油茶豐產撫育管理技術

錢侯春

摘要 ? ?為了給油茶生長創造優越的環境條件，滿足其生長發育對肥、水、光條件的要求，油茶造林后科學的撫育管理是保證其早實、成林、豐產穩產、高質量的關鍵措施。本文結合油茶的生長發育特性，詳細介紹了其幼林和成林的撫育管理措施，以期為提高油茶產量和質量提供參考。

關鍵詞 ? ?油茶;幼林;成林;撫育管理

中圖分類號 ? ?S794.4 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）18-0110-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油茶（Camellia oleifera Abel）屬山茶科山茶屬，是我國主要的木本油料樹種，主要分布在長江流域及其以南14個省。近年來，桐城市油茶發展很快，種植面積逾4 000 hm2。新發展的油茶基地若要實現豐產穩產，科學撫育至關重要。因此，本文簡要介紹了油茶的生長發育特性，并據此提出了相應的撫育管理技術，現總結如下。

1 ? ?生長發育特性

油茶側根主要分布在20～50 cm深的土層中，每年早春當土溫達到10 ℃時油茶根系開始萌動，12月后長勢逐漸緩慢。

油茶新梢主要由頂芽和腋芽萌發而來，抽發的新梢結實粗壯，花芽分化率和坐果率均較高。其中，春梢在3月中旬至4月下旬萌發，數量多，粗壯充實，節間較短，是花芽、樹體光合作用的基礎，并且強壯的春梢還可抽發夏梢。春梢影響到來年結果的數量和質量，因而培養數量多、質量好的春梢是高產穩產的前提。6—7月抽發的新梢是夏梢;9—10月抽發的新梢是秋梢，秋梢易受凍害[1]。

油茶芽屬于混合芽。花芽是5月上旬春梢生長停止后，從春梢上分化，花期在桐城市是10月下旬到11月上中旬，其中11月上旬為盛花期。

嫁接油茶良種造林后4年可掛果，7～8年后進入盛果期，盛果期平均茶果產量可達9.6～12.0 t/hm2。油茶開花坐果后，7—8月是油茶果實膨大高峰期;8—9月為油脂轉化和積累期，油脂積累占果實含油量的60%。桐城市種植的油茶是“霜降籽”，于10月下旬成熟。油茶各器官生長發育的時間和氣溫要求見表1。

2 ? ? 撫育管理

2.1 ? ?幼林

油茶造林后到進入盛果期前這段時間稱為幼林，幼林期長短與立地條件、撫育管理、品種有關。幼林期撫育就是促樹冠擴展、培養好的樹形、增大葉面積，為快進盛果期打基礎。為了使幼樹生長旺盛，必須有發育良好的根系。栽后前幾年樹冠正在形成過程中，在春、夏季節既是幼樹生長最旺盛的時期，也是雜草生長發展最快的季節。因此，及時中耕既能除草松土，又能減少土壤水分蒸發、增加土壤空隙度、保持土壤通透性，有利于微生物酶菌活動，提高了根系吸收能力[2]。

2.1.1 ? ?間作。間作是在油茶林地內因地、因樹、因時套種適宜的作物，以種代管，有利于油茶生長。但間作要選擇適宜的作物（豆科作物為佳），作物與油茶要有一定距離，當年間作距離樹干50 cm，之后隨著樹齡的增大，間作距離逐年增大，以當年樹冠冠幅外圍為種植距離，以使油茶根系上部無作物，種植后的作物不與油茶爭光、爭水、爭肥。通過間作可使土壤熟化，達到油茶增產、高產的目的。

2.1.2 ? ?施肥。油茶每年長枝發葉、開花結果需要大量養分。幼樹期主要是營養生長，其樹冠快速擴展，施肥以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。在油茶抽發春、夏二次梢時，應根據生長發育特性適時適量施肥，適度控制秋梢，盡早增強木質化程度，防止凍害。施肥量隨樹齡的增大逐年提高。

定植當年可不施肥，秋冬季結合松土除草追施農家肥或發酵餅肥，為防止野豬等侵害，可在菜餅中放少量磷肥，使其有氣味;自第2年起，3月上旬施1次尿素，11月上旬則以土雜肥或糞肥5～10 kg/株作為越冬肥;隨著樹體的增長，每年的施肥量逐年遞增。

