滏陽河畔酒彌香

李光清 韓富強

曲周，歷史悠久，文化底蘊深厚。據《曲周縣志》記載：春秋時為晉曲梁地，戰國屬趙，秦屬邯鄲郡。漢高祖六年（公元前201年）劉邦封酈商為曲周侯，曲周之名始見于此。距今已有2000多年的歷史，而曲周之名也沿用了兩千多年，是名副其實的“兩千年古縣”。據傳說，古時候有鳳凰長在此筑巢、棲息，故而曲周又名“鳳凰城”，簡稱“鳳城”。

明代時，曲周曾涌現出兵部尚書王一鶚，戶部尚書陳于陛，工部尚書劉榮嗣，吏部尚書路振飛“四大尚書”，有“半朝官員出曲周”之美譽。至今，曾叱咤風云、呼風喚雨的兵部尚書王一鶚的墳冢，仍沉睡在曲周縣城的西北角。城內建有一鶚游園、一鶚大酒店、尚書閣、世紀文化廣場八大名人柱等著名景點，游人如織，繁華似錦。

邯鄲“母親河”，也是曲周“母親河”滏陽河，自太行山東麓邯鄲峰峰礦區滏山南麓黑龍洞噴薄而出，猶如一條閃光的玉帶，在冀南平原上蜿蜒到曲周，又向北逐浪而去，至子牙河，至海河，至渤海。滏陽河滋養了兩岸的曲周百姓，也孕育了璀璨的歷史文化尤其是酒文化，故事從“蘇三離了洪洞縣”的“玉堂春”說起。

“玉堂春”與曲周酒的故事

曲周白酒文化源遠流長。早在唐朝時，城內便酒肆林立，酒旗招展，酒香彌漫，繁花似錦。到了明朝，釀酒作坊更是如雨后春筍般迅速崛起，“玉堂春”酒業也便誕生了。據傳，明代兵部尚書王一鶚赴任就職時，作為見面禮，給皇上呈送的就是“玉堂春”酒，皇上飲后贊不絕口。

“玉堂春”在曲周乃至全國，可以說是家喻戶曉，盡人皆知。有關“玉堂春”還有一個曲折而凄美的傳說呢。

蘇三原名周玉潔，明朝時廣平府曲周縣人，五歲時父母雙亡，后被拐賣到北京蘇淮妓院，遂改姓為蘇，起名蘇三，“玉堂春”是她的花名。蘇三和吏部尚書王瓊三公子王景隆結識，兩人盟誓白頭偕老。王景隆在妓院錢財用盡，被鴇兒轟出，蘇三私贈銀兩促使其回南京專心讀書參加科舉考試。王景隆走后，鴇兒把蘇三騙賣給山西商人沈洪為妾。沈妻與他人私通，毒死沈洪，反誣告蘇三?？h官受賄，判蘇三死罪。適值王景隆出任山西巡按，探知蘇三冤情，即令火速押解蘇三到太原復審。蘇三奇冤得以昭雪，蘇三和王景隆終成眷屬。

故事以“大團圓”結局，迎合了大眾的審美趣味。故事被明代小說家馮夢龍撰寫成小說《玉堂春落難救夫》，收入《警世通言》，從而流傳后世。

在曲周乃至全國，“玉堂春”家喻戶曉，有著廣泛的群眾基礎。經過現代人的加工、演繹和改編，《蘇三起解》、《玉堂春》等折子戲，更是無人不曉，名噪一時。

而今，“玉堂春”三個字，早已不單單是一個人名，而成為曲周“文化符號”和“文化名片”。

曾幾何時，因玉堂春文化而命名，成立于上世紀九十年代的曲周御堂春酒業有限公司，生產的“御堂春酒”、“曲周特釀酒”、“皇師酒”等系列白酒，具有醇、香、甜等特點，深受百姓喜愛，是曲周的驕傲和榮耀！

樹大招風，獨占市場鰲頭20余年的御堂春系列白酒遭到“李鬼”們的眼饞，他們紛紛打著“御堂春”的旗號，生產假冒偽劣產品從中牟利，因市場冒名假酒的沖擊，曲周御堂春酒業遭遇了“滑鐵盧”，頻臨倒閉。

