不同留茬高度與刈割時(shí)期對(duì)苜蓿品質(zhì)及產(chǎn)量影響

劉鳳鳳

摘要 ? ?針對(duì)鹽池縣群眾留低茬與盛花期收割的弊端，開展紫花苜蓿機(jī)械化不同留茬高度與刈割時(shí)期試驗(yàn)。結(jié)果表明，留茬高度3 cm處理苜蓿的發(fā)芽時(shí)間較留茬高度0、7 cm的發(fā)芽時(shí)間分別早4、2 d，返青率分別高10.3、7.5個(gè)百分點(diǎn)，生長(zhǎng)速度、根系狀況等指標(biāo)也更優(yōu)，可有效提高紫花苜蓿再生速度，增加產(chǎn)草量，因而3 cm可作為當(dāng)?shù)剀俎Ｆ讲邕x擇的適宜高度;以盛花期刈割產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量較現(xiàn)蕾期、初花期刈割處理分別高20.2%和15.3%，但其粗蛋白含量則較現(xiàn)蕾期、初花期刈割處理分別低6.1個(gè)百分點(diǎn)、4.2個(gè)百分點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 ? ?苜蓿;留茬高度;刈割時(shí)期;品質(zhì);產(chǎn)量

中圖分類號(hào) ? ?S54 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）18-0178-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

鹽池縣降水稀少、蒸發(fā)量大、空氣干燥，屬大陸性氣候，有益于苜蓿草的自然干燥。紫花苜蓿對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜中性或微堿性土壤，在pH值6.00～7.15之間[1]的土壤中均可正常生長(zhǎng)。近年來，鹽池縣種植結(jié)構(gòu)逐步由糧—經(jīng)二元結(jié)構(gòu)向糧—經(jīng)—飼三元結(jié)構(gòu)快速發(fā)展，苜蓿種植已成為人工草場(chǎng)建設(shè)和農(nóng)戶發(fā)展舍飼養(yǎng)殖、增加收入的有效途徑。本文進(jìn)行不同留茬高度與刈割時(shí)期[2]的試驗(yàn)研究，旨在提高當(dāng)?shù)剀俎７N植效益，為提高產(chǎn)量與品質(zhì)提供依據(jù)。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于鹽池縣王樂井鄉(xiāng)鄭記堡村（東經(jīng)106°30′～107°47′、北緯37°04′～38°10′），屬于寧夏中部干旱帶苜蓿種植區(qū)。農(nóng)業(yè)灌溉以揚(yáng)黃灌溉為主。多年平均降雨量達(dá)300 mm，70%集中在7—9月，雨熱同季，年均氣溫達(dá)9.7 ℃，≥0 ℃活動(dòng)積溫3 300 ℃，≥10 ℃積溫3 050.9 ℃，無霜期172 d。試驗(yàn)田為3年苜蓿連作田，耕層含有機(jī)質(zhì)1.17%、全氮0.324%、全磷0.735%、全鉀0.913%，速效氮、速效磷、速效鉀含量分別為101.5、59.3、98.8 mg/kg，肥力中等，前3年平均產(chǎn)草量（干草）6 000 kg/hm2，具有代表性。供試苜蓿品種為甘農(nóng)4號(hào)。

1.2 ? ?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用二因子處理（留茬高度、刈割期），留茬高度分別為3、7、0 cm，其中0 cm是指齊地面刈割，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常用的留茬方式;刈割期分別設(shè)為現(xiàn)蕾期（5月25日）、初花期（6月8日）、盛花期（6月15日，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采取的主要收獲時(shí)期）。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積0.01 hm2。

1.3 ? ?調(diào)查內(nèi)容與方法

各處理用上海世達(dá)爾9GXD-2.4（MDM2400）盤式旋轉(zhuǎn)割草機(jī)在各刈割時(shí)期按不同的留茬高度進(jìn)行收割，田間觀測(cè)不同留茬高度的發(fā)芽時(shí)間、返青情況等生育性狀;測(cè)量不同刈割期的品質(zhì)與產(chǎn)量。每次刈割后按小區(qū)進(jìn)行稱重，并隨機(jī)挖取5株測(cè)量根系情況，計(jì)算產(chǎn)草量與根系重量;苜蓿粗蛋白含量委托寧夏大學(xué)農(nóng)業(yè)工程學(xué)院測(cè)定，調(diào)查苜蓿草粉市場(chǎng)中準(zhǔn)價(jià)，對(duì)各處理進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2 ? ?結(jié)果與分析

2.1 ? ?刈割留茬高度對(duì)苜蓿生育性狀的影響

2.1.1 ? ?刈割留茬高度對(duì)苜蓿再生速度的影響。田間觀測(cè)表明，留茬高度3 cm的發(fā)芽時(shí)間較留茬高度0、7 cm的分別早4、2 d，翌年返青率分別高10.3、7.5個(gè)百分點(diǎn)。留茬高度3 cm的平均生長(zhǎng)速度較留茬高度0、7 cm分別快0.85、0.73 cm/d，刈割期平均株高分別高6.3、4.8 cm，單株重量分別重5.3、4.4 g，側(cè)根條數(shù)分別多0.62、0.15條，主根直徑分別粗0.27、0.08 cm，主根重量分別重0.04、0.01 g，葉面積系數(shù)分別大0.34、0.09。根系是紫花苜蓿生長(zhǎng)的重要性狀之一，其生長(zhǎng)情況在很大程度上會(huì)影響地上部分生長(zhǎng)[3]。留茬高度3 cm的處理，其發(fā)達(dá)的根系與葉面積促進(jìn)了苜蓿的養(yǎng)分吸收與光合作用的增強(qiáng)，使群體和個(gè)體之間的關(guān)系更協(xié)調(diào)，由此可見，3 cm留茬高度對(duì)苜蓿再生速度產(chǎn)生了明顯的影響。

