不同民宿發展模式下城中村空間改造評價研究★

王雨嘉 鄭 怡 張琪麗 馮超壹

(浙江農林大學，浙江 臨安 311300)

1 概述

民宿大多數地方受休閑觀念影響，以地方資源、自然環境和傳統民居風貌為基礎，讓游客感受一種新的居住生活體驗。民宿承載著生活的特色，是民居的延伸。它既要遵循民宿建筑原有的肌理與形態，又要應對新的需求下現代建筑語匯的融合與表達，從而彰顯自己獨特的魅力[1]。 杭州的自然環境優勢為發展民宿提供了優質的發展基礎。幾大民宿聚集區以四眼井區域、白樂橋區域、滿覺隴區域、青芝塢等區域為主，周邊銅廬、臨安、余杭等地也逐漸興起。據西湖風景名勝區民宿行業協會統計，西湖景區周邊民宿增長迅速，從2010年的41家，到2015年7月有營業執照的增長到210多家，再到2017年的358家[2]。

杭州部分城中村以民宿改造為切入點，改造前城中村面臨生態環境惡化、人文景觀受損、基礎設施落后等問題。整治過程中村莊拾起傳統地方符號和文化要素，這些抽象語言經過不同程度地轉譯重組落實到民居上，最終讓其成為視覺和知覺最直接的對象。民宿改造模式的推行加快了杭州城中村改造和城市化的步伐，改善了城中村的“臟亂差”現象，城市品位得到提升。

本次調研有針對地選取了杭州青芝塢和白樂橋兩處村落，從空間改造各方面選取不同因子進行分析比較，走訪并進行了問卷調查。不難發現村落民宿模式改造結果有相似，也有許多不同之處。我們不禁思考不同的環境肌理如何影響城中村改造模式，不同民宿改造模式下的村落存在什么樣的差異化空間改造方式，改造后的結果是否優劣并存。

2 民宿改造模式下城中村空間改造評價

2.1 青芝塢商業+民宿混合布置模式

城中村青芝塢位于杭州主城區玉古路北側，占地面積約208畝。地處西湖景區與城區交界處，交通便利。青芝塢內部有溪流、茶地、大樹等自然景觀，人文景觀亦較為豐富，為村落的民宿模式改造提供了良好的條件。

2.1.1青芝塢的村落空間肌理保留

青芝塢村落的改造是以民宿建設結合商業改造的模式進行。政府立足于村落地理位置和特點，使青芝塢一帶與西湖旅游風景區相互對接，發展協調一致，并對多種經營活動進行正確引導。在改造規劃中，充分尊重現狀村莊肌理，營造了一種園林畫意式氛圍，在商業模式的介入下，增添幾分“鬧市”的活力[3]。`青芝塢內部以青芝塢路為主干，分支出不規則的巷道，形成了整體村落的骨架。區內通過協調建筑高度關系，疏減建筑密度，很好地保留了街巷格局，并營造出一條宜人的傳統商業街。在保留原來的空間特色的前提下，改造后的建筑和村落空間環境更富有人情味。

2.1.2青芝塢的民宿業態類型及分布

青芝塢農居經過功能置換后，最后呈現的是多種形式，兼有民宿、餐飲、居住等混合業態。在布局上，餐飲與居住混合型的民宿呈帶狀分布于青芝塢路。村落的街巷布局形式更適合傳統商業氛圍的形成，街道尺度舒適。沿街排布的咖啡廳，茶館，小吃等混合型民宿，約占民宿群的1/3，如青之屋餐廳，青咖啡等等，形成一條連續的業態鏈為青芝塢帶來活力人氣。青芝塢路兩個端部，東南角圍繞水，西北背靠山，形成單一型業態為主的民宿聚落。這里相對內向的環境給住宿這一功能提供私密的氛圍：如青宅隱林，花隱閣，太素等等(見圖1)。

