日本執(zhí)迷捕鯨400年

□ 許黛如 文 竹

近日，日本正式退出國(guó)際捕鯨委員會(huì)（IWC）。日本“禁閉”30多年的商業(yè)捕鯨全面開禁，引發(fā)各方關(guān)注。

最早可追溯到繩文時(shí)代

由于“島國(guó)”這一特殊的地理形態(tài)，日本自古就非常依賴海洋資源。鯨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，古代日本人將鯨魚和其他魚類一樣，視為“大海的饋贈(zèng)”，捕撈食用。

日本的捕鯨歷史最早可以追溯到繩文時(shí)代。繩文時(shí)代遺跡的出土文物里就有鯨類的骨頭以及大量海豚骨頭。以此可以推斷出，當(dāng)時(shí)日本人已經(jīng)有積極主動(dòng)的捕鯨行為。在長(zhǎng)崎縣出土的彌生時(shí)代中期的文物上，發(fā)現(xiàn)了捕鯨圖的壁畫，因此日本在彌生時(shí)代很可能也在進(jìn)行捕鯨。

有資料顯示，日本捕鯨歷史共分為三個(gè)時(shí)代：漁民們臨時(shí)組織，將鯨魚按地域分配的“初期捕鯨時(shí)代”；為了使鯨魚作為商品流通，組織了專業(yè)的捕鯨集團(tuán)“捕鯨組”的“古式捕鯨業(yè)時(shí)代”；以挪威式槍殺捕鯨法為主的“近代捕鯨業(yè)時(shí)代”。

戰(zhàn)后日本糧食危機(jī)救星

江戶時(shí)代捕鯨集團(tuán)的出現(xiàn)，標(biāo)志著漁網(wǎng)式捕鯨達(dá)到了頂峰。那時(shí)鯨魚油和鯨肉也實(shí)現(xiàn)了商品化，漁民把鯨肉作為普通飯食來享用。至今日本有些地區(qū)仍使用魚叉式捕鯨和圍捕式捕鯨。

到了江戶末期，英美等國(guó)家很多捕鯨船來到日本附近的海岸，開始“美國(guó)式捕鯨”。于是日本附近海洋里的鯨魚數(shù)量驟減，日本古式捕鯨也受到了毀滅性打擊。

明治時(shí)期以后，日本開始學(xué)習(xí)近代的捕鯨方法，而挪威式槍殺捕鯨法為日本捕鯨產(chǎn)業(yè)再次帶來生機(jī)。1934年以后，日本為了獲取鯨魚油還曾派遣船隊(duì)，遠(yuǎn)赴南極去捕鯨。但很快國(guó)際上便出現(xiàn)了捕鯨管制公約，規(guī)定保護(hù)鯨類及其后代。二戰(zhàn)時(shí)期，日本的多數(shù)捕鯨船被軍隊(duì)征用，捕鯨暫時(shí)中斷。

日本在二戰(zhàn)中戰(zhàn)敗后，很快陷入了前所未有的糧食危機(jī)，日本捕鯨協(xié)會(huì)顧問三崎滋子在《日本人為何執(zhí)念于捕鯨》中這樣寫道：“第二次世界大戰(zhàn)后，糧食極度緊缺，當(dāng)時(shí)預(yù)測(cè)每年大概有上百萬人可能會(huì)餓死，飼養(yǎng)的動(dòng)物也不夠，無法補(bǔ)充人體所需要的動(dòng)物蛋白。再加上佛教在日本的普及和影響，當(dāng)時(shí)的日本人排斥吃陸地的四腳動(dòng)物，因而畜牧業(yè)也沒能得到發(fā)展。國(guó)土面積狹小更是決定了日本無法大規(guī)模發(fā)展畜牧業(yè)，而戰(zhàn)爭(zhēng)也導(dǎo)致了日本各方面都發(fā)展緩慢，肉類產(chǎn)業(yè)更是凋零。”于是鯨肉成了日本解決糧食危機(jī)的救星。

此外，麥克·阿瑟下令盟軍司令部放松對(duì)日本漁船捕魚范圍的限制，允許他們?cè)谛◇以簫u周圍捕鯨。日本還改造了美國(guó)海軍的油船，制造了兩艘捕鯨船前往南極海域。

從1946年開始，日本再次組建捕鯨船隊(duì)，由于鯨魚提供了肉食供給源以及外幣獲得源（鯨油輸出），捕鯨頓時(shí)成為重要產(chǎn)業(yè)。日本從19世紀(jì)50年代末期成了世界上最大的捕鯨國(guó)。而19世紀(jì)40年代末到60年代中期，日本最主要的蛋白質(zhì)來源就是鯨肉。1964年，日本捕鯨數(shù)量達(dá)到歷史最高——2.4萬頭以上。

隨著流通和儲(chǔ)存技術(shù)的進(jìn)步，鯨肉很快成為重要食材。而且還擁有價(jià)格便宜、富含蛋白質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，在戰(zhàn)后日本人的飲食生活中占據(jù)著重要地位，鯨肉變成了大眾食材。在捕鯨量達(dá)到頂峰的時(shí)期，在動(dòng)物性蛋白的來源獲取上，日本國(guó)民對(duì)鯨肉的實(shí)際依賴達(dá)到70%。

此外，戰(zhàn)后日本學(xué)校實(shí)施“給食”，也就是學(xué)校提供午餐的制度。“油炸鯨肉”在當(dāng)時(shí)可謂是“給食”的代表性食物。1954年，日本學(xué)校午餐法要求在義務(wù)教育（小學(xué)和初中）階段提供鯨肉，以改善日本兒童的營(yíng)養(yǎng)。鯨肉從孩子們的“給食”中消失，是從1986年開始，那一年日本宣布停止商業(yè)捕鯨。

打著“科研”旗號(hào)

由于人類在19世紀(jì)到20世紀(jì)初對(duì)于鯨類的濫捕，鯨魚瀕臨滅絕。為了恢復(fù)鯨魚的數(shù)量，IWC的全體加盟國(guó)于1986年同意禁止商業(yè)捕鯨。日本、挪威和冰島等捕鯨國(guó)家，在加盟國(guó)就持續(xù)可能的鯨魚捕獲數(shù)量的分配上達(dá)成一致之前，要接受暫時(shí)禁止捕撈的決定，禁止捕鯨基本上成了永久的措施。

1948年日本加入IWC，1986年通過《全球禁止捕鯨公約》，日本被迫停止商業(yè)捕鯨。

然而，在簽訂條約后日本仍舊一直要求恢復(fù)商業(yè)捕鯨。據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，日本于1987年開始以IWC科學(xué)調(diào)查的名義，每年捕殺200到1200頭鯨魚。2005年逐漸擴(kuò)大規(guī)模和對(duì)象種類，達(dá)到頂峰。雖然日本一直以“科研”為名義繼續(xù)在日本近海甚至遠(yuǎn)赴南極捕鯨，但至今能夠查閱的“科研成果”只是數(shù)篇論文。

此后，日本于2018年試圖說服IWC，認(rèn)同在持續(xù)可能的分配范圍內(nèi)進(jìn)行捕鯨，結(jié)果以失敗告終。最終于今年7月退出IWC，重啟商業(yè)捕鯨。

除了捕鯨背后的商業(yè)價(jià)值，日本人認(rèn)為從“鯨口奪食”是為了爭(zhēng)奪海洋資源。在2001年的IWC會(huì)議上，日本水產(chǎn)廳官員森下丈二在解釋為何反對(duì)南極小須鯨管理政策時(shí)表示：“這對(duì)南大洋藍(lán)鰭金槍魚的管理是非常不利的。”