施肥應掌握的原則：一是看山（土壤質地）施肥。若是砂質壤土在施速效氮肥時，新梢萌動前15 d應挖穴施入，施肥量以黏質土施肥量的50%為宜。砂質壤土保肥能力弱，肥量大遇雨水易淋失，以后可通過查看天氣預報在雨前將少量尿素撒在樹冠投影線處，通過降水淋入，薄肥勤施，降低肥料損失。偏黏土壤施速效氮肥（或磷鉀肥）和有機肥，可一次性施入，減少用工。二是看樹施肥。若油茶樹枝條短小或葉片偏黃，春季應多施速效氮肥;此外，幼樹促夏梢生長也要多施速效氮肥。因此。從3月上旬至6月上旬以施速效氮肥為主，施肥以總量一定、次多為準。三是看季施肥。早春以施氮肥為主， 掛果的幼樹施適量鉀肥，以促進長新梢、發新葉、壯幼果、保果;夏秋季以磷肥為主，配施適量的氮肥;冬季施磷鉀肥，有利于越冬（表2）。四是看肥（肥料種類與量）施肥。掌握肥料性能，不要隨便混施，酸性肥料不能與堿性肥料混施，以免損失肥效。施肥方法一般是沿樹冠投影邊緣挖深、寬各10 cm的環狀溝或穴，然后施肥，再覆土[3]。

2.1.3 ? ?松土除草。新造林上半年不用松土除草，但杠板歸、薄洛桐應及時除去，8月下旬至9月實施松土除草，以后每年撫育2次，主要是除草、松土、培土和擴穴。第1次在4月中旬至6月上旬，撫育時在油茶四周20 cm以內淺松土，絕對不動根際土，將鏟除的雜草覆于樹蔸周圍;第2次撫育在雜草結籽之前（8月下旬至9月）進行，可清除雜草種子，減少第2年雜草量。新造林要連續撫育3年以上。除草原則是除早除了，及時除草可減少雜草與油茶苗爭肥、爭光，還可降低用工。另外，除草盡可能人工拔除，慎用除草劑。若一定要用，使用時要在無風天氣進行，油茶苗一定要用塑料桶等罩住，防止藥液濺到油茶產生藥害。

2.1.4 ? ?樹形培育。定植后在距接口50 cm左右定干，定干第2年在30 cm以上選留3～4個生長強壯、分布合理的側枝培養為主枝;次年再在每個主枝上選擇著生位置兩邊均衡的強壯分枝2～3個作為副主枝;在繼續培養正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養為側枝，并分布均勻。

2.2 ? ?成林

科學經營的油茶一般7～8年進入盛果期，經濟收益期限長達50年。盛果期油茶結果量較大，需消耗大量的營養成分。因此，成林管理的主要措施是恢復樹勢。

2.2.1 ? ?調整林相。林相是否整齊，直接影響油茶產量。2010—2015年桐城市油茶種植密度普遍過密，大多是1 650株/hm2，目前有的已全覆蓋，應根據林分現狀予以調整，覆蓋度以80%為宜。

2.2.2 ? ?修剪。油茶修剪應根據樹形、經營水平及品種而定。濃密枝、樹冠下部枝、內膛枝、生長勢弱的枝適當重剪;稀疏枝、樹冠中上部枝、外緣枝、生長勢旺的枝輕剪。修剪應在12月至翌年2月進行，修剪只對無用枝條疏刪，保留枝條不能短截。一般只是將位置不當的徒長枝、重疊枝和病蟲枝等疏去。

油茶掛果數年后，一些枝組衰老、變弱，應進行回縮修剪或剪除，另選強壯枝進行培養替代，使油茶樹旺盛的營養生長和生殖生長保持平衡。對于濃密樹形，應開 “天窗”，提高內膛光照，增加結果能力。

2.2.3 ? ?土壤改良。為了促進土壤熟化，滿足樹體對養分的需求，改善根系環境，需墾挖土壤，一般在3—4月或11月結合施肥進行。在樹冠投影外側深翻，為避免過量傷根，可每次分側輪換進行，3年翻墾1次;深翻時遇粗根不能截斷， 要保留。墾復深度冬春季稍深，夏秋季稍淺，一般深挖20 cm左右，淺挖10～15 cm。墾挖次數3年一深挖、1年一淺挖，但在生產實際中，既要保證撫育，又要考慮投資，更要注意水土保持。

