動物界的美食家

折耳根

食蟹獼猴：“趕海達人”

最近，在社交媒體上，趕海視頻非常火，主播們一桶一桶地白撿海鮮看起來實在過癮，其實動物界也有這樣的“趕海達人”，那就是食蟹獼猴。

食蟹獼猴主要分布在東南亞熱帶的河流沿岸和沿海地區，有一條比身體還長的尾巴，因此也叫“長尾獼猴”。它們經常在退潮后捕捉海灘上的螃蟹和貝類，然后靈活地使用石頭等工具敲開堅硬的外殼享用。

食蟹獼猴是“靠海吃海”的典型。它們平時在海岸的樹林中活動，憑著天生的平衡感在樹間自如穿梭，摘取各種果實，有時也會抓抓小鳥換個口味。一旦下海，食蟹獼猴就會展示出極佳的水性，游泳潛水都不在話下，各類海鮮自然也就成了它們的盤中餐。

鸚鵡：“無辣不歡”的鳥類

都說四川人吃飯“無辣不歡”，如果你養過鸚鵡，也許會發現有的鸚鵡很愛吃辣椒，一根接著一根，完全停不下來。其實，許多鳥類都有這種“四川人屬性”，只不過鸚鵡是常見的寵物鳥，這種習性更容易被觀察到。

難道鳥兒們不怕辣嗎？這一切還要從鳥類的味覺說起。不同的鳥類有著不同的“味覺感受器”，與它們的食性相匹配。有的鳥類沒有“辣味感受器”，不怕辣；有的鳥類則沒有“苦味感受器”，不怕苦。對于那些感受不到辣味的鳥來說，拿辣椒當飯吃自然不會感到不適，辣椒紅紅綠綠的鮮艷色彩反而容易吸引它們的注意，令它們食欲大增。

虎鯨：偏愛舌頭的“殺手”

烤牛舌、鹵豬舌、醬鴨舌……說起這些舌頭做成的美食，口水都要流下來了。舌頭肉質特殊，口感脆嫩，經常被做成各種美食，但別以為只有人類會享用這種美食，虎鯨也很愛吃其他鯨類的舌頭。

觀察發現，虎鯨在圍剿其他鯨類后，會鉆進它們的口中，吞掉唇、舌和下顎，然后拋棄剩下的身體部位揚長而去，有時甚至不等殺死獵物，直接“生吞”舌頭。海洋中偶爾會出現一些沒有嘴唇和舌頭的鯨魚，多半是因為遭受過虎鯨的襲擊。

虎鯨別名“殺人鯨”，但它們很少傷害人類，更確切的名字應該叫“殺手鯨”。它們的智商很高，獵殺技巧高超，在捕獵時會進行團隊協作，兵分幾路埋伏在獵物周圍，時機到了便左右圍堵，等到獵物四下逃竄精疲力盡后，再用巨大的身體對之進行壓迫，使其溺水而失去行動能力，然后趁獵物痛苦地張嘴掙扎時吞食它的舌頭。

海獺：帶殼海鮮愛好者

海膽、螃蟹、鮑魚……這些奢侈的海鮮大餐對于海獺來說不過是平日的“粗茶淡飯”。

海獺喜歡的食物通常都帶有堅硬的外殼，特別是海膽還長著一身尖刺。不過海獺有一種“去殼秘術”，操作起來姿勢還挺萌。長著一身蓬松毛發的海獺能夠輕松地仰臥在海面上，得到海膽之后，它們會拿一塊小石板墊在胸腹部，然后靈活地用兩個前肢握住海膽開始表演“胸口碎大石”，有時也會用石頭去敲敲海膽，邊敲邊觀察，直到外殼裂開，上嘴一吸，簡直太鮮美了！

更有趣的是，吃海膽這種行為也許會讓海獺成為維持生態平衡的功臣。海膽以海藻為食，而海藻是一種能吸收溫室氣體的植物，如果沒有海獺出馬，任由海膽肆意繁殖并大量吞食海藻，會導致溫室氣體增加，其他以海藻為生的海洋生物會面臨食物短缺，最終導致生態失衡。

紅松鼠：機智的甜品大師

動物界有不少嗜甜的美食家，但會自己制作甜品的并不多。北美地區的糖楓樹林里就生活著這樣一群機智的紅松鼠，它們平日以各種堅果、種子、蘑菇、漿果或者昆蟲為食，到了冬天食物不足的時候，就通過親手制作的楓糖漿來獲取營養。

楓糖漿是北美地區的特產，由糖楓樹木質部的汁液制成。在冬末或早春，樹木即將發芽的時候，糖楓樹內的淀粉會轉化為糖隨著汁液輸送到樹干和樹枝，此時是采集楓糖的最佳時機。人工采集的方法很簡單，先在樹上鉆好洞，然后插入導管，將流出的汁液導入桶里收集起來，最后再通過熬煮和蒸餾的方式濃縮汁液，使之變得黏稠，即可得到美味的楓糖漿。

紅松鼠采集和制作楓糖的手法就像是一個熟練工人，它們會用尖銳的牙齒在糖楓樹上咬出深深的凹槽，讓汁液流出，然后并不急著享用，而是先離開一段時間，等著汁液中的水分被陽光充分蒸發后再回來，此時汁液的甜度大幅上升，紅松鼠就可以大口舔食自制的濃縮楓糖了。除了制作楓糖漿，紅松鼠也會對糖楓樹的芽和花“下嘴”，讓糖楓樹的種植者們很是頭疼。