做蛋糕

呂雨琦

尖尖的瓜子臉，水汪汪的大眼睛和一張能說會道又小巧玲瓏的嘴巴，高高的鼻梁上掛著一副眼鏡。這就是我，家里的“五星級甜品師”。

小時候，我特別喜歡吃蛋糕店里賣的蓬松蛋糕，口感香甜軟糯特別好吃，每次出門散步，我總會央求媽媽給我買幾塊。

最近家里增添了一個新的電器——微波爐，我特別高興，因為有了微波爐就可以烤出我最喜歡吃的蓬松蛋糕了。微波爐剛到家門，我就已經迫不及待地打開了箱子，拿起手機搜索微波爐蛋糕的做法。

我拿出兩個雞蛋、一小碗面粉外加三勺白砂糖。材料準備好了，做蛋糕也就此拉開了序幕。

首先準備兩個小碗，將雞蛋打碎倒入碗中，將蛋清和蛋黃分離，分別倒入兩個碗中。先挑出分好的蛋清，把面粉的三分之一倒入其中，再倒入一勺白糖開始攪拌，攪拌至起泡沫再倒入一點點面粉和一勺白糖，繼續攪拌直至打花。打花的蛋液已經成了潔白的“奶油”，可以直接食用。再挑出金燦燦的蛋黃，把剩余的材料倒入蛋黃里攪碎，再倒入已經打花的蛋液中攪拌均勻。做蛋糕的步驟就告一段落。

我把微波爐插上電，把做好的蛋糕液放入微波爐當中，關上門，微波爐烤制蛋糕就開始了。我坐在沙發上等待，莫名其妙的緊張涌上心頭，就緊緊地盯著微波爐上的計時器。只聽“滴”的一聲，顯示器的時間停止了。我拉開微波爐的門，蛋糕發出的陣陣香味誘惑著人心。哇！我成功地做出了蓬松蛋糕。我興奮地叫著，連忙掰下一塊蛋糕放入嘴里，香甜軟糯，就像小時候的味道。……