草莓輕簡化高架栽培設備引進與應用

陳明遠，齊長紅，陳加和，何秉青，韓立紅，于靜湜，祝 寧，田瑋煒，李 邵

（1.昌平區農業技術推廣站，北京 102200；2.昌平區農業服務中心，北京 102200；3.農業農村部規劃設計研究院，北京 100125）

草莓產業已經成為昌平區繼蘋果產業之后又一個產值過億元的農業產業。昌平區農業技術推廣站負責昌平區農業技術推廣，多年來一直致力于草莓栽培技術的研究與推廣。2018年從日本阿格里斯株式會社引進該公司的草莓輕簡化高架栽培設備。該設備的特點在于提倡節水節肥節藥的理念，并具有節省人工、降低勞動強度、高架采摘更便捷等優點。專利栽培網兜和栽培基質保證草莓根系最佳的生長條件；通過地膜地布覆蓋，降低棚室濕度，減少病蟲害發生；特色果兜設計，使草莓果實受光均勻，果皮硬度大，耐儲運；專用配比肥料使草莓品質口感高于傳統栽培。這一系列措施的應用，達到減少草莓農藥施用、提質增效的目的。

1 設備組成

本栽培設備結構簡單，主要包括排水系統、栽培系統和灌溉施肥系統（圖1）。

1.1 排水系統

該栽培設備排水簡單，在栽培管理全過程只有很少的水排出，在安裝栽培架前，將溫室內的地面整平，在溫室內每組栽培架的下方開1條寬50 cm，中心深15 cm，北高南低，坡度10°的排水溝，在溫室前腳開1條寬30 cm，中心深15 cm，東西向的排水溝和每條排水溝相連，在溝上鋪塑料膜收集排水，避免滲漏。在溫室內地面上覆蓋白色的園藝地布，起到防潮、防草的作用。

1.2 栽培系統

該系統包括栽培架、基質網兜、栽培基質、果兜及黑白地膜等。

1.2.1 栽培架

每組栽培架分為中間的栽培網兜和兩側的栽培網兜，中間種植2行草莓，兩側各種植1行。栽培架骨架采用直徑20 mm的鍍鋅鋼管，栽培網兜托管使用直徑15 mm的鍍鋅鋼管。栽培架使用阿格里斯公司生產的塑料卡件連接，上方栽培網兜托管之間距離為33 cm，側邊栽培網兜托管間相距19 cm，用于固定支撐栽培網兜，栽培架最高處距離地面115 cm，栽培架寬度為120 cm。每組栽培架間距175 cm。在栽培網兜下面還有2根網兜托管，使栽培網兜內的基質保持水平，水分分布均勻。在栽培架的兩側還安裝有果兜安裝支架。

1.2.2 栽培網兜

圖1 高架排水系統和栽培架

采用阿格里斯公司生產的專用栽培網兜制成，底部5 cm以下覆蓋有納米膜和無紡布膜，防止肥料從底部滲出，同時具有較好的保水性，節水節肥（圖2）。可根據溫室所需長度進行裁剪，安裝工藝簡單，金六環農業園溫室內的栽培網兜長6.5 m，深15 cm，定植草莓株距20 cm。

該網兜優勢在于：能保證根系的養分，防止灌溉時養分滲漏，當肥料超過一定濃度的時候，肥液從側方滲出，防止鹽害；網兜使用壽命長，可連續使用15年以上。

1.2.3 栽培基質

栽培基質主要成分有赤玉土、鹿沼土、草炭、礫石、珍珠巖、蛭石，保水性和排水性非常符合草莓的根系需求。基質為弱酸性（pH值5.8～6.2），EC值0.5，使用期限最低5年，一般15～20年。該栽培基質的優點在于，夏季無需更換基質，使用壽命長且適宜草莓根系的生長，吸收能力非常好，草莓長勢快。定植前一周需用水將基質澆透，使基質充分吸水，以利于定植后草莓緩苗和根系生長。

1.2.4 果兜

果兜主要用于承托果穗，避免高架草莓種植果穗在生長過程中被果實壓折，影響草莓產量，還能保證果實的清潔度，方便集中采收。該果兜的優勢在于，通風透氣的特征可降低果實周邊的濕度，增加果實的硬度，還可以使果實與葉片分離，保證果實光照充足，著色均勻，提高果實的安全性，在葉片病蟲害防治時，果實和葉片分離可盡量避免果實上粘藥。

