農產品檢測存在問題及改進對策探討

楊華

摘 要：為了有效的解決農產品農藥殘留的問題，提高基層檢測人員的技術水平，從根本上提升整個基層的農藥殘留檢測水平，為廣大的消費者提供安全可靠的農產品。本文分析了基層農殘檢測工作的現狀，分析了目前工作中存在的問題，并根據這些問題提出了可行性的解決方案，希望能夠有效的提升農產品的質量，推動我國農業的健康發展。

關鍵詞：農產品檢測;問題;對策

最近幾年，社會經濟迅猛發展，人們在采購各類農產品的過程中，不僅會看重農產品的價格，而且還會關注其質量以及安全，綠色有機食品已經開始成為人們飲食的主要原材料。于農產品而言，需要保證其質量和安全，加強農產品的檢驗工作顯得尤為重要。

一、農產品檢測的定義

農產品檢測工作是建立在分析化學的基礎之上的，對各種農產品及其制品的衛生指標情況和品質情況進行檢測的綜合性應用技術學科。不只是要有著豐富的化學知識作為儲備，而且還對工作人員提出了更高的要求，需要他們能夠掌握樣品采集和預處理的有關知識，這樣才能更好的開展農產品檢測工作，從根本上保證檢測的質量以及效率。

二、農產品檢測中的問題分析

1.檢測力度小

農產品檢測工作并不簡單，牽涉到了諸多內容，所有的農作物制品都需要進行檢測。但是實際的工作中，很多商家為了自身的利益，會對收購的農作物進行再加工，一些商家會選擇石蠟翻新的方式，讓水果更加的有光澤;為了提高豆腐的觀感，會加入石膏等。這些經過再次加工的食物不僅損害了消費者的合法權益，而且極大的影響了人們的身體健康。雖然說，食品檢測部門會經常性的對食品進行檢測，但是因為數量之大，相關部門檢測難度較大，會經常被一些黑心商販鉆空子。

2.體系不夠完善

農產品檢驗工作較為煩瑣，目前，為了提升農產品的質量，保障其安全性，我國建立健全了完善的農產品檢測標準，但是這種檢測標準主要是針對進出口產品。對于國內很多的菜市場和集市無法實現及時監管，政府部門監管力度不夠，在檢測過程中自然會存在有各種類型的疏忽。一些商販為了自身的利益，會選擇低價采購一些不合乎規定的農產品，經過處理之后，就放在市場上銷售，很多不合乎規定的農產品在市場上大范圍的流通。

3.農產品檢測機構監管不到位

農產品檢測包含了多門學科，難度較大，在實際的檢查工作中，對工作人員的綜合素質要求較高。工作人員不僅要對檢測原理，而且還要對化學知識較為了解，才能做好自身的工作，但是從目前的社會情況來看，很多農產品檢測機構或者是部門的工作人員整體素質較低，機構的管理方式相對來說，比較松散，這些都影響了農產品檢測工作的健康開展，檢測水平在很長一段時間里都得不到提升。

三、農產品檢測改進手段

1.提升檢測標準，引進先進技術

農產品的質量和人們的生活有著緊密的聯系，提升農產品的質量，完善檢測工作，是農業發展的必然趨勢。分析目前農產品檢測工作的具體情況，需要提升農產品的檢測標準，將產品質量和安全放在首位，有關部門在條件允許的情況下，需要引入先進的技術設備，輔之以進步的技術手段，進而從根本上提升農產品的檢驗質量以及效率。可以考慮運用物聯網技術，及時的跟進農作物的生長以及配送信息，檢測農產品的質量，這樣不僅能夠有效提升農產品的質量，而且還能夠提升農產品的檢測效率。

2.健全農產品檢測體系

我國雖然已經建立了農產品檢驗部門、完善了檢驗體系，但是其體系尚不完善，質量檢測和把關工作并不到位，會經常出現很多的產品沒有經過檢驗就直接流入到市場中，不僅會危及消費者的生命和財產安全，而且對農產品檢測部門的公信力是極大的威脅。最近幾年，影響比較大的三聚氰胺毒奶粉事件威脅到了很多嬰幼兒的健康，其他行業也存在有各類農產品以及食品的安全問題。所以，現在，需要健全農產品的檢測體系，加強農產品的質量控制顯得尤為重要。第一，在檢測農產品的過程中，農業主管部門需要對源頭進行控制，避免不法商販投機取巧，將有毒的元素加入到產品中;第二，要加強部門和部門之間的合作，做好農產品的檢測，農產品的流通和生產與多個部門有著緊密關聯，不是單個的檢測部門就能完成的，要幾個部門一起通力合作，提升工作效率以及質量。

3.提升農產品檢測機構的管理水平

檢測機構的管理水平在一定程度會對檢測的質量和水平產生影響，提升檢測管理質量水平，需要從多個角度出發，其中重點是需要讓檢測人員對農產品的檢測加以重視，調查研究表明，很多的遺漏和誤檢都是因為工作人員沒有認識到檢測工作的重要性造成的，在檢測中玩忽職守。所以，目前農產品檢測工作中，需要提升檢測機構的管理水平，提升工作人員的意識，定期的開展培訓，普及各類先進的知識和技術，進而從根本上提升農產品的檢測質量和水平。

4.提升檢測人員的專業素養

科學技術在近幾年來飛速發展，很多新型的科技開始廣泛的應用在了農產品的檢驗中，檢測質量和效率都得到了保證。在過程中，還需要提升工作人員的專業技術水平，雖然一些工作人員長期從事檢測工作，但是對相關知識的認識不夠充分，對于人工智能和物聯網等認識得不夠充分，相關工作開展困難重重。正是因為這個原因，所以需要重點培養檢測人員的專業素養，組織培訓工作，提升工作人員自主學習的能力。

四、結語

綜上所述，農產品的質量和人們的健康有著緊密關聯，對農業的發展也有著重要影響。在發展農業過程中，加強檢測工作，不只是可以保證人們的安全，而且還能提升我國的形象，推動農產品質量檢測更進一步，促進農業的健康發展。

參考文獻：

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