2.1.2 ? ?刈割留茬高度對(duì)苜蓿產(chǎn)草量的影響。田間觀測(cè)表明，留茬高度0、3、7 cm的處理平均產(chǎn)草量（干草）分別為6 050、5 700、5 250 kg/hm2，留茬高度0 cm處理的產(chǎn)草量較其他2個(gè)處理分別高6.14%和15.2%，可見留茬高度愈低，產(chǎn)草量愈高。隨著留茬高度的增大，苜蓿收獲產(chǎn)量隨之下降[4]。這主要是因?yàn)檐俎Ｖ髑o距地面15 cm部位莖稈粗、木質(zhì)素含量高且含水率大，地上秸稈質(zhì)量較上部莖葉重，這也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為了追求產(chǎn)量而降低留茬高度的原因。同時(shí)觀測(cè)表明，留茬高度0、3、7 cm的處理第1茬平均產(chǎn)草量分別為2 500、2 105、2 080 kg/hm2，以0 cm處理產(chǎn)量最高;第2茬的平均產(chǎn)草量分別為2 335、2 285、2 005 kg/hm2，仍以留茬高度0 cm處理產(chǎn)量最高，但增幅以留茬高度3 cm處理最快，較頭茬增長(zhǎng)8.6%;第3茬的平均產(chǎn)草量分別為1 215、1 310、1 165 kg/hm2，各處理產(chǎn)草量均呈下降趨勢(shì)，但以3 cm處理產(chǎn)量降幅最小，留茬高度0 cm處理產(chǎn)量降幅最大，這說明留茬高度3 cm可有效提高下茬產(chǎn)草量，為改善下茬苜蓿品質(zhì)打下良好基礎(chǔ)[5-6]。

2.2 ? ?刈割期對(duì)苜蓿產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量的影響

國(guó)家飼料用苜蓿草粉一級(jí)粗蛋白含量不低于18%，二級(jí)不低于16%，三級(jí)不低于14%[5]。據(jù)測(cè)定，現(xiàn)蕾期、初花期、盛花期3個(gè)不同刈割期處理的粗蛋白含量分別為18.2%、16.3%和12.1%，以現(xiàn)蕾期刈割粗蛋白含量最高，大于或等于飼料用苜蓿草粉一級(jí)粗蛋白含量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，初花期居一級(jí)與二級(jí)之間，盛花期則低于三級(jí)標(biāo)準(zhǔn);從產(chǎn)量看，3個(gè)處理中，盛花期刈割處理平均產(chǎn)量達(dá)到6 000 kg/hm2，較現(xiàn)蕾期、初花期刈割處理分別高20.2%和15.3%。

3 ? 結(jié)論與討論

（1）刈割留茬高度各處理的產(chǎn)草量以齊地面刈割最高，達(dá)到6 050 kg/hm2，較留茬高度3、7 cm的處理分別高6.1%和15.2%。

（2）刈割生育性狀以留茬高度3 cm處理最優(yōu)，返青率較留茬高度0、7 cm處理平均高10.3、7.5個(gè)百分點(diǎn)，第2茬的平均產(chǎn)草量以留茬高度3 cm的處理增長(zhǎng)較快。

（3）以現(xiàn)蕾期刈割品質(zhì)最優(yōu)，其粗蛋白含量較現(xiàn)蕾期、初花期刈割處理分別高1.9、6.1個(gè)百分點(diǎn)，但其產(chǎn)量較現(xiàn)蕾期、初花期刈割處理分別低4.1%和16.8%。

（4）試驗(yàn)結(jié)果表明，刈割留茬高度3 cm并在現(xiàn)蕾期收獲可提高苜蓿產(chǎn)量與品質(zhì)。但是，這是否作為當(dāng)?shù)剀俎Ｊ斋@的最佳方式，還需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

4 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳課題組.WTO與寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究[M].銀川：寧夏人民出版社，2003.

[2] 王麗學(xué)，馮婧，馬強(qiáng)，等.不同刈割時(shí)期和留茬高度紫花苜蓿品質(zhì)動(dòng)態(tài)研究[J].中國(guó)飼料，2018（3）：40-44.

[3] 王坤龍，王千玉，宋彥軍，等.刈割次數(shù)對(duì)紫花苜蓿根系生長(zhǎng)及返青的影響[J].中國(guó)奶牛，2016（6）：48-51.

[4] 盧強(qiáng)，成啟明，包健，等.不同刈割留茬高度對(duì)苜蓿產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].草原與草業(yè)，2017，29（2）：39-43.

[5] 農(nóng)業(yè)部.飼料用苜蓿草粉：NY/T 140-1989[S/OL].（2010-07-24）[2019-04-20].http：//blog.sina.com.cn/S/blog-4de7f230100k3ee.html.

[6] 王坤龍，王千玉，宋彥軍，等.留茬高度對(duì)苜蓿根系生長(zhǎng)及翌年返青的影響[J].中國(guó)飼料，2016（1）：17-20.