應運而生的昊夢酒業

危難之際，曲周慧眼之士收購了茍延殘喘的御堂春酒業有限公司，重組改造新酒廠，聘請一夫擔任公司總顧問，時間定格到了2014年。

名字是人的第一張臉，酒水也一樣，如何起一個既通俗易懂便于記憶，又富有文化品味和現代氣息的名字呢？這一任務自然落到了文武雙全的一夫肩上。

一夫地地道道的曲周人，父母都是老實本分的農民，天生與水一樣透靈的他，大學畢業后放棄了外地高薪的誘惑，毅然回到了家鄉，與酒為伴，慰風塵，塑情懷，壯凌云。

酒，取天地之靈氣，五谷之精華，是大自然恩賜人類的美妙禮物。酒，源遠流長數千年，醞釀了以禮與情為精髓的獨特酒文化。對酒當歌，人生幾何？舉杯邀明月，對影成三人……灑脫自如的古詩何嘗不是對酒文化的最好詮釋？自然，天也；文化，言（曰）也，“昊”，正在品茶的一夫脫口而出。“昊”字本身就蘊涵著廣闊無限的意思，現在是追求理想與夢想的新時代，中國夢，承載著所有中國人的理想與夢想。我們都是奔跑的追夢人，“夢”，是時代賦予我們振興曲周酒事業的職責，讓我們在浩渺無垠的酒海中盡情肆意奔跑吧！

于是，追隨時代，緊貼時代，寄托理想與信念，蓬勃向上，順勢而為的河北昊夢白酒釀造有限公司就這樣應運而生了。公司坐落在鳳城西部，公司成立伊始就樹立“筑誠信、釀好酒、樹品牌”的經營理念，以及“用純糧做良心酒，做酒先做人”的生產信念。公司繼承傳統老五甑濃香型白酒釀酒工藝。據史料記載，該技術是我國濃香型白酒生產中傳統的“續渣配料、混蒸混燒”工藝的一種典型操作方法。其精髓是將窯中發酵完畢的酒醅分成五次蒸酒和配醅的傳統操作法，在正常情況下，窯內有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑。

公司采用老五甑釀酒工藝，精選優質高粱、大米、玉米、小米、糯米等五種糧食為原料，經過長期低溫發酵釀制而成，昊夢純糧酒就這樣誕生了。

白酒專家口中的昊夢酒

2016年，昊夢酒業迎來了兩周年。公司占地面積達到13330平方米，擁有四個原酒發酵車間，年生產優質濃香型原酒、調味酒500余噸，擁有八個原酒儲存庫，一個地下窖藏庫，三條自動生產線，年生產白酒1800噸。擁有了“酈商”、“昊夢”兩個白酒注冊商標，已形成以“昊夢”、“酈商”、“御堂春”、“御皇師”四大系列二十多個品種為主導的白酒產品。

發生在2016年10月16日的一件大事，讓世人大開眼界，也認識了昊夢酒的價值和無窮魅力。

為助力曲周白酒企業發展，拉動消費，由曲周縣企業聯合會主辦、河北火風鼎企業管理咨詢有限公司承辦的曲周縣地產白酒品鑒會在曲周縣一鶚大酒店舉行。曲周縣的河北昊夢白酒釀造有限公司、邯鄲趙苑酒業有限公司、邯鄲市龍醞酒業有限公司等三家酒企的產品參加本次品鑒活動，同時抽取了在曲周縣市場銷售比較好的叢臺、貞元增、河套、郎酒、全興等外埠酒品進行品鑒。

河北省白酒協會秘書長、國家級白酒評委吳會常，國家級白酒評委郭軍英，高級品酒師武光路、張士俊、張書田等五位國內白酒行業資深品酒專家，對各酒品按照40度以下、40-50度、50度以上分三輪分別進行現場品鑒，根據酒的色、香、味、格進行綜合評分。

整個品鑒過程可以用“嚴”和“細”來描述：所有參加品鑒的酒品取樣均在白酒經銷門店隨機抽取、貼封、封存；品鑒時由工作人員對樣酒現場解封，隨機編號、排序，分酒后送至品鑒會場讓專家進行盲評。取樣、分酒、品鑒，每一個環節都有縣電視臺工作人員全程跟隨錄像。

