油用牡丹高產栽培技術淺談

劉媛莉 賈彥磊 王曉東 劉水 柴懿

摘 要 目前，許多地區開始大力發展油用牡丹產業，且該產業也成為了許多農民增收致富的途徑，有效地提高了農民的收入。基于此，從品種選擇、種苗處理、栽培方法、田間管理和種子的采收等方面，介紹油用牡丹種植技術。

關鍵詞 油用牡丹;種植技術;產業發展

中圖分類號：S565.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.004

近些年，油用牡丹開始備受關注，其應用范圍日益廣泛。它本身屬于野生植株，主要集中于陜西省太白山一帶，許多省份都有發現。其中一些品種可以應用于生產，鳳丹和紫斑較為多見[1]。目前，用于商業生產的油用牡丹，主要是鳳丹牡丹和紫斑牡丹兩個品種生態型。紫斑牡丹多種植甘肅、四川、云南北部，而鳳丹牡丹則多種植于陜西省，山東省菏澤市、聊城市，河南省洛陽市，安徽省亳州市、銅陵市等地[2]。

1 品種選擇

選擇鳳丹牡丹品種種植。該品種結籽量相對較大，有利于產品生產;出油率相對較高，能夠增加產品收益;適應性相對較強，生長勢強，有利于存活。

2 選地與整地

土壤狀況直接影響植物的生長，選擇排水良好的高燥地塊，以砂質壤土為好，需配有灌溉條件，土壤適宜pH為6.5～8.0。8月底之前，在選定的地塊中每公頃施入復合肥2.25～3.00 t作基肥。摻2～3倍的細砂拌勻，制成毒土均勻撒施，防治地下害蟲。然后精細耕耙，依地形地勢做成高為10 cm、寬為100 cm的壟，便于后期灌水、除草等管理。

3 栽植時間

栽植時間是提高成活率的關鍵。油用牡丹栽植具有季節性，采用秋季栽植，從9月中旬至10月上旬結束，一般選擇2～3年生實習苗，根莖直、無彎曲、側根多、無病斑，芽頭飽滿為優良種苗，把種苗截去多余的須根，莖部以下不能少于15 cm。采用福美雙800倍液浸泡5～10 min，

有條件的再蘸200倍生根劑，晾干后栽植。

4 苗木處理

本研究選擇鳳丹實生苗為種苗，1～3年生最為適合，其中以1～2年生苗為多。種苗分級后才能進行栽植[3]。一年生一級苗苗徑超過0.5 cm，長度在20 cm以內;二級苗苗徑0.3～0.5 cm，長15～20 cm。二年生苗長度要求較高，至少為20 cm長。在確定種苗級別后將其分開，分別進行處理。一般需要使用50%福美雙800倍液浸泡種苗5～10 min;該過程也可以使用50%多菌靈800～1 000倍液完成。經過上述浸泡后將種苗取出，隨之晾干。達到要求后剪去過細過長尾根，有利于其舒展。栽植時不同級別的種苗分開進行。

5 栽植密度

定植株行距一般為60 cm×50 cm，即3.3萬株/hm2。如果是1～2年生種苗，為有效利用土地，栽植密度可以暫定為6.6萬株/hm2，株行距為30 cm×50 cm。1～2年后，可以隔一株間苗一株，間下來的苗可用作新建油用牡丹園，也可作觀賞牡丹嫁接用砧木，剩余部分作為油用牡丹繼續管理，定植5年后每公頃保苗9 750株即可[3]。

6 栽植方法

栽植深度以根莖部位與地表平齊為宜。注意粗根要舒展，將幼苗放入坑中填細土，填一半后將苗植株輕輕往上提，以利根系充分舒展開，然后再分層填土。踏實。栽植時如果不細致，苗木根系的中心部位產生霉菌，使根部腐爛，發芽后植株生長不良，進而死亡。栽種后及時澆透水，周圍封上土丘，以保溫、保墑利于安全越冬。裸地栽培不能過多澆水，具體做法是只要保持土壤濕潤即可。如果澆水過多，土壤不透氣，反而會導致苗木葉子發黃并逐漸死亡。

7 田間管理

種苗播種后一般15～30 d即可發出幼根，如果當年生長狀況良好，植株可以達到5～10 cm高。幼牙開始萌動，一般在2月底到3月初即可出現，此時地表溫度可以提高4～5 ℃。此時可以將原有的覆蓋物去除，拔除雜草，使表面的土壤松弛，去除草芽。種植油用牡丹需要加強田間管理，其中除草是重要的操作。如果管理不慎，雜草叢生，就會影響到種苗生長，甚至會造成死亡。平時要適當補充水分，確保滿足需要，加強病蟲害管理，促進種苗生長。

