jià)比持平，同比明顯上漲9.35%。

過磷酸鈣零售價(jià)0.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與前四周均價(jià)比持平，同比大幅上漲12.38%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.86，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.80%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.17%，同比小幅下跌2.37%，明顯高于均價(jià)8.81%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.85，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.19%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.52%，同比小幅下跌2.40%，略高于均價(jià)1.11%。

普通地膜零售價(jià)14.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.26，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.03%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.27%。

6.2 25%復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.38%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.61%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.02;高濃度復(fù)合肥3.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.17;0號柴油6.54元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.29。批發(fā)價(jià)：豆粕3.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.90;魚粉11.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.26;麥麩1.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.15。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）