消夏零添加棒冰DIY

貓君俠 施靜

三伏天，一年中天氣最熱的日子到了，吃根棒冰解解暑吧。不過外面買的棒冰貴不說，還擔心其中的添加劑對健康有影響。不如用新鮮水果自制，孩子們一定會踴躍當你的好幫手，好吃又好玩，做起來簡單，吃著也放心。

奇亞籽獼猴桃棒冰

用料

奇亞籽、純牛奶、淡奶油、獼猴桃、蜂蜜

做法

1.大瓶子中，牛奶混合淡奶油以及蜂蜜，攪拌均勻，放入奇亞籽;

2.在冰箱放存放五小時，待奇亞籽充分吸水后，從冰箱中取出;

3.模具清洗干凈，獼猴桃切薄片，把獼猴桃貼在模具壁上，然后倒入泡好的奇亞籽奶混合物;

4.將模具放入冰箱冷凍過夜，即可食用。

奶香綠豆棒冰

用料

綠豆 、水、白砂糖、奶粉

做法

1.綠豆提前浸泡兩小時后，洗凈備用;

2.起鍋燒水，水開后，倒入綠豆煮15分鐘后，加入白砂糖，繼續煮到綠豆出沙;

3.煮好的綠豆沙盛出，稍微放涼到80℃左右后，倒入奶粉混合均勻;

4.將綠豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷凍至少4小時;

5.冷凍好的棒冰連同模具一起在涼水里泡10-15秒，很容易脫模。

TIPS：

1.水煮沸后再放綠豆，有助于綠豆湯保持綠色，還可以在煮的時候放幾滴檸檬汁或者白醋，也能起到一定的作用。

2.煮綠豆的過程中盡量減少開蓋的次數，這樣可以減少與空氣的接觸，避免氧化，所以用高壓鍋煮會更好喲。

3.過涼水的時候不能讓水浸到棒冰。

4.剛從冰箱拿出的冰棍，不能心急一口咬下去，否則會粘到嘴巴。

西瓜酸奶棒冰

用料

西瓜、酸奶（濃稠型）、抹茶粉、蜂蜜、開水

做法

1.西瓜榨汁，連果肉一起打碎。想吃甜一點，可以再加點蜂蜜;

2.西瓜汁倒入模具7分滿，放入冰箱冷凍室凍至半凝固;

3.凍到半硬后插入木棍繼續凍;

4.完全凍硬后倒入酸奶，剩下空間的一半即可;

5.一小勺抹茶粉，一點開水化開攪拌到無顆粒，加入酸奶、一點蜂蜜，攪勻了再倒入模具，倒滿剩下的空間，凍硬，棒冰制作完成。

TIPS：脫模的時候用冷水沖一下模具，外殼就很好脫了。

桔子棒冰

用料

桔子、牛奶或淡奶油、糖

做法

1.桔子肉加奶加糖打成泥，入模具即可;

2.放入冰箱冷凍室，一般四小時就能吃了;

3.也可以先放模具的一半，四小時后加入純奶再冷凍。

TIPS：果肉不要打得太細，留一些碎的果肉，做出來的棒冰更美，也更好吃。