實豐802皺皮辣椒品種的選育

劉世超 ，閆麗 ，劉浩冉 ，甄洪誠

（1.臨沂新實豐種業有限公司，山東，276000；2.臨沂大學生命科學學院）

辣椒是我國栽培面積最大的蔬菜作物，年播種面積約 200萬hm2，近年來原主栽品種多是抗病豐產的品種，缺少香辣質嫩的品種，難以滿足生產和市場需求。臨沂新實豐種業有限公司聯合臨沂大學培育多抗、優質辣椒品種為主要目標，通過收集種質資源，采用常規育種與分子育種相結合的方法，配制雜交組合，選育出豐產、優質、品質型早熟辣椒新品種實豐802。

1 選育過程

實豐802是以PE08-103為母本，以PE09-43為父本配制的雜交一代皺皮辣椒品種。

母本PE08-103是魯南地區地方品種一窩蜂突變后，經7代單株定向選育成穩定的自交系。表現為極早熟，果實發育快，果面有皺，皮薄質嫩，味辛辣，植株較矮，坐果集中，前期產量高，抗病性較好。

父本PE09-43是由姑蘇早椒雜種一代自交，經7代單株定向選育而成的穩定自交系。品種表現為早熟，肉質細膩、微辣，果面微皺，光澤度強。植株直立，結果多而整齊，抗病性好。

2010年春試配組合PE08-103×PE09-43。2011年和2012年進行春露地品種比較試驗。試驗結果表明，該組合與蘇椒5號相比，在保持一窩蜂辣椒原有品質前提下，產量比對照蘇椒5號明顯提高。2013-2014年在山東臨沂進行了品比種植試驗。2018年6月測定了辣椒有效成分含量，維生素C含量173 mg/100 g，辣椒素類物質含量0.218 g/kg，辣度22。2015年開始在山東、河南、安徽等進行多點生產示范推廣，各示范點均反映該品種質量上佳、高產穩產，每667 m2產量3 000 kg左右。

2 選育結果

2.1 豐產性

①品種比較試驗 2011年和2012年春季在新實豐種業臨沂試驗基地露地進行了品種比較試驗，4月20日定植，7月10日拉秧，試驗采用隨機區組設計，3次重復，小區面積12 m2，每小區種植60株。由表1可知，2011年實豐802比對照品種蘇椒5號增產5.8%，2012年產量比蘇椒5號增產6.6%。試驗結果表明，實豐802產量高，具有一定的豐產潛力。

②生產試驗 自2015年起，開始在山東、河南、安徽等進行多點生產示范推廣，各示范點均反映該品種坐果率高，抗病性較強，皮薄果皺，光澤度好，香味佳，辣味濃，肉嫩無渣，保持了一窩蜂辣椒的品質，且產量有明顯提高，種植面積逐年擴大。

2.2 抗病性

2011-2012年品種比較試驗期間，根據國家“辣（甜）椒新品種選育及育種技術研究”制定的病毒病、炭疽病、疫病、瘡痂病的分級和抗病類型劃分標準，田間測試結果表明，實豐802抗CMV、TMV、中抗疫病和炭疽病。

2.3 熟性和商品性

由表2可知，實豐802始花節位為8～9節，與蘇椒5號基本相同，屬早熟品種。其果面多皺褶，果型一致性好，肉質細膩無渣，果實香氣濃郁，味道辛辣，單果質量約20 g，光澤度好，屬綠色皺皮辣椒品種。

2.4 品質

2018年6月經農業部食品質量監督檢驗測試中心（濟南）測定，實豐802有效成分含量，維生素C含量173 mg/100 g；在PONY青島譜尼測試做了辣椒素類物質含量測試，經測試，其辣椒素類物質含量0.218 g/kg，辣度 22。

3 品種特征特性

實豐802為早熟品種，生育期120 d，春季露地定植至始收45 d左右。植株第一花著生節位8～9節，株型直立，分枝能力強，株高60～70 cm，株幅55～60 cm。果實表面有皺，果長15～18 cm，果粗2.5～3.0 cm，平均單果質量20 g左右。青果綠色，老熟果紅色，果實皺皮，光澤度強，果型一致性好。果實多為2個心室，果肩部有淺凹陷，縱切面長方形，辣味強。維生素C含量173.0 mg/100 g，辣椒素含量0.218%，辣度22。2011年品種比較試驗667 m2產量1 958.4 kg，比對照蘇椒5號增產5.8%；2012年品種比較試驗667 m2產量2 013.9 kg，比對照蘇椒5號增產6.6%。該品種抗逆性好，辣椒品質優良，口味佳。

表1 品種豐產性試驗結果

表2 品種熟性和商品性試驗結果

4 栽培要點

4.1 適時播種，培育壯苗

山東春早熟栽培一般在10月底至12月初育苗，次年1月初至2月底定植；秋延遲保護地栽培一般在7月10～20日播種，8月下旬9月初定植。苗期以促為主。

4.2 重施底肥

底肥以腐熟有機肥為主，看苗追肥，追肥以氮、磷、鉀配合使用，遵循“前穩、中促、后補”的原則。

4.3 適當密植

各地可根據栽培措施和生產習慣適當密植，建議 667 m2栽 2 800～3 000 株。

4.4 植株調整

及早采摘門椒并剔除多余的側枝，避免徒長造成田間密閉。

4.5 病蟲害防治

注意及時防治病蟲害，殺蟲劑、殺菌劑配合使用。果實生長盛期，注意防止高溫、高濕，減輕病害發生。