2.1.3青芝塢的民宿建筑改造

青芝塢的民宿建筑改造相對比較統一，以傳統地域特色的表達和再現為主。白墻青瓦，木頭，斜撐窗，格柵這些符號融進建筑形式設計。在建筑立面的改造中為了結合不同功能的需求，每所建筑的改造手法也略有不同。一些民宿的一層建筑表面特意用不同材質加以突出，比如文化石砌塊，毛石貼面等等，色彩的選擇與木頭相適應，使整個建筑表達突出但又不突兀。一些用傳統的木結構柱式向外挑檐，延續上層原有木結構支撐的廊道空間，形成灰空間。村落改造普遍采用底層商鋪與上層建筑分段式的立面設計手法。在調研過程中評價民宿建筑外觀特色時，大部分人(52%)認為青芝落改造具有鄉土特色(見圖2)，因此在傳統特色恢復上青芝塢保留了一定的地方特質。

也有小部分民宿在設計上嘗試不同的設計特點。部分帶有酒吧或者咖啡廳的民宿，引入了一小部分西方建筑的元素，比如拱形的門框，雕刻柱子形成的欄桿。還有的民宿為了提高自身定位，朝著精品酒店的方向發展。青芝塢民宿建筑內部的改造幅度不大，底層以大廳開放式為主，2層、3層就是以走道空間分割的住宿房間。空間布局比較單一化,類似城市旅館的空間布局。

2.2 白樂橋的整村民宿開發模式

白樂橋位于杭州市區，且位于靈隱景區后門。白樂橋與靈隱寺之間僅僅隔著一個小茶園。地理位置和周邊環境獨有的歷史文化背景決定了村莊改造的特征。在改造整治后，白樂橋凸顯了“小橋，流水，人家”的詩情畫意，煥發出民風淳樸的茶鄉及近郊佛教文化村的面貌。白樂橋的民宿開發模式是整體的，在民宿定位上也更加明確純粹——民宿產業發展為主導的村落空間改造模式，村內大部分農房都改造為民宿。

2.2.1白樂橋村落整體空間梳理

整治前的白樂橋作為服務中心，為靈隱寺最基層的香客提供基本服務。靈隱寺的佛教衍生文化使得白樂橋對外來人員具有別樣的吸引力,且村落周邊也有其他景點，因而具有大量的外來住宿需求，導致村落內部改造形成大量的民宿。白樂橋內部由一條主路和兩側環路構成整個村落的基本骨架。商業餐飲集中分布在村落的外圍，內部民居大部分改造成民宿，每所民宿之間有一條主街或者是巷道相隔。這種動靜分離的功能分配和空間布局，使得民宿部分的空間氛圍更加純粹,也為住客提供了更高質量的住宿環境。整體村落內部整潔有序，更好的營造出民宿區的良好氛圍。

2.2.2白樂橋村落建筑風格

白樂橋民宿設計形式偏于現代風格，區別于青芝塢的傳統建筑改造。白樂橋民宿經營者大部分不是當地村民，而是外來人員。所以白樂橋一帶民宿各有主題，建筑呈現出多樣化的特色。在政府全局規劃把控下，介入個人靈活性創造的改造。部分民宿采用的是傳統建筑材料的改良運用，改造利用木材質，白墻，灰黑金屬窗框。玻璃這幾種材質貫穿了民宿立面的整個形象(見圖3)。在開窗的形式上一些白樂橋民宿加入了純粹的圓形窗洞，以現代手法延續了江南建筑方圓的意味。民宿立面構成上也做了許多的調整，明顯有大空間與小空間的比例劃分，虛實的對比，使得建筑富有協調的比例。這種以現代手法對傳統意向進行描述的設計，使得民宿整體質感和現代感獲得提升。在對游客進行民宿改造的調查過程中，偏于現代風格的建筑改造手法獲得較多游客的認可，34%的游客選擇建筑外觀作為民宿評價中最滿意的一點(見圖4)。

