京東京造、潔能、宜潔有一定“保鮮效果”

楊莊蓉

此次對14款保鮮膜進行了細菌菌落總數(shù)、高錳酸鉀消耗量等安全指標，以及防霧性、易撕性等性能指標的測試。

檢測結果顯示，包裹了潔成、克林萊、旭包鮮及簡約組合4款保鮮膜的西瓜細菌菌落總數(shù)比不包裹時更高、更易變質。

此外，心相印、宜潔、美麗雅等 14款保鮮膜全部溶出一定量有機物;佳能防霧性最強、旭包鮮最“好撕”。

旭包鮮、克林萊、潔成、簡約組合包裹西瓜不“保鮮”

保鮮膜具有適度的透氧性和透濕度，可以調節(jié)被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，延長食品的保鮮期，同時阻隔灰塵，防止冰箱內食品串味、冷凍脫水干癟。

夏天“吃瓜”最是愜意，我們習慣了把吃不完的西瓜蓋上保鮮膜室溫或放到冰箱里保存，水果攤也常見用保鮮膜包裹的瓜果，但這樣做真能“保鮮”嗎？

為此，本刊模擬消費者的日常生活，將2份新鮮西瓜，在常溫加保鮮膜、常溫不加保鮮膜兩個測試場景下，放置16小時后對這2塊西瓜進行細菌菌落總數(shù)檢測。

檢測結果顯示，未包裹保鮮膜的西瓜細菌菌落總數(shù)為1，500，000 CFU/g。而包裹了潔成、克林萊、旭包鮮及簡約組合4款保鮮膜的西瓜細菌菌落總數(shù)高出并未包裹保鮮膜的西瓜6～17倍。

其中，包裹潔成PE保鮮膜的西瓜常溫下的細菌菌落總數(shù)高達26，000，000 CFU/g，高出未包裹保鮮膜時17倍！

而包裹了其余10款保鮮膜的西瓜，雖比沒有包保鮮膜時的細菌菌落總數(shù)低，但大部分的細菌菌落總數(shù)也達到了十萬至百萬的數(shù)量級。

不過宜潔、潔能、京東京造3款保鮮膜的“保鮮效果”從此次的保鮮測試中脫穎而出，細菌菌落總數(shù)最低，相對保鮮效果更好?！?br>