連云港連成牧業(yè)有限公司非洲豬瘟防控調(diào)研報告

張傳紅 師保浚 楊樺 魏寶磊 朱志剛 張程

（1，江蘇省連云港市海州區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 222000；2，連云港連成牧業(yè)有限公司 222000；3，江蘇省連云港市畜牧獸醫(yī)站222000；4，江蘇省徐州市賈汪區(qū)青山泉鎮(zhèn)人民政府 221137）

連云港連成牧業(yè)有限公司成立于2016 年12 月27 日，豬場位于江蘇省連云港市海州區(qū)浦南鎮(zhèn)江浦村。于2017 年9 月動工，2017 年12 月主體工程結束，2018 年5 月份開始投產(chǎn)。豬場占地200 畝，生產(chǎn)設施設備先進，全封閉式豬舍、自動上料系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)、自動清糞系統(tǒng)的現(xiàn)代化育肥豬場。豬場共4 棟保育舍，每棟2 個單元，每個單元24 個欄位；8 棟育肥舍，每棟24 個欄位，年出欄30000 頭育肥豬。

1 概述

截至2019 年7 月3 日，全國共發(fā)生非洲豬瘟143 起，撲殺生豬116 萬余頭[1]。連云港連成牧業(yè)有限公司于2018 年8月19 日經(jīng)過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認為非洲豬瘟疫情，是江蘇首起、全國第三起非洲豬瘟疫點。發(fā)生疫情后，在連云港市、區(qū)主管部門的指導下，公司積極應對，嚴格按照《非洲豬瘟防治技術規(guī)范（試行）》 和《非洲豬瘟疫情應對預案》 要求落實非洲豬瘟綜合防控措施，順利解除封鎖，并按期進行復養(yǎng)，歷經(jīng)11個月后于2019 年7 月2 正式銷售復養(yǎng)后的育肥豬。下文總結了本次疫情的爆發(fā)過程、處理經(jīng)過和復產(chǎn)經(jīng)驗。積極快速應對，第一時間上報疫情并嚴格撲殺是復養(yǎng)的先決條件；全面復盤，尋找可能的傳播途徑和生物安全風險點；根據(jù)實際情況制定完整的生物安全流程，同時公司全體員工認真執(zhí)行防控措施是復產(chǎn)成功的保障。

2 疫情調(diào)查

連成牧業(yè)于2018 年5 月6 日到6 月9 日從山東肥城引進4753 頭斷奶豬。豬群健康狀況良好，保育階段平均死亡率0.11%。8 月15 日開始，豬群死亡數(shù)直線上升，死亡豬只主要集中在育肥2；直至8 月18 日，育肥1、育肥3 和育肥4 豬群臨床健康[2]。

從2018 年8 月19 日確診到2019 年7 月2 日第一次出豬歷時317d。如附圖所示，以時間為軸，用表格的形式將整個疫情處理過程中的關鍵點羅列出來，見表1。

3 防控技術措施

3.1 積極快速應對疫情，全方位配合政府工作

發(fā)生疫情時連成牧業(yè)的育肥豬還有1 個月就可以出欄，這是連成牧業(yè)建場以來飼養(yǎng)的首批育肥豬，如果因疫情而全部撲殺，必定會給公司原本就緊張的現(xiàn)金流造成更大的壓力。但公司毅然決定，不管遭受多大損失都不能做違背公司價值觀的事情（真誠、務實、利他），作為一個有社會責任感的企業(yè)，決不能為了自己的利益去做傷害養(yǎng)豬行業(yè)的事，去做違反國家法律的事，去做違背道德良心的事，我們要對養(yǎng)豬行業(yè)負責，對社會負責。

表1 本次疫情處理過程

在接到豬場員工匯報后，連成牧業(yè)董事長魏寶磊立即指示連成牧業(yè)封場，并連夜趕赴現(xiàn)場，緊急召開會議，于次日早上7:48 匯報當?shù)卣．數(shù)卣诮拥絽R報后1h 內(nèi)趕赴豬場進行解剖和采樣。次日確診非洲豬疫情后立即組織工作，在3d內(nèi)將疫點的所有豬只撲殺并無害化處理。撲殺結束的同時完成全市25677 個場（點）累計4120682 頭次的排查工作，未發(fā)現(xiàn)異常情況[3]。

撲殺前疫點豬場的流行率15.20%，其余3 棟育肥舍臨床健康[1]。在第一時間選擇上報和撲殺，沒有進行“拔牙”操作，盡可能減少病毒對豬場的污染；同時按照政府的指導嚴格進行清洗消毒工作，清除豬舍內(nèi)的病原，為后期復產(chǎn)成功提供有力保障。

3.2 深刻反思，積極溯源，查找生物安全漏洞

發(fā)生疫情后，公司對豬場生物安全體系進行全面復盤，按“高、中、低”對傳播途徑進行風險性評級，風險排查情況見表2。從復盤結果推測可能的傳播途徑如下。

3.2.1 病原從場外到達豬場

周邊市場可能已被病原污染，污染來源于非法屠宰的“小刀手”，屠宰場屠宰發(fā)病（或處于發(fā)病初期未表現(xiàn)出臨床癥狀）的豬只。被污染的豬肉流入當?shù)厥袌鲣N售，不同種類的肉品在同一個或相鄰的肉攤銷售，豬肉攤和蔬菜攤相鄰等導致整個市場被病原污染。

