四平：科技賦能 民富糧安

吉林省四平市，位于世界三大黃金玉米帶之一的吉林玉米帶，這里土質(zhì)肥沃、氣候宜農(nóng)，盛產(chǎn)的玉米、水稻、大豆等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，深得大眾青睞。近些年，尤其是黨的十八大以來，當(dāng)?shù)厝媛鋵崱安丶Z于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，積極推行保護性耕作的“梨樹模式”，充分運用智能倉儲、科學(xué)運維，強化守住管好“大國糧倉”。

洪范八政，食為政首。四平地區(qū)在夯實農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、保障糧食安全中，具體有哪些做法值得借鑒？《民生周刊》記者近日前往四平實地采訪，一探究竟。

“梨樹模式”

近日，四平市梨樹縣高家村的高產(chǎn)攻關(guān)田（核心區(qū)）通過了現(xiàn)場驗收，保護性耕作使其比普通田地增產(chǎn)20%到30%，獲得了大豐收。

玉米長得好源于種得好，梨樹縣通過“秸稈覆蓋”“條帶休耕”為核心內(nèi)容的“梨樹模式”，讓土地肥力得到增加，降低了農(nóng)業(yè)投入。梨樹縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長王貴滿介紹，采用玉米秸稈覆蓋免耕種植技術(shù)后，土壤地力大大提高，產(chǎn)量顯著提升。

梨樹縣盧偉農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社倉庫外，等待脫粒入庫的玉米堆積成山。

過去由于農(nóng)民追求產(chǎn)量，對養(yǎng)地還不夠重視，化肥越用越多，土壤越來越板結(jié)，黑土層也越來越薄，多年來“掠奪式”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式讓肥沃的黑土地疲憊不堪。隨著保護性耕作的“梨樹模式”誕生，賦予了黑土地新的生命。

事實上，“梨樹模式”的核心技術(shù)即玉米秸稈全覆蓋、免耕少耕、全程機械化栽培技術(shù)。這種模式中，玉米秸稈全覆蓋免耕5年后，可以增加土壤有機質(zhì)20%，減少化肥使用量20%左右。秸稈覆蓋相當(dāng)于給大地蓋了一層被子，不僅減少風(fēng)對土壤的侵蝕，還能大大減少土壤水分流失，對春旱起到抵御能力，延緩旱情。這種模式同時也能保護環(huán)境、節(jié)能減排，在保水、保肥等多種因素作用下，能保持持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

在“梨樹模式”研發(fā)基地內(nèi)，一株株玉米緊湊相依，這里相比普通田地的玉米有更高的種植密度。高產(chǎn)攻關(guān)田經(jīng)過多年的秸稈覆蓋與免耕播種，土壤的理化性狀較好，為玉米創(chuàng)造了良好的生長條件。

梨樹縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長王貴滿表示，保護性耕作有效地改善了土壤的耕層結(jié)構(gòu)，提高了土壤的蓄水、抗旱能力，對于發(fā)展生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)農(nóng)業(yè)，促進當(dāng)?shù)丶Z食增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)起到了重要的推動和支撐作用，而全程農(nóng)業(yè)機械化也讓農(nóng)戶、合作社、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在保護性耕作方面得心應(yīng)手。

據(jù)了解，吉林省糧食產(chǎn)量已連續(xù)6年穩(wěn)定在700億斤以上，而梨樹縣作為吉林省產(chǎn)糧大縣，耕地面積達400多萬畝，糧食總產(chǎn)量多年保持在50億斤以上。保護性耕作讓這里年年豐收。當(dāng)?shù)亟衲觐A(yù)計完成“梨樹模式”推廣面積200萬畝，占梨樹縣玉米種植面積70%以上，這將對保護國家糧食安全、對黑土地的保護恢復(fù)起到極大促進作用。

10月底，玉米收獲接近尾聲，在梨樹縣盧偉農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社的場院內(nèi)，仍有農(nóng)民在緊張勞作，熱情和喜悅?cè)話煸谒麄兡樕稀?015年，梨樹縣盧偉農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社，著眼打破一家一戶分散生產(chǎn)經(jīng)營模式，以“民辦、民管、民受益”為原則，在當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)專家的幫助下，開始承擔(dān)梨樹縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站的田間示范，截至目前，合作社已經(jīng)能夠開展各種田間試驗項目。

中儲糧四平直屬庫標(biāo)準(zhǔn)化糧儲倉庫。圖/于海軍

科技助力，讓糧食種植戶嘗到了甜頭。合作社負責(zé)人盧偉坦言，合作社成立以來就一直想著怎樣節(jié)本增效。對于種糧大戶，降低成本就是在提高效益。免耕少耕、全程機械化為合作社降低了不小的成本，大大提高了收益。“到秋天整完地，開春就直接播種，減少農(nóng)機進地次數(shù)，節(jié)約成本同時增加了收入，保護了國家糧食安全。” 盧偉說。