7.1 鋤地

鋤地對于種植油用牡丹至關重要，通過這種方式去除雜草，松弛土壤，增加其透氣性，同時增溫保墑。如果遇到降水，或者給土壤澆水，此時要加強松土，及時完成，具體操作與幼苗根系生長情況有關。如果生長時期較短，根系相對比較淺，鋤地時要倍加小心，避免根系被損傷。尚未開花時需要以深鋤為主，但開花后應該更加表淺。

7.2 追肥

保證肥料供應是牡丹生長的基礎，其中以有機肥與磷鉀肥最為適合。追肥要視栽植時間而定，一般從第2年開始。春分前后可追加一次肥，以復合肥為主，每667 m2施加40～50 kg。落葉后追加第2次肥，一般以餅肥加復合肥為主，前者每667 m2地需要150～250 kg，后者每667 m2地需要40～50 kg。如果植株已經開始結籽，則需要增加追肥次數，除了上述兩種情況在開花后還需進行，此次宜選用復合肥[3]。

如為2年生地塊，追肥時可引入穴施或溝施法進行。如果已到細籽期，可用普施方法給大苗追肥，一般會選用有機肥和復合肥，將他們混合在一起施加。完成后需要解決松土，有利于后期開花結籽。

7.3 澆水

牡丹生長過程中需要足夠水分，但水分過多容易導致肉質根腐爛，澆水時需要加以關注，確保排水通暢。認識到積水有可能帶來的傷害，澆水適當而可，以小水為主，避免過量。如果為小苗，耐旱程度較差，土壤過于干旱時需要適當澆水。如果處于炎熱的夏季，水分丟失較為明顯，此時可以適當澆水。對于大苗來說，耐旱程度相對較好，一般在嚴重干旱的年份需要注意適當澆水。在給種苗追肥后，要是土壤的情況選擇是否澆水，過分干旱時要加以調整。澆水時取水范圍相對較廣，但要注意其鹽堿含量，過高有可能造成植物死亡，不可用被污染的水澆灌植物。澆灌方式中多，噴灌等較為常用。

7.4 清除落葉

該植物生長具有季節性，10月下旬之后將會逐漸枯萎，葉片脫落，此時需要及時清除，避免在植物周邊堆積。一般要在牡丹田外進行焚燒，也可以選擇深埋的方式處理，目的是減少病蟲害，避免對植物造成更大傷害。

7.5 整形修剪

并非所有的種苗都需要修剪，1～2年生苗無需處理。對于3～4年生苗來說，栽植前應進行平茬處理。定植后是否平茬需要根據牡丹苗情況而定，可于第2年或第3年秋進行，通過上述方式是植株基部多生分枝，促進植物開花，提高最終產量。超過3年后也需要視情況進行修剪，去除回縮枝或過密枝。留花量情況與管理密切相關。整形措施多于春、秋季進行，視枝葉分布空間而定。

8 種籽采收

不同地區種籽的成熟期有所不同，如果用于育苗則需要選擇適合的采收時間，可以根據牡丹果的顏色情況來加以選擇，如果呈現出蟹黃色則表示采集時間最佳。采收過早，種籽成熟度不夠，不利于后續生長;采收過晚有可能導致種籽落地，果莢變黑，發硬，不利于出苗。采收時需要收集適合的果莢，準備陰涼、干燥、通風的房間，將采收到的種籽堆放于高度不超過20 cm的地方，經常翻動，促進果皮開裂，自然脫落或用剝殼機進行脫粒。成熟后果莢后自行開裂，這一過程需要10～15 d，種籽爆出。之后還需要經過后熟過程才可以制種，因此需要定時翻動上述果莢，間隔2～3 d，主要是起到防霉的作用。達到要求后置入脫粒機中完成操作[3]。

9 結語

油用牡丹多個部分可以開發利用，目前已投入市場，受到廣泛關注，被消費者所喜愛。各地方可以從此處入手，加大深加工力度，從而獲得更多財政收入，有利于農民擺脫貧困，增加就業，社會效益顯著。

參考文獻：

[1] 韓晨靜，孟慶華，陳雪梅，等.我國油用牡丹研究利用現狀與產業發展對策[J].山東農業科學，2015（10）：125-132.

[2] 史國安，焦封喜，焦元鵬，等.中國油用牡丹的發展前景及對策[J].中國糧油學報，2014（9）：124-128.

[3] 謝甫綈，沈向群，于德紅.油用牡丹安全高效生產技術[M].北京：中國農業出版社，2017.

（責任編輯：劉昀）

收稿日期：2019-07-22

基金項目：青海省科技合作專項基金項目“共和縣油用牡丹‘鳳丹2號高效種植技術熟化集成與示范推廣”（2018-HZ-809）。

作者簡介：劉媛莉（1995—），女，山東壽光人，本科，研究實習員，從事科學技術研究與服務。E-mail： lyl7612658@163.com。