豬場內(nèi)勤或施工人員到市場購買食材后把病原帶到豬場；當?shù)毓蛡蚬と税滋煸趫鍪┕ぁ⑼砩匣丶遥谏习噙^程中將病原帶到豬場；豬場周邊覓食的貓、狗等機械性將病原帶到豬場附近。

3.2.2 病原從豬場到豬只

病原可能存在于食材倉庫、食材處理區(qū)、洗菜的水、做飯的廚房、污染的鞋底和衣物等，蒼蠅、老鼠、未消毒徹底的物資、沒有認真洗澡的員工等將病原帶到豬舍，豬只接觸病原后爆發(fā)疫情。

表2 連成牧業(yè)生物安全風險排查

3.3 解除封鎖后整改豬場，完善生物安全基礎設施

在豬場哨兵豬出售后，我們對整個豬場再次進行徹底清洗消毒，然后空欄。在空欄期間全面整改豬場生物安全基礎設施。在豬舍周圍建立實體圍墻，在實體圍墻外建立圍欄，將整個豬場全部圍起來，消除豬場周邊散養(yǎng)貓狗等小動物的影響。設置三道大門，將豬場分為生產(chǎn)區(qū)、外生活區(qū)和內(nèi)生活區(qū)，外勤和廚師在外生活區(qū)居住，內(nèi)勤和生產(chǎn)區(qū)員工在內(nèi)生活區(qū)居住。廚房設置在外生活區(qū)，通過傳遞窗口將熟食傳遞到內(nèi)生活區(qū)餐廳。在下次進豬前完成所有改造，無關人員全部離場后，再次對全場進行清掃消毒。

3.4 建立生物安全流程，同時對所有員工進行培訓

根據(jù)豬場實際情況制定以下生物安全流程：人員入場前管理、人員入場程序、常規(guī)物資入場程序、常規(guī)消毒程序、飯菜入場程序、疫苗入場程序、飼料車入場程序、豬只銷售程序、死豬處理程序、豬場蚊蠅控制程序、豬場嚙齒類動物控制程序。

3.5 加強員工管理，把生物安全制度落實到豬場一線

3.5.1 全員培訓，統(tǒng)一思想

對全體員工（包括公司管理者）進行培訓，統(tǒng)一思想。通過培訓使所有員工了解生物安全體系，非洲豬瘟特性和防控方案。讓所有員工積極參與到非洲豬瘟防控中去。

培訓內(nèi)容包括：生物安全意識、生物安全原則、生物安全操作流程、非洲豬瘟掛圖、非洲豬瘟現(xiàn)場排查手冊、《非洲豬瘟防治技術規(guī)范（試行）》 和《非洲豬瘟疫情應對預案》 等。

3.5.2 提高員工福利，保障員工正常生活

發(fā)生非洲豬瘟后，同行業(yè)的很多公司都選擇封場，禁止休假，如同坐牢一樣把員工連續(xù)幾個月都關在豬場。公司想方設法關愛本場員工，使其安心養(yǎng)豬。在是否進行“封場”上也面臨了巨大壓力，最終公司發(fā)布通知：保證員工每個月6d 的休假，不休假的員工可以將休假天數(shù)折合成工資發(fā)放；實行經(jīng)濟責任制，明確工作內(nèi)容、責任范圍和指標，建立健全嚴格的經(jīng)濟考核制度[5]，2 個月連休可以休假15d。以場長為生物安全第一責任人，設立生物安全獎每季度發(fā)放。

3.5.3 刻意訓練和重復監(jiān)督，提高執(zhí)行力

刻意訓練方法用科學手段找出生物安全漏洞，使生物安全水平動態(tài)提高，使看上去不可完成的艱巨任務通過合理分區(qū)逐步高質量完成，最終實現(xiàn)全部系統(tǒng)無漏洞，結果可控。刻意練習過程對管理有嚴格要求，看上去很難好痛，但它的確有效。我們將系統(tǒng)清單內(nèi)容根據(jù)重要性、緊迫性、難度進行分類，對常見重要隱患SOP 進行指導、監(jiān)測和評估，逐步使員工從關鍵環(huán)節(jié)到完整系統(tǒng)都能夠做對、做準、做好，使每個難點由不熟悉到熟悉，直至形成習慣。用優(yōu)先訓練區(qū)的辦法強化逐點解決、建立習慣：每月確定項目，舉全力推進。項目提出詳細的SOP，學習部署，操作檢查，總結經(jīng)驗教訓，通過對結果的反饋和重復不斷完善措施，落實SOP。

重復監(jiān)督通過不斷重復刻意，用教練監(jiān)督評估、數(shù)量化實驗室檢測評估對生物安全效果進行動態(tài)反饋，并充分發(fā)動全體員工，對新漏洞保持警覺，及時補漏，保障完整系統(tǒng)動態(tài)安全。

4 小結

連云港連成牧業(yè)有限公司為江蘇第一個爆發(fā)的非洲豬瘟案例，同時作為全國第一個主動上報的案例。在政府相關部門的指導和公司的不懈努力下我們完成了復養(yǎng)。從確診到第一次賣豬總共經(jīng)歷了317d。接到豬場報告后第一時間趕赴現(xiàn)場，確診后快速撲殺，同時對全市進行徹底排查，彰顯了政府部門的高效性和高度的責任心，是本次防控成功的關鍵點。在今后豬只生產(chǎn)中必須堅持綜合高效防控措施，科學合理制定免疫程序，加強動態(tài)監(jiān)管[5]。