傳統媒體的跨行業生存
——以生鮮行業為例分析傳統媒體公信力的行業作用

管妍茜

（揚州廣播電視總臺，江蘇揚州 225009）

1 生鮮行業迫切需要公信力背書

蔬果生鮮市場發展過快引發的市場亂象，本土蔬果生鮮店發展迅速，高密度扎堆，競爭激烈，引發的價格戰導致果品質量良莠不齊，弄虛作假，商戶的優劣缺乏管制，急需市場規范。

而行業內缺乏具有高認可度的蔬果生鮮行業標識，品牌在提升經濟發展質量效益方面，正發揮著越來越重要的作用。行業內需要要打造一個標識，讓消費者一眼就能從眾多水果中辨認出哪些是有背書、有公信力的保質保量的放心水果！

2 國際上的這些協會影響了世界產業格局

2.1 美國大豆協會（ASA）

2004年美國大豆協會通過調控美國大豆價格，引發了著名的大豆危機事件，國內壓榨企業損失慘重，全行業虧損，有近70%的企業停產，大量企業倒閉。世界四大糧商趁機收購，從此中國的大豆市場受制于四大糧商。

2.2 美國國際棉花協會（CCI）

2014年該協會表示，中國政府的棉花補貼政策違反了全球貿易規則，并呼吁美國監管部門調查中國的補貼水平。由此拉開了中美兩個大國以及全球市場激烈競爭的序幕。

2.3 荷蘭乳業協會

經過2008年的三聚氰胺事件之后，中國消費者對國產乳制品的信心一蹶不振，2014年荷蘭乳業協會鄭重承諾，將幫助中國牛奶產量從3700萬噸提高到4000萬噸，經過荷蘭乳業的借鑒學習，如今中國乳業正處于恢復性增長中。

2.4 法國精品行業聯合會

為表彰法國精品行業聯合會八位藝匠對振興法國文化遺產所作出的貢獻，法國文化部于2016年2月17日舉行了授勛儀式。

3 國內的嘗試：山東聊城“聊·勝一籌”農產品整體品牌

聊城市政府從2016年開始每年安排品牌宣傳專項經費1500多萬元，“聊·勝一籌”農產品區域公用品牌形象逐步樹立，是山東省現代化農業發展的靚麗名片。目前“聊·勝一籌”旗下有18個區域公用品牌、72個企業產品品牌，預計溢價達到10%左右，整體品牌價值已逾10億元。聊城農產品已成功打進了北京等高端市場，每天進京入滬的蔬菜都在30萬斤以上，聊城市30多家企業、合作社與上海簽訂了購銷協議，在上海最大的農產品中心批發市場內設立了“聊·勝一籌!”安全農產品形象店。

4 我們的操作思路

從以上案例中，我們不難發現，品牌標識+官方背景+大力宣傳=品牌高識別度+高認可度+高溢價。

傳統媒體有著先天的公信力優勢，而廉價的出售時間，充斥的缺乏監管的藥品廣告，透支公信力無異于飲鴆止渴。而在生鮮行業，傳統媒體可以聯合集體的力量，用農委和傳統媒體的公信力未背書，。成立具有政府引導、輿論監督、標識清晰、媒體推動的生鮮聯合會，實現源頭到終端的整合，規范行業制定標準，打造消費者認可的“放心果”認證標識。

市農委作為地方業務主管單位，可以協助打通地源銷售渠道，嚴格把關。主流媒體機構，啟動電傳統媒體與新媒體宣傳渠道，執行輿論監督職能。同時整合地方批發采購市場，集結全產業鏈商家。聯合行業內的水果地源供應商、本地的水果批發商、本地的水果零售商。

5 打通上下游產業鏈，保障各方利益

地源供應商（種植戶），農產品的銷售渠道和速度得到了有利的解決，銷路通暢，自身利益得到保障；農民可以安心種植養殖，省下更多地精力鉆研技術、專注提高產值及質量，實現良性循環；利于地源品牌的發展，免遭市場外來因素帶來的沖擊。

批發商（經營戶）、終端水果店，源源不斷的新鮮優質蔬果生鮮貨源保證，對接銷售，能吸引更多的消費者，帶來經濟收益。

消費者權益得到保證，安心、放心購買質量有保障的蔬果生鮮，從而提高市民身體素質。

行業整體建設水平上升，地方有了極具話語權和影響力的水果生鮮業協會，通過行業規范管理、統一區域品牌標識，打通上下游產業鏈，實現有效對接，保證各方利益，間接推動了地方農業的發展，實現到品牌農業強市的轉變。