2.2.3白樂橋民宿建筑內部改造

白樂橋民宿的內部空間改造也具有一些自身特點，在設計上有一定的可借鑒之處。

1)形式優化。傳統的材質通過現代的建造手法打散重組，賦予它新的形式和質感，比如用木結構搭建出的多坡屋頂作為小型圖書館；還有一些從內部裝修材質和家具的設置入手，創造多種空間氛圍和風格主題。比如將水泥材質表面直接還原給內部空間，通過構造手法將墻面與屋頂連接成視覺上的一體，使得空間表達更加純粹，風格達到極簡效果。

2)空間整合。一些小民宿在改造時，基于原本的建筑結構及建筑功能的實際需求，進行空間的整合和重新組織。比如用隔墻去分割空間，使得小空間從流線上變大，如把一層的開放空間用隔墻區分門廳和茶室，再用屏風等家具去分割茶室空間，這樣層層遞進的空間不但優化了功能，而且給予游客一種有趣的空間感受。個別民宿打破原有墻體空間的限制，通過拆除墻體將原來封閉式廚房變成開放式吧臺，給來民宿的年輕人提供聚會的開放空間，使人與人更加密切的交流滲透到建筑空間中去。還有部分民宿在內部造園，創造出室內外曖昧模糊的氣候邊界，延續了傳統民居中庭院這一元素，并且與人的活動相適應。例如一家叫“如來”的主題客棧，從外部進入民宿內部的過程中，通過主人創造出的入口小道進入內部庭院，小空間里的疊山理水仿佛重現了建筑外部大環境。這些通過空間整合去優化建筑功能結構的方式，強化了建筑的空間利用效果。

3 民宿發展模式下城中村空間發展的問題與對策

3.1 青芝塢與白樂橋空間改造比較研究

青芝塢和白樂橋在空間改造上，采用了兩種不同的模式。也導致改造過程中呈現出不同的空間改造特征(見表1)。

表1 青芝塢與白樂橋空間改造比較研究

3.2 基于改造模式的空間發展問題和反思

不同的村落發展模式，帶來了設計特征的不同取向，但是作為以民宿為主要依托的改建模式，村落發展仍反映出了一些類似的問題，體現出村落改造需要進一步改進的方向。

1)民宿改建模式下的村落文化特性探索。

關于村落發展可以如何改進的問卷調研，39%的結果停留在地區歷史文化挖掘和民宿特色上(見圖5)。在城中村改建的民宿村落中，如何體現村落文化，且村落改造后能夠建立起與周邊城區環境的文化鏈接，是村落改造時特別需要關注的點。在本次調研中，發現一部分建筑改造采取了異域風格，導致整體風格較為雜糅。當這些元素的疊加聚集在城中村改造中時，引發更明顯的問題。位于城市內部的村落，希望改造為民宿獲得新的發展機遇，如何在文化特征上進行探索，而不是根據當下大量民宿發展現狀隨意模仿，尤其值得思考。

2)建筑空間處理的重塑。

在游客提的改造意見中，也有很大一部分強調了民宿改造注重外觀而忽略內部空間品質。a.在室內尺度上，有些民宿已經失去了民宿建筑親近人的特點。部分民宿舍本逐末，往精品旅館酒店的方向靠攏，追求高大上的室內環境。b.民居的基礎上加上民宿的標簽，這就代表了它空間性質上的雙重性。主人和客人使用空間上的私密性和公共性需要更合理分配劃分。c.在空間的處理手法方面缺乏新意。部分經營者為了使空間經濟效益達到最高，并且得到更多的使用房間，忽略住客的主觀需求與感受，導致空間功能單一。像青芝塢這種底層空間完全定位為商業功能，在空間的分配上應進一步思考。民宿雖然建立在民居本體的基礎上，但空間的序列、大小及形狀、圍合與限定，以及空間對于人的交流交往的塑造，都應該融合本土文化特色和外部空間尺度而制造亮點[4]。

4 結語

本文通過調研分析杭州青芝塢和白樂橋兩處不同民宿定位下的村落空間改造成果，分析村落改造特征。關注民宿發展模式下城中村空間改造的問題和策略，以期為類似的村落改造提供借鑒。