2019年7月，國務(wù)院副總理胡春華在吉林省調(diào)研農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作時指出：“要全面落實‘藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，積極推行保護性耕作等綠色生產(chǎn)方式，夯實農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。”事實上，四平當(dāng)?shù)亟┠暝诒Ｗo土壤、節(jié)省成本、增加產(chǎn)能方面不斷探索、創(chuàng)新，走在了全國前列。

智慧倉儲

四平市所轄梨樹縣、伊通縣、雙遼市均是全國糧食生產(chǎn)百強縣，耕地面積中90%以上種植糧食作物。人均生產(chǎn)糧食、人均占有糧食、糧食單產(chǎn)、糧食商品率均居全國前列。不僅如此，當(dāng)?shù)丶Z食品質(zhì)也位居前列，擁有兩個國家級金字招牌和三張糧食名片。

糧食保量提質(zhì)的同時，如何存儲和維護尤其關(guān)鍵。四平市糧食和物資儲備局副局長張忠權(quán)表示，四平市倉儲、加工質(zhì)檢均處于行業(yè)領(lǐng)先地位。當(dāng)?shù)孛鎸κ袌龌召徯滦蝿荩扇∽叱鋈ズ献鳌⒁M來代儲，積極引導(dǎo)多元收購主體入市，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)儲糧，適時售糧，加大產(chǎn)銷協(xié)作力度，切實守住了農(nóng)民種糧賣得出的底線。

近些年，四平市在糧食收儲能力上下功夫，嚴(yán)格準(zhǔn)入、動態(tài)調(diào)整，建立完善了由160家糧食收儲企業(yè)組成，主體多元、全面覆蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地方糧食收儲保障體系。目前四平市糧食收儲能力達到1460萬噸，確保了在糧食產(chǎn)量連年增長的情況下，農(nóng)民種糧應(yīng)收盡儲。

值得注意的是，目前全市國有糧庫建設(shè)智慧糧食管理云平臺，大力推動糧食倉儲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。如南山糧庫的智能出入庫、智能安防、智能倉儲，每一處都透著十足的“科技范兒”。

倉廩實，天下安。古往今來，糧食安全都是國家安全的重中之重。近日記者來到中央儲備糧四平直屬庫，走進房倉內(nèi)，一股糧食的清香撲面而來，站在高達6米的房倉邊，眼前的糧食平如鏡面，這種感官上的沖擊完全顛覆了公眾對糧食倉儲行業(yè)的固有印象。

中國黑土地博物館內(nèi)陳列的土壤樣本。圖/于海軍

據(jù)了解，直屬庫所有倉房全部應(yīng)用內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)，冬季降低糧溫蓄冷，夏季降低倉溫、倉濕和表層糧溫，實現(xiàn)常年低溫（準(zhǔn)低溫）儲糧，這也是我國北方地區(qū)有效的節(jié)能環(huán)保控溫儲糧技術(shù)。隨著該項技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使得中央儲備糧更加優(yōu)質(zhì)、綠色、安全。

不僅如此，中央儲備糧四平直屬庫黨委書記、總經(jīng)理侯耀杰介紹，在集團公司、分公司和直屬庫有限公司，不用出門、不用打招呼，24小時隨時能看到每個倉房的倉內(nèi)、倉外實況，倉里有沒有糧，糧面平整不平整，倉房密閉情況如何，有沒有蟲，有沒有結(jié)露，每個地點的溫度是多少度，包括安全生產(chǎn)方面有沒有隱患，都能一目了然。

“智能化糧庫采用高清攝像頭放大23倍的效果，一個雜質(zhì)都能看得清清楚楚。系統(tǒng)會每天自動拍攝一張倉內(nèi)實景照片，自動上傳。不論什么時間，倉內(nèi)有糧沒糧，只要需要，5年、10年前的照片，都可以隨時查看，責(zé)任可以追溯。” 侯耀杰表示，中央儲備糧科技儲糧覆蓋率達到100%。中央儲備糧宜存率100%，質(zhì)量達標(biāo)率提高到99%，綜合損耗率全面控制在1%以內(nèi)，儲糧數(shù)量質(zhì)量更有保障。

在直屬庫中心檢驗室內(nèi)，糧食檢測設(shè)備儀器擺放整齊劃一。直屬庫化驗員介紹，檢驗室配有專業(yè)糧油檢測設(shè)備，可以檢測黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮以及鉛、汞、鎘等衛(wèi)生指標(biāo)，能夠保證所有出入庫糧食都經(jīng)過嚴(yán)格檢測，切實守好食品安全第一道防線。

智能化糧庫系統(tǒng)到處能看到“黑科技”。目前，中儲糧智能化管理已經(jīng)達到國際國內(nèi)先進水平，物聯(lián)網(wǎng)、“一卡通”、視頻監(jiān)控、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)得到了充分運用。“寧流千滴汗，不壞一粒糧”，即便有先進儲糧科技助力，工作人員仍每天爬糧倉、查糧情，確保糧食安全。