1.2.5 黑白膜

該系統外面使用黑白膜進行覆蓋，頂部栽培網兜上覆蓋寬30 cm的黑白膜，頂部栽培網兜和兩側栽培網兜之間使用寬80 cm的黑白膜進行覆蓋，兩側栽培網兜下到地面使用寬120 cm的黑白膜進行覆蓋，黑白膜使用管卡固定在栽培網兜托管上，膜之間接口處使用訂書釘或塑料夾子進行固定。覆蓋黑白膜可起到保持草莓栽培網兜周圍空氣濕度，降低棚內空氣濕度，為草莓根系增溫的作用。

1.3 灌溉施肥系統

1.3.1 肥料

肥料為阿格里斯公司生產的專用固體肥料和液體肥料。

固體肥料分為無雙·元肥（12-9-11）、無雙·加里（0-0-40）、BM·苦土（0-35-0）和無雙·追肥（12-6-12）4種，液體肥料為成長促進液（5-5-8），固體肥料按照每株草莓無雙·元肥5 g、無雙·加里5 g和BM·苦土10 g的比例作為底肥提前施入，并與基質攪拌均勻。定植一周后根據植株緩苗情況進行追肥：每株草莓無雙·元肥5 g，覆蓋黑白膜前每株草莓再追施無雙·追肥12 g。開花結果期只需要隨滴灌澆灌液體肥500倍稀釋液，操作管理非常簡便，無需使用復雜的施肥系統。第2年使用基肥可直接施入，翻耕均勻即可定植。在日本目前的管理水平下，草莓667 m2產量5 000 kg，固體肥和液體肥的最大用量分別為160 kg和100 kg。固體肥料中含有20%高效有機肥成分，滴灌防滲漏的方式大大節約了水肥用量。

圖2 專利基質網兜原理示意

1.3.2 灌溉

灌溉使用以色列耐特菲姆公司生產的滴灌設備，滴灌孔距20 cm，流量1 L/h，每行草莓對應1根滴灌管，頂部栽培網兜內2行交錯栽培，追施液體肥時使用的是法國DOSATRON公司生產的比例施肥泵。在定植前一周手動灌溉，使基質和肥料充分吸水；定植草莓后，每隔10 d隨水追施成長促進液500倍液，每株500 mL，連續3次；在草莓開花前每周定期澆1次清水，每次澆5 min；草莓開花結果后，每周澆1次成長促進液500倍液，每次澆5 min。

2 注意事項

定植前需要提前10 d將基質澆透，使基質充分吸水，并經常補水，保證基質濕潤；定植時保證草莓根部與基質接觸緊密，草莓植株臥栽使短縮莖接觸基質以促進根系生長；觀察植株葉片長勢，葉柄長度是葉片長度的1.5倍，葉片角度為45°，草莓為正常生長狀態；保證種苗來源，使用無病蟲草莓種苗。

3 試用效果

該設備每667 m2草莓全生育期澆水124 m3，施用底肥100 kg、液體水溶肥50 kg，草莓產量4 000 kg，可溶性糖含量15%～17%，較常規栽培節水、節肥、節藥。在今后的種植中對于產量、水肥藥用量等方面將繼續進行調查。

4 優勢劣勢

4.1 優勢

合理的高架結構設計，上2排，左右各1排，不需要額外進行補光，且便于生產操作；草莓生長非常迅速，可以提早上市，香野品種最早上市能提前到11月中下旬；生產全過程節水節肥節藥，且節省勞動力，降低勞動強度；種植溫室內全面覆蓋園藝地布和黑白膜，環境整潔，病蟲害發生較少，草莓更安全，游客采摘更安心；提高產量和果實品質，以紅顏為例，667 m2產量在4 000 kg以上，果實糖度14%～17%，且香味濃郁。

4.2 劣勢

設備的栽培基質、施用的肥料和栽培網兜目前需要從日本進口，還沒有國產化，一次性投入成本偏高；該設備要求灌溉水pH值為7左右，在金六環農業園生產中灌溉水pH值為8，水質偏堿，影響養分吸收；目前國內還沒有基質旋耕機器，在下茬栽培前施肥攪拌還需要人工攪拌；工人栽培管理技術需要繼續提高，對于不同時期溫室溫度管理還需要繼續學習總結。

該設備在中國有一定的推廣前景。中國逐漸進入老齡化社會，目前從事農業的老年人居多，該設備的輕簡化設計更適合于老年人種植草莓，昌平區農業技術推廣站將繼續加強對于草莓輕簡化栽培模式的研究，摸索適合中國草莓生產的模式，降低投入成本，為中國草莓產業發展做貢獻。