江西省藜蒿標準化栽培技術

聶根新 賴艷 吳玲

摘要 ? ?藜蒿原屬于野生植物，自人工種植以來，種植規模不斷增加，給當地種植農戶帶來了較大的經濟效益。因此，本文總結了江西省藜蒿標準化栽培技術，包括產地要求、品種選擇、整地施肥、扦插、大田管理、病蟲害防治、采收與儲運等方面內容，以期提升江西省藜蒿標準化生產水平、促進農業增效和農民增收。

關鍵詞 ? ?藜蒿;標準化;栽培技術;江西省

中圖分類號 ? ?S636.9 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）18-0052-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

藜蒿，學名狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等，屬于一種野生植物，一般生長在湖泊草灘岸邊附近。江西省盛產藜蒿，尤以環鄱陽湖沿岸分布最多，目前以人工種植為主。藜蒿可藥食兼用，深受消費者喜愛，人工栽培的藜蒿1年種植可以多年受用，特別是春、秋2季可以批量供應[1-2]。目前，有關藜蒿繁殖、栽培、病蟲害防治、儲藏保鮮等方面的研究有很多[3-9]，但是結合江西省生產實際，系統提出藜蒿標準化栽培技術的較少。現將江西省藜蒿標準化栽培技術總結如下。

1 ? ?產地要求

選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質肥沃、透水能力強的砂壤或輕黏壤田塊栽培，產地環境質量應符合《無公害農產品種植業產地環境條件》（NY/T 5010—2016）要求。保護設施應選擇具有保溫作用的塑料大棚、中棚。

2 ? ?品種選擇

主要選擇昆明大葉白藜蒿、南京大葉青藜蒿或本地馴化品種。

3 ? ?整地施肥

栽植前，全田撒施腐熟農家肥30 t/hm2、優質復合肥1 125 kg/hm2，土壤深翻20 cm以上，做成寬1.5～2.0 m、高20 cm的畦，整細耙平。

4 ? ?扦插

每年8月中旬至9月上旬，在藜蒿留種田中選擇生長健壯、無病蟲害的半木質化莖桿，除去頂端嫩梢，剪切成15～20 cm長的扦插條備用。扦插時，按株行距10 cm×10 cm的規格，將剪好的扦插條生長點朝上斜插入泥土中，深度為插條的2/3左右。扦插后壓實土壤，澆透水，并保持土壤濕度，有條件的可覆蓋遮陽網降溫保濕，插條生根后撤除遮陽網，植株封行前及時清除雜草。

5 ? ?大田管理

5.1 ? ?溫度管理

11月中下旬，當氣溫降至10 ℃時扣上棚膜，并在扣膜前砍去地上部植株，清除田間枯莖殘葉。保持棚內溫度18～25 ℃，如膜內溫度超過30 ℃，揭開膜的兩頭通風降溫排濕。翌年3月中旬以后氣溫上升時，及時揭除棚膜。

5.2 ? ?養分管理

扣棚后當嫩芽長至3～4 cm時，追施優質復合肥375 kg/hm2或尿素225 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2，施肥方式可采用兌水澆施或行間撒施，撒施后澆透水，肥料使用應符合《肥料合理使用準則通則》（NY/T 496—2010）的規定。以后每采收1次，同量追肥1次。

5.3 ? ?水分管理

扦插后3～4 d灌1次透水，發芽后酌量減少水分供應，扣棚后每次追肥時適當灌水，保持土壤濕潤，大雨后應及時清溝排水。灌溉水質量應符合《農田灌溉水質標準》（GB 5084—2005）的要求。

6 ? ?病蟲害防治

藜蒿病害主要有根腐病、白粉病、菌核病、灰霉病、霜霉病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、小地老虎、螻蛄、菊癭蚊、煙粉虱、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等。應堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，從大田整個生態系統出發，綜合應用“農業防治、生物防治、物理防治、化學防治”等措施，控制病蟲害的發生和危害。

6.1 ? ?農業防治

選擇長勢旺盛、莖桿健壯、無病蟲害的田塊作留種田。及時清園，注意清除病株殘葉及田間雜草，減少病蟲源。合理輪作栽培，科學管肥管水，實施健身栽培。

6.2 ? ?物理防治

一是用25目的防蟲網覆蓋，防止害蟲進入。二是用25 cm×20 cm的紙板涂上黃漆，上涂一層機油，懸掛于植株上方，誘殺蚜蟲，紙板設置密度750～900塊/hm2。三是甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等可以采用性誘劑誘殺。

6.3 ? ?生物防治

可選擇蘇云金桿菌、阿維菌素防治夜蛾類害蟲;釋放天敵麗蚜小蜂、海氏漿角蚜小蜂防治煙粉虱等。

6.4 ? ?化學防治

控制病蟲害使用的農藥嚴格按《農藥安全使用規范總則》（NY/T 1276—2007）、《農藥合理使用準則》（GB/T 8321.1—2000）執行，控制施藥量，禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”毒性（致癌、致畸、致突變）的農藥。①根腐病：選用戊唑醇或甲基托布津噴淋根莖部防治。②霜霉病：選用普力克或雷多米爾防治。③菌核病、灰霉病：選用農利靈或撲海因防治。④白粉病：選用阿米西達或三唑酮防治。⑤地下害蟲：用米樂爾或辛硫磷均勻撒施后翻耕。⑥蚜蟲：選用吡蚜酮、噻蟲嗪、吡蟲啉防治。⑦紅蜘蛛：選用噻螨酮或氟蟲脲防治。⑧斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、玉米螟、棉鈴蟲：選用氯蟲苯甲酰胺、茚蟲威、虱螨脲、蟲酰肼交替防治。⑨菊癭蚊、煙粉虱：選用阿維·啶蟲脒或阿克泰或聯苯菊酯防治。

7 ? ?采收與儲運

7.1 ? ?采收

當藜蒿嫩株長到20～30 cm、頂端心葉尚未散開、莖桿未木質化、顏色呈白綠色時及時采收。收割時沿地表以上1～2 cm處用鐮刀割取地上部分，摘去老葉，僅留上部少數新葉，剪去底部木質化部分，稍軟化后可上市。藜蒿栽種后可采收3次，每次間隔時間在45 d左右。

7.2 ? ?儲運

藜蒿儲運可以參照《藜蒿》（DB36/T396—2018）執行。

8 ? ?參考文獻

[1] 楊振國，楊藝青.江西藜蒿小史[J].農業考古，1996（1）：193-195.

[2] 賴芳蘭，鄒桂花.鄱陽湖藜蒿的特性及繁殖方法的研究[J].江西農業大學學報，1998，20（2）：247-251.

[3] 王健全，曾紀逢，謝慧琴，等.藜蒿的高產栽培技術[J].現代園藝，2018（13）：48.

[4] 韓群營，湯長征，徐波.藜蒿主要病蟲害發生種類及綜合防控對策[J].中國農業信息，2017（8）：18-19.

[5] 楊望明，彭傳文，張鳳英.藜蒿無公害栽培及病蟲草害防治技術[J].湖北植保，2005（4）：13-14.

[6] 龔世偉，孫偉，李茂年.蔡甸藜蒿栽培技術[J].長江蔬菜（學術版），2010（14）：69-70.

[7] 何永梅，李建國.藜蒿人工高效栽培技術[J].四川農業科技，2010（4）：28-29.

[8] 何永梅.藜蒿主要病蟲害防治要點[J].農藥市場信息，2009（24）：43.

[9] 李冬生，康旭.藜蒿的保鮮貯藏[J].食品研究與開發，2004（4）：138-141.