6 建立完善的輿論監督體制

（1）成立管委會監督小組，成員：由市農委技術人員、媒體記者組成。

職能：負責對協會成員種植、采摘、包裝、貯存、運輸、銷售等環節進行監督審核，并持有取消嚴重問題成員入會資格，或取消會員資格的權利。

（2）監督內容：

蔬果源產地監督；管委會監督小組，探訪地源實地審查種養殖基地，如實記錄并透明化公開供應商、種植基地、零售商等供貨者名稱，農產品品種、產地、產值等信息。

1）采購、運輸過程監督。

2）采購數量誤差是否在可行性范圍內。

3）采購物流信息是否真實有據，延誤日期是否在科學有效范圍內。

4）因物流導致的自然損耗和經濟損失，由監督小組公平判定多方責任。

5）零售市場監控。

6）水果應進行分揀、按照統一要求貼標。7）零售價格是否在協會指導建議的價格范圍內。8）對照公開可追溯的各個品種的產量、采購量、銷售量等數據，是否符合邏輯關系，嚴查造假。

9）監督小組安排專業技術人員對貨架上的水果抽樣查驗，是否摻假。

10）對外公示名單。

（3）投訴渠道：于傳統媒體及新媒體端公示“放心果盟商戶”、“放心果盟原產直供基地”名單，接受群眾的監督。

（4）售后渠道：所有經銷點、水果包裝將設有追溯二維碼。全程產業鏈，如有消費者異議或任何負面消息，監督小組實行監察核實，再判斷是否該取消該成員入會資格；如情況屬實，10倍賠付消費者；三起以上媒體曝光問題事件，協會隨時取消會員資格；對有持續欺瞞行為的惡劣商家，協會實行全行業封殺，所有批發商、地源供應商取消合作。

7 如何發揮各方優勢，應對市場困境

7.1 如何發揮地源水果的優勢

7.1.1 地源供應商（種植戶）與批發商（經營戶）達成長期合作協議

由地源供應商簽訂“放心果盟”意向供貨合同，給地源供應商頒發“放心果盟”直供點的銅牌。發動本地農批市場內經營戶集中采收，并簽定誠信交易承諾書，預定采購量，承諾銷售目標，以此保障種植戶的銷售速度問題。全程農產品的生產量、采購量、銷售量等數據實行透明公開，接受輿論監督。

7.1.2 推動協會水果品種評優推優工作

在協會內通過規?；涷炛扑袠I標準化，將評優推優作為水果特色產業工作的重點，積極組織水果農戶參加省市的評優比賽。發揮地方水果行業的原產地稟賦與品質優勢，做強水果名優品牌。打造區域公用品牌，擴大社會影響力，增強市場競爭力。

7.1.3 發展以水果采摘為主打的“采摘經濟”

發揮傳統媒體的資源整合優勢，終端整合全市幼兒園、小學、培訓機構、車友會等消費者資源，發展以水果采摘為主打的“采摘經濟”，組織“千畝果田采風”、“千畝果園自駕采摘季”等活動，引導消費者親自摘取，享受樂趣，不僅減少中間環節，加強產銷對接，還能提高知名度，推動本地水果的銷售。

7.1.4 建立協會線上銷售渠道，完善產品配送鏈

由零售商和媒體共同構建線上銷售渠道，整合果品包裝、配送鏈，通過在線商城及朋友圈分銷的形式網羅目標消費人群，培養“放心果盟”忠實消費者。

7.2 如何應對水果滯銷局面

7.2.1 通過媒體的“漣漪效應”引爆社會關注

發揮傳統媒體的宣傳渠道，通過節目報道及微信文章發布滯銷信息。一個由點及面的“漣漪效應”——滯銷信息由單一媒體發布，轉而通過自媒體引爆社會公益行動，加快銷售，最大限度減少損失。

7.2.2 跨部門協作，對滯銷水果進行調度

由市農委及傳統媒體向平行機構進行信息互通，從其他城市尋找滯銷水果出口。同時由市農業部門協調切實地與交通部門進行協調，排除滯銷水果在運輸過程中的問題。

7.2.3 終端產品組合銷售，帶動銷量

當一種產品出現滯銷的情況，建議終端調動其他暢銷產品進行捆綁、組合包裝銷售，適當采取促銷的手段。調動協會成員之間的互動銷售。

7.2.4 加長產業鏈，對產品進行深加工

協會將逐步加入產品深加工行業（水果罐頭）、發展冷鏈儲存。既緩解了水果的冷儲壓力,同時拉動了水果的日常消費。

8 結語

全媒體時代，等待傳統媒體的不是終結，而是涅槃。傳統媒體如何跨出內容制造這個行業，充分發掘公信力資源，尋找最需要公信力的行業，主動整合資源，搭建平臺，通過市場有序的發展，給行業套上監督的籠子，讓百姓放心消費的同時，也獲得傳統媒體生存、發展的新的空間。