“無色透明、窖香濃郁、香氣較正、醇甜協調、較柔、尾凈、風格較典型?！薄盁o色透明、窖香較濃郁、甜凈、有回味、風格較典型?！边@是五位專家對參加品鑒的昊夢20年38度和昊夢紅夢酒41.8度的評語。

專家贊譽的背后是昊夢酒業“用純糧釀良心酒”理念的堅持，也是推動公司創新發展的動力。2019年1月公司從國家知識產權局成功注冊“曲滏玉堂春”商標，為豐富公司品種，壯大“玉堂春”品牌續力前行。

百姓心中的“曲周三寶”

在曲周，提起“曲周三寶”，當地百姓會熱情地告訴你，大橋頭的煎餅菜，遍地的黃金米和縣城西頭的昊夢酒。美味溢四海的煎餅菜、馨香四溢飄萬家的小米和美名揚九州的昊夢酒是“曲周三寶”。

曲周煎餅菜制作獨特，過來屬于秘制品，他們先用純綠豆面攤出薄如蟬翼的煎餅，再用小米制出稀黏的湯汁，然后，再加入綠菜葉和食鹽。吃時，把整張煎餅放入碗中，加滿湯汁，也有先加湯后放煎餅的，然后放入胡椒、醋和香油，調出的煎餅菜酸、辣、香多味雜陳，吃起來清爽可口。無論是曲周人，還是外地來曲周的，都喜歡到滏陽河上的大橋頭過一把吃煎餅菜的癮。

曲周小米用本地傳統方式種植，從外觀看米粒飽滿，色澤金黃，面有光澤，手感光滑沉實，米粒不開裂；內在品質指標富含碳酸氫鈉和多種礦物質，煮熟的小米飯口感肉頭飯味足，入口綿甜爽滑，粥漿似黃乳，涼飯不回生。食之可口清香，香味濃郁，是走親訪友不可少的貴贈禮品。

曲周昊夢酒品質上乘，具有酒體豐滿、入口綿甜、窖香濃郁、喝過不上頭、口不干、不頭疼等特點。自投入市場以來，受到廣大消費者的廣泛認可和一致好評。“端起酒杯聞了聞，一股濃郁優雅的窖香撲鼻而來。不知咋地，我這個怕酒的人也有了幾分心動，盡管初如蜻蜓點水，但那入口的綿甜之感還是讓我一飲而盡。”這是曲周文化名人張勤光初次品嘗昊夢酒后，有感而發洋洋灑灑寫了千余字的《純糧昊夢名聲揚九州》里面的片段，字里行間流露著對昊夢酒的敬仰。正如他在文章末尾所言：“吃水不忘挖井人，喝酒不忘送酒人。我是喝酒想見釀酒人……也通過這篇稿子，向昊夢酒的釀造者，表達一聲來自千里之外蒙古草原的問候?！泵恳黄筷粔艟贫际且粋€動人的故事。曾在北京實習的曲周職教中心學生樊士杰，新春之際，為老父親帶了兩件家鄉酒昊夢“德善孝禮”系列白酒，愛不釋手的父親沒舍得喝，執意要過年用來招待親戚，還說好酒要和大家分享嘛。就連外國客人來曲周考察時，品嘗了昊夢酒后，豎起大拇指不停地說：very good！這樣的故事還很多，幾天幾夜也講不完。

歷久彌堅的公司晨會

五年櫛風沐雨，五年傳承發展。從2014到2019，1800多個日日夜夜，見證了昊夢人的彌堅執著，也抒寫了昊夢酒的光輝篇章：公司先后榮獲河北省質量誠信AAA品牌企業、河北省著名商標企業、邯鄲“工匠精神”企業、曲周縣放心消費示范單位等二十多項省市縣榮譽稱號，先后與晨豐生物、邯豐機械、國大陽光和富億達紡織等十多家縣內知名企業建立合作關系，以酒為媒，推介推廣企業，不斷提升企業知名度和影響力。

沉甸甸的榮譽是用多年的不懈堅持換來的。堅持的征途中深深鐫刻著公司晨會的影子。

世界上沒有無緣無故的成功，也沒有手到擒來的財富。從細節抓起的昊夢人沒有辜負“昊夢”這一金燦燦的品牌。古時就有箴言：一屋不掃何以掃天下。就是告訴我們即使細小的，哪怕微乎其微的瑣事，也是不可忽略的。

