棗樹管理新技術

張桂兵 藺勝權 曹亞軍

摘 要 新疆紅棗的產量約為全國產量的一半。經過2015年-2018年的市場行情低谷，個別棗園的售價已連年低于4元/公斤的成本價，現有約三成的棗園已轉型。在今后的3-5年，紅棗的市場行情大概率低迷，在降低成本的同時，提高棗品的質量，提高棗子的商品率是廣大棗農生存的基礎。本文主要探討棗樹管理的新技術。

關鍵詞 棗樹管理；新技術；主要病害防治

棗樹栽培管理新技術：采用寬行密植、簡約化管理的種植、管理模式。開展以紡錘形樹形為主的簡約化修剪技術、保花保果技術、水肥一體化技術、棗主要病害綜合防控技術。

1 簡約化管理

棗簡約化栽培樹型建立：株行距控制在1m×4.0m，樹形以紡錘形為主，容易整形，成形快、通透性好，前期產量高，也便于機械化管理。樹高控制在2-2.5m，干高50-60cm，10-14個主枝均勻排列在主干上，主枝上直接著生結果枝組。比一般樹形節約管理成本1/3，盛果期產量高15%。

在棗簡約化栽培樹型建立下，可充分利用新型無人噴藥機械及施肥、割（刈）草、采收機械以降低人工成本。

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2.1 控制旺長

在棗吊抽生初期，第一臺果枝第一棗吊5cm-6cm長時噴施60ppm控旺藥劑NK，每10天一次，共噴3次，可以有效控制棗吊旺長，比對照縮短6.08cm，棗吊短而粗壯，坐果增加5.7%。

2.2 花期噴施調節劑和微量元素棗樹花期噴施赤霉素和微量元素硼和鋅組合，可以増加棗吊坐果13.2%-38.8%花期噴施赤霉素20pm-30pm+2500倍+鋅1000倍，噴施兩次，第一次于棗花開放40%左右時噴施，第二次于棗花開放65%-75%時噴施。

2.3 環割環剝

為減少落花落果、促進棗樹幼果發育，提升棗樹的產量和棗果品質，在棗樹開花的初期進行環割或環剝，環割和環剝因樹勢和樹齡而異。對駿棗和灰棗進行環割，均能增加坐果。灰棗在環割2圈時坐果最高，駿棗環割3圈時坐果最高。對駿棗和灰棗實施不同寬度的環剝，會明顯影響駿棗和灰棗的坐果，在環剝寬度為1cm時坐果達到最大。

2.4 果園生草

棗園實行行間生草、樹下覆蓋，可減少土壤耕翻和人工除草工作量，提高土壤有機質含量。堅持“因地制宜、經濟效益、關鍵時期與技術配套”的原則，根據當地氣候、土壤及區域優勢等選擇適宜的生草模式和草種。有自然生草和人工生草，當地一般自然生草，以灰灰草、馬齒莧幼苗雜草為主。雜草生長超過20cm時，適時進行刈割。一般年刈割2-4次，留茬10cm左右。棗樹花果期田間生草生草比清耕法坐果増加6.2%。

3 水肥一體化技術

3.1 氮、磷、鉀配比

增施氮肥和鉀肥可以促進座果12.6%，增加單果重18%，提高級果比例5.78%，多施鉀肥有利于果實干物質積累，提高果實的飽滿度和品質。增施鉀肥1-2次可增加紅棗產量5.95%。對土壤肥力低，缺鉀的土壤，加大鉀肥和有機肥的投入能提高棗樹的產量。以產量和品質為目標，推薦施氮量、施磷量和施鉀量分別為：25-30kg/667m2、18-20kg/667 m2和30-35kg/667 m2。

施肥次數和時期因當地氣候和果園灌水時間而產生差異。根據新疆獨特的地域性，一般4月一次基肥，基肥均以農家肥羊糞為主，有時輔以少量油渣，生育期滴灌施肥，平均10-15天一次。如以高產為目標，全生育期氮磷鉀的最佳配比N：PO：KO=1：0.72：1.2。

3.2 灌水量

土壤水分過高不利于紅棗果實單果重的提高和果形指數的改善。適宜的灌水是高產的必要條件，萌芽期60%，花期、坐果期60-75%，成熟期55%的混合田間持水量是最佳配比，年灌水次數以5-7次為益，8月中旬停止灌水。休眠期保證放1水以改善土壤物化性質。生育期全使用滴灌，灌水量為200方/畝可以滿足生長發育的需求。

4 主要病害的防治

4.1 縮果病

對紅棗產量和品質的影響較大，我區紅棗縮果病6月底開始發病，7月底8月上句進入高峰期，持續到9月上旬，發病率在12.5%-19.0%之間，平均可達16.1%。病原菌主要是細菌，也有少部分的真菌病原菌。使用農用硫酸鏈霉素、春雷霉素、四霉素、戊唑醇、甲基硫菌靈防治縮果病，防效最好的是農用硫酸鏈霉素+甲基硫菌靈復配，單獨使用真菌防治藥劑比細菌防治藥劑要差。紅棗縮果病細菌防治藥劑和真菌防治藥劑配合使用才能提高防效。

4.2 黑斑病

駿棗比灰棗發生重，采用老枝掛果病害重于平茬放頭結果，密度越大，病害發生越重，粘重地塊發生高于沙土。

全年都有黑斑病孢子活動，一年中有四個高峰期，分別在6月上旬、6月下旬、7月下旬、9月上旬。6月上句和7月下旬正是棗樹開花坐果時期，此時侵染花器，應提前做好病害防治。該病9月下旬到11上旬都可發病，幼果至初紅期不表現癥狀，以果面全紅的脆熟期9月中下旬開始發病，至10月中上旬進入高峰期可以選用60%吡唑嘧菌酯·代森聯3000倍液，腈菌唑3000倍液，吡唑醚菌1500倍防治效果較好。

4.3 裂果

紅棗裂果為害率1.40-12%，平均達6.7%，對紅棗造成較大損失。根據不同土質情況和灌溉方式分析，膠板土、沙土和偏粘土壤發生較重，后期采取大水漫灌方式的發生重。9月上旬至中旬紅棗由青果轉白時期未發生裂果，9月中下旬隨著紅棗開始著色，裂果為害加重，至全紅期10月上中旬達到高峰，隨后不再為害。使用糖醇鈣、磷酸二氫鉀防裂試驗，白熟期開始噴霧，每10天次，連續防治三次。防治效果較好的為糖醇鈣1000倍液和1500倍液。

通過上面的簡約化栽培、管理，?；ū９⑺室惑w化、病害綜合防治等新技術，每畝棗園可節約勞動力400元，節水100-200方，減少農藥和肥料投入50-60元，一級果率提高了20%。平均畝成本降低500元以上，畝效益増加700元以上。