[日]津端英子
豐盛的大餐如風卷殘云般被掃空后,客人通常會幫忙收拾餐桌,而英子女士一定會說:“不用了!就那么放著吧,我待會兒再弄。”堆疊如山的餐碟、油膩膩的鍋盆收拾起來一定不輕松,但她笑著說:“今天收拾不完也沒關系啊,一點點來唄。”
廚房沒有熱水,但英子女士有一套清洗餐具的獨門秘籍:在水桶里放好水,加入洗滌劑(米糠皂)去除油污;這段時間燒一壺熱水,用燒開的熱水清洗餐具,然后擦拭干凈放上廚架。她不緊不慢地完成這一連串動作,熟練又輕松。
“硬要一口氣把所有的活兒都做完,容易焦慮煩躁。如果告訴自己明天還可以接著做,心情就會輕松許多。最近,我已經習慣這樣的慢節奏了。”
編織和縫紉一天只做一個小時, 熨燙桌布一次也不會熨太多。決定今天只除一壟草,就不會勉強自己做更多,累的時候不把草根除干凈也沒關系。做腌制品、昆布卷,得空的時候將冷藏保存的木莓做成果醬……英子女士總是依照自己的節奏來,不慌不忙。
收拾屋子、干農活兒、做手工活兒、烹飪都是如此。做事情不勉強在當天完成,一點一點地來或許剛剛好。“我的生活信條就是無論干什么,最重要的是開心。”英子女士說。要用最適合自己的方式一邊享受生活,一邊完成每天的家務。
(摘自《每天都是小春日和》新星出版社? ?圖/Mike)