2.2.4 ? ?施肥。進入盛產期為了適應油茶樹營養生長和大量結實的需要，按照產果量9 600 kg/hm2（茶油600 kg/hm2）計算，油茶林需吸取的氮、磷、鉀相當于尿素825 kg/hm2、過磷酸鈣870 kg/hm2、硫酸鉀（不能用氯化鉀，以保證茶油質量）825 kg/hm2才能滿足生長基本所需。因此，成年油茶樹施肥時依據季節要氮、磷、鉀合理配比，每年施速效肥（化肥）總量2 kg/hm2，還必須施腐熟有機肥15 kg/hm2左右。通過因時因地施肥才能確保高產穩產[4]。

施肥的種類和時期：春季在抽梢發葉前應以速效性氮肥為主，磷、鉀肥為輔;夏季在春梢停止生長后，應施磷、鉀肥;冬季采果后，應施以有機肥為主的基肥，如餅肥等（表3）。此外，油茶盛產期在追肥的基礎上，還可根據天氣狀況和掛果量噴施適量葉面肥，葉面肥以磷酸二氫鉀、過磷酸鈣和尿素等為主，用量少、濃度低、作用快，葉面噴施只能在早晨或傍晚進行，以噴施葉背面效果更好。

施肥注意事項：一是施肥應以有機肥為主、化肥為輔，以便改善土壤結構。有機肥一定要腐熟，施用未腐熟的有機肥會引起蟲害及燒根。二是施肥量不能大，過量危害更大。三是深秋氣溫較高時，不能施氮肥，防止生長過快，突然遇到寒潮降溫等易受凍害;高溫或干旱季節不宜噴葉面肥，否則易發生反滲透導致枝葉枯萎。

2.2.5 ? ?灌溉。桐城市夏秋季干旱，降水偏少，而此時正是油茶果實膨大和油脂轉化時期，需要大量水分，這時合理增加灌水可提高油茶產量和含油率。適時灌溉是豐產和高品質的關鍵，為了能適時灌溉，有條件的企業和大戶在6.67 hm2以上的基地建設灌溉設施是經濟合算的，一是可以隨時灌溉，二是7—8月灌溉次數多，高溫季節勞動效率不高，人工費用高，供水量還不均勻，建設灌溉設施只需前期一次投入，綜合成本低，還能按時灌溉，效果佳。以桐城市范崗鎮某基地（低山和緩坡地）的灌溉設施為例，緩坡地每6.67 hm2安裝5.5 kW動力水泵1臺，管道滴孔安裝自動滴灌頭，當管道有壓力時自動打開，無壓力時關閉。緩坡地投入（按株行距3 m×3 m計算）4 500元/hm2，每6.67 hm2灌溉1次僅需2 h，每次成本僅7.2元（電費）。而人工灌溉按每擔水澆4株計算，每人可挑水50擔/d，每人每日可澆200株，則6.67 hm2需工日38個，按照每人80元/d計算，則成本為3 040元。按1年澆3次水計算，每年可節省1 280元/hm2，更重要的是能按時灌溉，還可通過滴灌追肥，以此推算，不包含油茶盛產期林分穩產效益，僅人工工資4年即可收回投資成本。此外，若基地規模大，不安裝灌溉設施通過人力很難實現適時灌溉，只能靠天收，穩產高質量（含油率高）無法年年實現。因此。安裝灌溉設施是發展豐產穩產高質量油茶基地的必備條件。

2.2.6 ? ?病蟲害防治。油茶主要病害是炭疽病，若前期感病，可在6月底用1%波爾多液+2%茶枯水，每15 d噴1次，連噴2～3次預防。發病早期可用50%多菌靈等防治[5]。

主要蟲害有葉蛾、天牛、蠐螬和茶籽象甲。其中，葉蛾可用敵百蟲防治;天牛為害樹干、樹皮，可用敵百蟲對蟲孔進行注射，再用泥土封孔;蠐螬可用3%呋喃丹顆粒劑處理土壤，效果良好。

3 ? ?參考文獻

[1] 黃晨希，吳群輝，宋希娜.新干縣主要油茶病蟲害及防治對策[J].農業災害研究，2017，7（增刊3）：6-7.

[2] 周志明.油茶標準化生產技術[J].現代農業科技，2017（12）：24-25.

[3] 姚吉霞.油茶早實豐產栽培技術研究[D].桂林：廣西師范大學，2017.

[4] 蔡善鵬，湯昌文，宋祥蘭.南康油茶新造林成活主要影響因子分析[J].中國林副特產，2016（5）：49-51.

[2] 甘惠文.油茶栽培技術探析[J].防護林科技，2019（7）：86.