用情懷做農業，仁愛播撒校園
——訪山東鼎益生態有限公司總經理王永志

長江蔬菜雜志社 杜佳晨 臨沂市農業科學院 周緒元

古詩云：“為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學，為萬世開太平。”農業這條路悠遠而蒼茫，亦有這樣一群人：因為一個想法，他們堅守了數十載；因為一份責任，他們奉獻了半生心力；他們始終篤定最初的抉擇，風雨兼程，為國家、為人民、為心中的一份情懷奉獻著，遺世而獨立，熠熠生輝。

為減少學校食堂采購中間環節、降低采購成本、保障學校食堂食品生產安全，2009年教育部尋求社會共同探索解決途徑，隨后社會各界紛紛響應，其中，肩負著重大社會使命的山東鼎益生態有限公司（以下簡稱為鼎益），在臨沂大學牽頭、地方政府扶持下應運而生。從開始承包校園食堂發現農藥殘留問題到如今“農校對接”作為教育部重點示范推廣模式向全國復制，鼎益成立6年來專注于為校園食堂打造綠色、健康食品，于黃土地上播撒希望，從源頭解決學生餐桌安全。“當初做農業就是覺得這是件值得做的事，也是一件大愛的事。”提及當初轉戰農業、創建鼎益的初衷，王永志樸實地笑了，眼神中劃過一絲微光。

初見王總，雖身材瘦高，但寬大有力的肩膀卻仿佛能夠挑起千斤擔。談及鼎益一路走來的酸甜苦辣，從一個小小的發現到擔起全市十幾家高校學生的健康，從一個個體到帶動周邊前萬余農戶脫貧致富，他的一個決定無形中解讀了“責任與擔當”。“身為農業人，一定要有敢于擔當，不折不扣的鄉村振興情懷；還有一點對于種植戶來講十分重要，那就是菜農要有抱團意識、發展意識和品質經濟意識，要充分發揮合作社的作用，從選種、耕作、施肥、銷售等環節做到統一化、標準化，互利互惠，共同進步。”臨沂市農業科學院蔬菜研究所張永濤如是評價。

立心：“慎終如始，則無敗事”

2013年，教育部向社會各界統一招標，以校企合作為主路線，全面解決學生餐桌安全問題。當時，作為北京喜可多產業有限公司直供基地的鼎益，以其過硬的品質、嚴格的管理、到位的服務成為教育部認定的第一家在學校推廣的綠色食品示范園區。鼎益的誕生始于一個想法，成于一項政策，卻歸于一份堅守。為打通生產的每一環節，鼎益構建出從土壤、肥料、生產資料、品種特性、栽培技術、生態養殖、加工、冷鏈物流再到餐桌的全產業鏈的“鼎益模式”。

所謂“鼎益模式”便是打造以農校對接模式為主導的質量可控型食品供應鏈。從園區建設起，王永志便對整個全區做了統一規劃，依據生態模式將園區劃分不同的板塊，從土壤修復到肥料、種苗再到作物栽培，每一環節均依照綠色有機標準去做。每年公司會根據學校訂單、市場調研情況下達生產計劃，然后將計劃分配到各個部門，部門根據自身情況的不同制定任務。各個環節環環相扣，每一環節都有相應的制度與模式，最終達成和諧統一。“我們一般是從從種苗、土壤階段做準備，按照不同的作物對肥料進行配比，充分發酵后施用。農藥則按照食品安全的要求，一般以生物藥為主，輔助一些生物基礎。種苗這塊大部分是自己培育，一個棚2.5畝地左右，一般會選取8個品種試種，并考慮各品種間也的互補性。”園區管理員介紹道。

如管理員所述，我們走進鼎益，便感受到了基地的井然有序，基地分為溫棚、大田、養殖、食用菌4個板塊。沿著林蔭小道一路向前，耳畔傳來潺潺流水聲，亭臺軒榭旁是百畝荷塘，荷葉連連映襯著濃濃綠意，凋零的花瓣依偎在葉片間，顯得格外詩意。繼續往前，便是一排排冬暖式大棚。“雖然近日山東地區遭遇臺風侵襲，但我們基地沒有受到大的影響，全靠著這棚了！”話畢，王總經理順手從藤架上摘下一棵紅透了的番茄，“嘗嘗看！生態種植的番茄，好吃哩！”的確，這番茄帶著一股淡淡的甜，輕咬一口，滿滿的汁液從舌尖迸濺出，甜中沁著一絲酸，令人不禁想起小時候的味道。緊接著，我們一行人從林蔭小路到了亭臺樓閣，從日光溫室到露地，基地蔬菜品種整齊地分布于兩旁，品類繁多。期間穿過池塘，聽聞這塘內的魚便是吃番茄長大的。園區雖不算大，僅僅是鼎益的一隅，但卻是五臟俱全。

目前該園區已經被山東省政府列為重點扶持的新舊功能轉換入庫項目，實踐證明以訂單式生產為驅動力的學校綠色食品供應鏈模式可以有效激活農業生產標準化、科技化、智能化的衛生動力，實現從田間地頭到餐桌全產業鏈的有效管控。

立命：“立己立人，達己達人”

“獨樂樂，不如眾樂樂。”心懷眾人、心系國家便是每位有識之士的內心獨白。以鄉村精準扶貧為重點，鼎益自建立以來，帶動區域綠色生態農業發展30萬畝，輻射帶動周邊150萬畝合作社致富增收，解決周邊200余名散戶就業難題。

現如今，基地用工難問題普遍存在，留守勞動力大多為老人和婦女，青壯年相對較少。可鼎益的基地內卻人力充足，員工們的積極性普遍較高。“在這里干活的農戶工作時間相對自由，離家近且方便照看家中田地。另外我們每年種植40多個品種，根據季節安排茬口，實行周年供應和生產。此外，我們會結合勞動力特點和崗位性質進行人員分工，比如，年輕勞動力安排到細致的崗位，年齡較大的則分配到種植崗位，以發揮最大效益。”不僅如此，為全面調動農戶積極性，鼎益采取“基本工資+績效工資”的考核模式，其中績效工資與產量、質量掛鉤。園區管理員介紹：“我們給每個人劃分了責任區域，對區域采取跟蹤管理，一級果占比越多，拿的績效工資越高，每月基本工資大概2000元，而績效工資無上限，做得好的最高每月工資可達6000元。另外，我們還擁有約10萬畝的合作基地，主要是為了扶貧帶動當地農戶發展，解決其銷路問題，其符合驗收標準的產品我們會按照市場價格單獨結算。”合理的用工制度、良好的用工策略、有效的考核機制，彰顯了鼎益管理層的智慧，既保障了園區產品質量，又留住了人才。

始于情懷，立于足下，是每位新農人的真情寫照。人生苦短，在現有的生命里做一些對國家、對人民有益的事情想必是諸多如同鼎益一樣新興主體們的奮斗目標。而此刻，農業已不再是一個個體的存在，而是集結了千千萬萬人的心血與希望。