長株潭城市群經濟型酒店特點研究

樊衍

摘 要：近年來，旅游業已經逐步成為我國經濟發展的支柱性產業之一。長株潭三市作為歷史文化名城，又是湖南省的經濟和文化中心，隨著城市經濟實力和旅游業的快速發展，經濟型酒店也迎來了最佳的發展機遇。然而經濟型酒店雖然在國外己經發展成熟，在國內的發展卻尚屬探索階段，特別是長株潭三市這樣的內地二、三線城市，其發展必然受到本地經濟、人文和消費觀念等因素的影響，呈現出不同于其他國家和地區的特點。

關鍵詞：長株潭城市群;經濟型酒店;酒店定位

1 引言

經濟型酒店的概念起源于20世紀30年代的美國。在20世紀30年代，由于美國大眾消費的興起和公路網絡的建設，汽車旅館開始出現。從60年代初到80年代末期，是經濟型酒店的蓬勃發展期。酒店數量增長迅猛，形態也開始呈現多樣性，經營朝著多元化方向發展。到80年代末期經濟型酒店已經成為歐美發達國家的成熟酒店業態。進入21世紀，經濟型酒店又進入了新一輪的發展期。主要表現在各品牌開始開拓新的市場，特別是中國、東南亞等發展中國家的經濟型酒店的擴張非常迅速。國內經濟型酒店的發展主要經歷了兩個階段 ，1996年至2006年期間是國內經濟型酒店的萌發崛起期。1996年，上海錦江集團下屬的錦江之星是中國第一個經濟型酒店品牌。2006年至今是國內經濟型酒店的整合拓展期。

2 經濟型酒店的基本概念

根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況，經濟型酒店的定義可以總結為：以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象，以客房為核心產品，相對高星級酒店來說價格低廉，同時有規范化、專業化的酒店服務，人員配置精簡、投資額不高、經營成本低的現代酒店業態。經濟型酒店從形式上分類可以分為單體經濟型酒店和連鎖經濟型酒店;從客源對象上分類，可以分為經濟型商務酒店、公寓式經濟型酒店、經濟型觀光酒店、汽車旅館和青年旅舍五種類型。

3 長株潭城市群經濟型酒店特點研究

從2006年9月第一家7天連鎖酒店進駐長株潭地區，莫泰168也在同年9月進駐長株潭地區;漢庭快捷、如家、美興等知名經濟型連鎖品牌也紛紛搶占長株潭地區地盤。外來品牌強勢進軍，本土品牌也不甘寂寞，今天連鎖、華天之星等品牌也迅速發展擴張。如今，長株潭城市群經濟型酒店已經進入了一個群雄并起的戰國時代。當然，雖然長株潭城市群經濟型酒店近幾年來發展勢頭迅猛，在酒店設計方面也作出了較大的調整和改善，但相比國外和沿海地區的經濟型酒店還有較大差距。雖然長株潭城市群城市居民的收入水平和消費水平列中部城市前列，但是長株潭城市群的房價卻相對其他省會城市偏低;而且長株潭城市群經濟型酒店很多都是由舊住宅樓、辦公樓改建，因此在長株潭三市經營經濟型酒店的租金成本費用也就相對偏低。據調查顯示，長沙市超過半數的客人選擇經濟型酒店住宿的原因是商務活動，占總數的50.6%，其次是公務會議。而出于娛樂目的入住的客人也達到了11.7%，這與長沙“娛樂之都”的特殊條件有直接關系。

通過筆者的實地調研，總結了長株潭城市群經濟型酒店的具體特點：

（1）市場特點：房價定位于普通消費大眾，價格適中。長株潭城市群經濟型酒店將其客源定位在一般商務人士、中小企業主和普通自費旅游者及學生群體上，價格適中，目前價格多在200元左右。這部分客源市場規模大，需求也很穩定。

（2）服務特點：除了提供住宿，部分酒店提供餐飲娛樂等其他服務。 經濟型酒店一般會將餐飲、會議、休閑娛樂等功能盡可能壓縮或免去。但由于長株潭城市群是著名的娛樂消費城市，出于娛樂目的入住酒店的客人比較多，所以部分酒店設置了餐飲娛樂空間，提供一些餐飲娛樂方面的服務。

（3）組織特點：人員配置精簡，通常是一人多崗。長株潭城市群經濟型酒店一般使用全能型服務人員，對人員進行優化配置：如四、五星級酒店設有副職，管理層次較多，而經濟型酒店則是能省就省。一般酒店的人房比為1.5：1，而經濟型酒店人房比則為0.3：1，是一般低星級酒店的五分之一。這既簡化了組織結構，又降低了人力資源成本。

（4）投資特點：投資額不高，經營成本低，突出核心業務，通常把非核心業務實施外包。長株潭城市群經濟型酒店因為減免了大型配套設施，使得投資額、運營成本大幅降低，并依靠外包或者利用酒店附近的服務設施來彌補其功能的不足。

（5）經營方式特點：加盟或特許經營等連鎖經營方式為主。長株潭城市群經濟型酒店一般采取連鎖經營的方式，以達到規模經濟，提高品牌價值，并有一整套完善的預定系統和一定的酒店訂閱源。

（6）地理位置特點：選址注重交通便捷，要求具有成熟的商務、旅游或居住氛圍。選址的主要特點有“三近”：距離主要交通運輸點較近（如火車站、市內各大汽車站等），或者距離各主要的商品交易地點較近（如大型批發市場、交易會地點、會展中心等），或者距離市內各大地標較近（如學校、醫院、旅游景點等）。也有不少經濟型酒店設在城市主干道的交匯處，城市主干道的交匯處交通方便，且匯集了幾個方向上的人流，客源相對充足，因此成為經濟型酒店選址的熱門地段。

參考文獻

[1]龍健.國內城市連鎖經濟型酒店現狀調查及基于改建的建筑設計研究：[重慶大學碩士學位論文].重慶：重慶大學，2008，17-18

[2]長沙市統計局.從消費特色看長沙消費發展.www.cstj.gov.cn/html/2010/03/ 20100323104300-1.htm ，2010-03-23.

[3]趙小媛.二線城市經濟型酒店客人入住影響因素研究——以長沙市為例.[湖南師范大學碩士學位論文].長沙：湖南師范大學，2008，2-3.