每天開晨會，風雨無阻，每次晨會就一個主題，總結昨天，部署今天。年復一年，日復一日，從無間斷，這一堅持就是五年。工作在晨會中不斷改進，昊夢在晨會中愈加彌香，員工水平在總結中飛速提升。五年來，公司先后通過晨會改進釀酒工藝10余項，培育員工20000余人次，完善規章制度50余條。

今年5月份以來，昊夢酒業積極響應國家全民閱讀活動和曲周縣打造書香曲周號召，晨會增加了朗誦和講故事環節。每次晨會騰出10分鐘左右時間，有兩名員工朗誦一段名家經典片段或自己撰寫的體會文章，或講述一段自己親身經歷的動人故事，進而提升員工的閱讀水平和溝通能力。劉禹錫的《陋室銘》，余光中的《鄉愁》等等名家的名篇被搬進了昊夢酒業。

8月25日早上，天空烏云密布，稀里嘩啦下起了雨，瞬間，浸透了酒廠地面，打在院內的棗樹、核桃樹、石榴樹上嘩嘩作響。

“在這座城里有一個叫昊夢的酒廠，有一群釀酒的匠人，他們懷著對釀酒事業的美好憧憬，在這里辛勤的勞動著、默默地耕耘著。每當我走進酒廠的大門就聞到了悠悠的酒香，它們就像一個個小精靈活躍在空氣中，又像在迎接它們遠道而來的客人，不停地挑逗著人們的嗅覺?！?/p>

會議室內釀酒師李志鋒抑揚頓挫、鏗鏘有力的朗讀，會同室外的雨聲，融匯成一曲動人的昊夢交響樂：情深厚愛綿長，昊夢酒醇釀造有妙方，喝出喜事一樁樁，喝出膽量去闖蕩……久久在天空縈繞。

熱衷公益事業的昊夢酒業

2018年10月25日至28日，首屆京津冀全國青少年校園足球爭霸賽在美麗曲周舉行，來自京津冀的14支全國青少年校園足球試點縣（區）代表隊匯聚綠茵賽場，展開激烈角逐。昊夢酒業贊助的曲周進修附中代表隊，英勇拼搏，技高一籌，成功殺入八強，為曲周足球爭得了榮譽。這是昊夢酒業吃水不忘挖井人，支持家鄉公益事業的一個縮影。

五年來，昊夢酒業在發展壯大的同時，全身心的投入到公益事業建設當中來，支持家鄉教育、體育、文化、環境保護等各個領域發展。

2017年12月，昊夢酒業支持成立曲周縣彭八百書畫研究會，通過開展書畫培訓、教學、研究、交流等活動，宣傳和研究曲周籍現代著名國畫家彭八百及其作品，打造地方文化名片，展現傳統文化的魅力。

曲周西關小學一些貧困生需要幫助，昊夢酒業出資購買了雨傘、筆記本、文具盒等生活學習用品，分發給貧困學生，有的領到獎品的學生獎品多的抱都抱不動，還需要大人幫助，他們臉上洋溢著幸福的笑容，仿佛一盤盤美麗的向日葵，燦爛地盛開在爛漫陽光下。

資助廣大詩詞愛好者成立詩社，弘揚和傳承詩詞文化。

……

類似實例，不勝枚舉。這難道不是一支優美的奏鳴曲嗎？

“社會上，人人都在追求金錢，盼望富裕。昊夢人看來，金錢多了，是好事，也是壞事。對他們而言，能掙會花，有了錢，看你用在什么地方，接濟貧苦人，幫助弱小，贊助發展社會公益事業，是會花錢；反之，吃喝嫖賭，揮霍無度，就是壞事了?！闭f起金錢，昊夢酒業自有一套理論。

熱心公益事業的昊夢人有更大的理想，那就是產業做得足夠大時，在曲周投資建一個高標準、高質量的體育館。

夢，是會開出花來的。

我們期望昊夢人夢想成真，也祝愿昊夢酒業如日中天，長盛不衰，興旺發達！