以東北地區(qū)為例淺析年俗的傳承與變化

夏 雷 田井瑞

中西方因宗教信仰的不同，節(jié)日感大有不同，中國的春節(jié)寄托了人們對“春”這個四季之初的祈愿，在如今的“互聯(lián)網(wǎng)時代”，春節(jié)更強調團圓、親情的表達。而年俗的形式感、儀式感讓春節(jié)更飽滿，使人們在參與的過程中獲得家族、血緣上更多的認同。

東北地區(qū)的年俗，在飲食、祭祖、服飾著裝等方面都有著強烈的地域特征，內容豐富多彩，年味濃郁，凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生產(chǎn)生活方式產(chǎn)生了極大轉變，年俗文化也在內容形式上發(fā)生著新的變化。工業(yè)文明的到來，現(xiàn)代都市化大潮對傳統(tǒng)年俗造成了一定沖擊，也注入了新的活力。

一、年俗在飲食上的轉變

東北地區(qū)有一首古老的民謠“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭”。在春節(jié)之前人們通過趕年集的方式精心挑選食材為年食做準備，民謠中出現(xiàn)的炸豆腐、臘八粥、蒸饅頭等都是春節(jié)老東北的美食。在舊俗中，東北人的年菜一般是十二道，即年三十兒的年夜飯十二道菜，這寓意著一年十二個月，迎新春過好一整年，而在葷素搭配上則講究六葷六素，說的是一年里有喜有憂，這其中很多菜品都有著很深的文化積淀。

如今，人們春節(jié)年食基本不再自己準備，尤其是年輕人對傳統(tǒng)年食的做法根本不了解，大都是去超市、市場中購買，年食追求的是也是好吃省事美觀，一些都市家庭為了省事選擇在飯店預定年夜飯，在開飯之前將飯菜拍一張照片發(fā)送到網(wǎng)絡社交平臺，同時也在看親朋好友都吃了什么做了什么，在互聯(lián)網(wǎng)時代的今天大家更多的是想表現(xiàn)自己。但無論是從前還是現(xiàn)在，過年吃餃子這一習俗在東北地區(qū)從未改變過，在眾多餃子中包幾只帶有硬幣的餃子，誰吃到了這些餃子就預示著在新的一年里會交好運，有吉祥之意。

二、年俗在祭祀上的轉變

祭祀是傳統(tǒng)年文化的特定習俗，在除夕夜當天家人們會將提前準備好的貢品擺放在祭神祭祖的排位上。貢品的種類也是有講究的，通常是五碗飯菜魚肉之類加上煙酒飲品，同時香燭也是必不可少的。一切準備就緒以后就要燒紙燒香祭拜，祈求一年當中可以有好的運氣，這樣的形式要持續(xù)三天，在吃飯之前都要提前上香表示對祖先的尊敬，并且這三天期間家里人不可以說不吉祥的話語，同時也不要用鋒利的利器對著人，也不允許打罵小孩子，目的是祈求吉祥如意。

現(xiàn)在隨著流傳習俗的老一輩人越來越少，祭祀年俗在農(nóng)村地區(qū)雖在保持，但也在逐漸消逝。城鎮(zhèn)的家庭中由于祭祀場地的限制，傳統(tǒng)的祭祀形式無法實現(xiàn)，若有老人會在家里簡單擺些貢品，若都是年輕人基本的祭祖形式都很少。

三、年俗在著裝上的轉變

過大年，換新裝也是傳統(tǒng)年俗的一種表現(xiàn)方式。在年前幾天人們走上集市衣店挑選新年的衣物，在新年第一天大家把準備好的新衣?lián)Q上，在物質貧乏的時代，人們都期待著過年的時候可以有件新衣裳，尤其是小孩子，辭舊迎新，老人們也會穿上象征著福壽的衣服。若是本命年便扎上紅褲帶，穿上紅色的襪子和紅色的襯衣，因為紅色代表著鴻運當頭，是東北人的首選。

改革開放以來，我國經(jīng)濟發(fā)展取得巨大進步，推動中國逐步走向國際，隨著人民生活水平提高，在衣著服飾上也越來越多樣化。人們在任何時候都可以通過互聯(lián)網(wǎng)或逛服裝專賣店的方式購選自己喜歡的衣服，而在春節(jié)過年的時候不會再有過多期待，在選購新衣的時候多會考慮時尚元素，很少選擇有民俗色彩的年服。

結語

在農(nóng)業(yè)時代，由于物質上的缺乏，人們都期待著通過“過年”來展現(xiàn)這一年的生活以及對下一年的憧憬，同時也通過傳統(tǒng)的年俗文化活動儀式來表達自己的愿望，自己也融入到這個一年中最隆重盛大節(jié)日之中感受新年氛圍。在當今穩(wěn)定富足的生活下，人們都開始對“年”產(chǎn)生了相對客觀的唯物認識，開始在對風俗儀式上能免則免，在春節(jié)假期里尋找更多的時間來陪伴家庭，走親訪友。對傳統(tǒng)年俗習俗的挖掘并將其更好地融入到如今的過年生活中便成為迫在眉睫的事情。一味地保留和恢復某些特定的傳統(tǒng)形式不是解決年俗文化危機的根本方式，在當代社會發(fā)展中文化必然有取舍創(chuàng)新，必須尊重人民群眾的根本意愿。我們缺少的并不是對“年”的感情，而是“年”的新方式、新載體。我們要設法把“年”從生活中的必不可少，變?yōu)槲幕系谋夭豢缮伲箓鞒星лd的生活的“年”轉化為現(xiàn)代文化的“年”。