馬水橘的儲藏保鮮技術(shù)

一、采前藥劑防腐

采收前一周，用50～100毫升/升的2，4-D噴灑果蒂。也可用1000倍的多菌靈或甲基托布津液與50～100毫升/升的2，4-D混合液全樹噴灑，可消滅附著在果實表面的病菌，起到防腐的作用。藥劑噴灑要仔細，果實部位必須全部噴到。

二、精細采收

馬水橘采收過早或過遲都會影響它的儲藏壽命。要求在果實充分累積了糖分并且果實含糖量不再大幅度提高，皮色轉(zhuǎn)黃時采收。選擇晴朗天氣、露水已干的午前進行采收。陰雨天、霧天及露水未干時、中午以后均不宜采收。采收時，不要拉斷果柄，必須用果剪剪平果蒂。

采收方法：第一剪剪至離果蒂1厘米處，第二剪剪齊萼片，整齊剪去果柄;避免果柄過長或過短，果柄過長則易傷及其他果實，過短會造成果實傷口。樹上分級、樹下包裝。部分人員先采摘一級果，隨后用大部分人員采收二級果，其他果另行處理。避免采果、分級、包裝時造成果實機械損傷。

采收后，用200毫升/升的2，4-D和1000倍的甲基托布津液或多菌靈混合液浸果，可起到防腐的作用。為了減少病菌的感染，凡裝過橘子的箱子都要用0.1%的多菌靈液或0.2%的甲基托布津液噴灑消毒。特別是前一年用過的箱子，要清洗干凈、曬干，再用甲基托布津液或多菌靈溶液噴灑消毒。

三、倉庫儲藏

馬水橘的常溫儲藏庫不需要特殊的設備，一般的民房、普通倉庫都可使用。庫房宜通風良好，不漏雨，果堆不會受到陽光的照射，并能防止鼠害。在果品進庫前兩周，庫房要用硫黃粉（100克/米2）密封熏蒸24小時，或用4%的漂白粉溶液噴灑，然后通風換氣，準備儲藏。果品初入庫時要打開所有的門窗，有利于通風換氣和馬水橘果實的發(fā)汗、散熱。

（廣東 ? 張悅）