寶雞市煙葉精益生產實踐探析

張政 鄭江濤

摘要 ? ?寶雞市煙區按照“做實、做精、做出特色”的工作思路，以“減工、降本、提質、增效”為目標，以“精確信息、精良技術、精準作業、精細管理、精干隊伍”為重點，優化流程設計，整合資源要素，協同人員配置，探索實踐煙葉精益生產工作。本文闡述了寶雞市煙葉精益生產的主要措施，總結了其取得的成效，提出了建議，以期為促進寶雞煙葉產業持續穩定發展提供參考。

關鍵詞 ? ?煙葉;精益生產;措施;成效;對策;陜西寶雞

中圖分類號 ? ?S572 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）18-0030-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

寶雞市煙區集中在隴縣和麟游2個縣，年種植烤煙2 200 hm2、生產收購煙葉4 000 t。常年來，與陜西中煙有限責任公司一直保持穩固的業務關系，年調撥煙葉1 500 t左右，煙葉生產保持良好發展態勢。隨著城鎮化建設的推進，農村勞力大量轉移，用工成本增加，煙葉生產雇工困難。為實現減工降本、提質增效、持續發展，在寶雞市隴縣煙區探索實踐煙葉精益生產工作。

當地煙區強化精益生產理念，以“減工、降本、提質、增效”為目標，以“精確信息、精良技術、精準作業、精細管理、精干隊伍”為重點，優化流程設計，整合資源要素，協同人員配置，狠抓技術措施落實和工序化作業，扎實探索實踐精益煙葉生產工作，實現煙葉生產技術標準化、作業工序化、服務專業化、管理精益化，以期促進寶雞市煙葉產業持續穩定發展。

1 ? ?主要措施

1.1 ? ?建立煙葉生產基礎數據庫，獲取精確信息

基礎信息是推進煙葉精益生產的重要基礎[1]。產區系統采集煙葉生產基礎信息，運用手機短信、微信等信息平臺，促進煙葉生產信息資源互聯互通、融合共享。一是建立植煙地塊檔案。摸清植煙地塊前茬作物種類、施肥種類及數量、主要病蟲害發生規律及農藥使用方法等基本情況。收集整理植煙土壤養分性質歷史數據，補充采集分析土壤理化性狀，科學合理制定施肥方案。二是建立氣象資料檔案。與當地氣象部門協作，收集示范區近3年包括溫度、降雨量、日照時數、災害性天氣等氣象資料，為大田管理提供氣象預測與參考信息，保障技術措施的提前介入和適度干預。三是建立煙農隊伍檔案。調查種煙農戶的年齡、文化程度、家庭成員、勞動力狀況、耕地面積、烤房結構以及近3年來煙葉交售情況等，開展分類管理，提升技術服務的個性化、特色化水平。四是建立技術員隊伍檔案。對從事技術管理、研發、推廣的人員實行動態管理，確保煙葉生產技術隊伍梯度合理、通道暢通、激勵到位。五是建立質量評價數據庫檔案。收集整理煙葉質量歷史數據，補充采集分析煙葉質量，明確煙葉質量的空間分布特征，提出煙葉質量保持和改進方案，為煙葉質量提升提供參考依據。

1.2 ? ?推進重點環節工序化作業，實現精準作業

優化生產流程和實行工序化作業是開展煙區煙葉精益生產的關鍵。依托煙農專業合作社，按照煙葉生產重點環節作業工序指導規范要求，結合生產實際，開展工序化作業。一是落實作業主體。按照“規模適宜、便于組織、運行高效”的原則，結合產區生態條件和地形地貌等因素，合理確定7個重點環節的作業面積，并分環節、分區域落實作業主體。二是制定作業規范。按照“相對獨立、連續完成、集中作業”的原則，劃分作業工序，合理設置工位、配備作業人員，明確每一個重點環節的作業單位、作業流程、作業工序及工位、作業規范等，實現團隊的高效作業。三是推進專業化服務。推行育苗工場分區制、烘烤工場分班組制、專業分級分工位制，提高專業化作業水平，按質、按量、按時開展工序化作業。

1.3 ? ?普及推廣精良技術，提升技術水平

精良技術是開展精益煙葉生產的核心[2]。在抓好兩端精益生產的同時，著力推進大田精良技術與精準作業，不斷提高生產適用技術落實到位率和煙葉產品質量水平。一是探索精良技術。針對煙葉田間土、肥、水、安全生產和結構優化等問題，探索壯苗培育、小苗深栽、測土施肥、綠色防控、優化結構、煙夾烘烤等先進技術的精益化。二是完善技術方案。精益生產示范區內逐環節跟蹤技術到位率，注重精量播種、精準管理及精準供苗技術應用，種植密度、施肥精準調控，精準綠色防控。建立煙葉生產適用技術落實樣板區，以點帶面，全面提升煙葉生產整體水平。三是落實生產技術。以生產中棵煙為目標，嚴格落實“4+4”煙葉生產重點技術。加強種煙主體、雇傭人員及煙農合作社專業化服務隊的技術培訓，組織現場觀摩，嚴格檢查考核，不斷提升煙葉生產技術到位率。

1.4 ? ?推行精密組織管理，提升管理水平

精細管理是開展精益煙葉生產的保障。加強網格化、信息化管理，控制生產投入，不斷提升煙葉生產組織管理水平。一是網格管理。優化完善片區（線路）管理、網格服務的煙葉生產組織體系，實行扁平化、專業化、網格化管理。按照專業化分工、扁平化管理要求，科學設置工作崗位及人員配置，根據線路組織煙葉生產管理。二是信息化管理。以煙站為單位，開展煙農信息化服務、合作社信息化服務、煙葉生產信息化管理，建立煙葉生產基礎信息數據庫，利用信息平臺開展政策、技術宣傳服務，開展煙用物資、專業化服務及收購需求服務。詳細記錄信息化服務覆蓋率、服務環節、服務內容及服務次數、服務效率等要素。三是煙葉生產投入控制。對煙農的用工量、設施使用、物資使用、能耗、生產成本進行預算，并指導煙農有效降低生產成本;降低設施和物資損耗，提出工作措施并有效落實;對生產投入補貼進行精準化控制。