70后新農人出發再創業

“七年堅持，換來收獲，后面還需要N個七年，堅持一件事，只為健康良心果。”從2013年在洛川推廣酵素種植到2019年首批洛川酵素蘋果上市，70后新農人賈小剛用7年時間，終于迎來了收獲的時刻。

未來，他還將繼續大力推廣環保有機的酵素種植模式，普及自然生態農業，讓更多的果農種出健康有機的好蘋果，讓更多健康品質有味道的洛川酵素蘋果走進千家萬戶。

環保志愿者賈小剛 成立尚德服務隊扎根公益事業

志愿者、隊長、新農人、總經理，70后的賈小剛身上有很多標簽。

“從事環保公益的初心要從父親的影響說起，從小受到這方面的感染和熏陶。”賈小剛的父親是一名中醫，在他小的時候，父親經常為周邊的群眾義診，免費看病，而且不管刮風下雨，一直堅持，深受當地群眾的愛戴。

大學畢業后，賈小剛到北京闖蕩，在一個契機下參加了當地的精神文明辦的公益志愿活動，后面就一直堅持公益，加入了公益組織獅子會。剛開始做就是一些撿垃圾、關愛兒童之類的活動，后面又相繼組織參與了中途之家、洛寶貝等大型公益活動。

回到西安后，賈小剛參與并加入了方圓公益、圓夢公益等民間公益組織，并加入獅子會同獅友們一起創辦了尚德服務隊，參加了守護母親河、保護秦嶺等眾多公益環保活動。

現在，賈小剛依然利用空余時間堅持參與公益志愿活動。在公益活動中，他收獲了快樂，也結識了很多志同道合的伙伴。

偶然結緣酵素種植 開始在團隊成員家庭果園試點

在環保宣傳中，一次偶然的契機，賈小剛了解到酵素對土壤改良、農作物生長、病蟲害防治等帶來的好處后，就開始積極推廣酵素種植模式。

“剛開始推廣不是很順利，遇到了很多阻礙。”賈小剛的團隊里有個叫陶陶的女孩，家在洛川，家里種了十幾畝蘋果，看到推廣不利，就說，不行先在我們家果園里試試吧。

說干就干，他們來到了洛川陶陶家的果園，利用果園的殘次果、下撿果以及一些樹葉、蔬菜等等，自己制作酵素。

第一次做了好幾十桶，就開始在她家里試驗。當時一方面是用來做環保酵素，一方面用來改變土壤的營養結構，同時使用農家肥、有益菌肥等高效修復改善土壤。

“只有土地得到休養生息，土壤肥沃菌群及有機質增加才能長出優質的果子。”賈小剛說，陜西現在蘋果種植面積近900萬畝，大多是小戶種植模式，果樹老化，土壤板結，農藥化肥使用過量，優果率低等問題突出，但實際上最大的問題還是果品質量問題，只要質量好，就不愁賣。

“洛自然”酵素蘋果開園采摘，全面上市

酵素種植可以讓土壤中微生物菌群及有機質提高，不再板結，讓果樹更加利于吸收養分，還可以逐步減少直到替代化肥農藥、激素以及抗生素等的使用，生長出品質更佳、口味更好、更加營養健康的蘋果。

不過，剛開始第一年試驗效果不是很理想。但是使用了酵素后，在化肥農藥的使用上節省了很多，而且果子不套袋，在人工費方面也有節省，大概可以節約三分之一的支出。就這樣，他們的酵素種植慢慢獲得了周邊群眾的認可。

漸漸地，他們帶動了陶陶哥哥家和周邊的四五戶果農，并教授給他們酵素制作的方法。目前，已經有一百多戶農戶加入進來，發展果園一千多畝。

新農人賈小剛 用全新的思維、理念、方式做農業

現在，賈小剛自稱為新農人。

他認為，新農人的新體現在創新的思維、新的理念、全新的方式上，而且還要心系農民，要做真東西好東西。

在思維方式上和傳統的農業生產有創新，酵素種植就是一種自然生態的創新思維和理念。

此外，要心系果農，讓他們能勞有所獲，辛辛苦苦一年，能夠得到應有的回報。要跟做人一樣做好自己的產品品質，贏得消費者的真心。

最終形成一個良性的循環，果農種出好果子，市場需要好果子，消費者買到好果子。

在銷售方式上也要新，他們將結合網絡營銷、電視購物、展會、商貿、電商、新零售等多渠道，讓洛自然蘋果走進千家萬戶。

賈小剛希望能以點帶面，作出成績，讓更多的果農加入進來，把酵素種植、生態自然的理念傳遞出去，一起來推廣酵素種植，為消費者生產健康安全好吃的蘋果。

在酵素種植的推廣過程中，很多果農讓賈小剛非常感動，特別是剛開始的幾家，堅持一起走過了七年。

“你說咋弄就咋弄，我們要認定了你，就是前面有個溝你說跳下去我們就跳下去。”就是聽到這幾個有共同認識一直堅持支持的果農們說的話，賈小剛深深的感覺到自己肩上的責任更加重了，一定要作出品牌，做出成績，要真真正正的帶動果農增收。

七年堅持成果顯現 推出洛自然蘋果品牌

從第一年帶動大家制作酵素堅持到第三年后，效果慢慢就出來了，果品品質、優果率有了很大的提升。而到第五年，前期使用酵素的果園的果品質量有了明顯的改變和提升，糖度普遍達到了18～20左右，而且農殘為零，遠遠高于國際標準。

賈小剛說，因為他們的蘋果不套袋，可能在果面顏色上沒有套袋的好看，但實際上現在國外很多蘋果種植區都已經不套袋了，自然生長，果面充分吸收自然光，這樣出來的果子口感更好。而且，因為經歷了風吹日曬，果子表面自然形成了一種保護層，經過沖洗或者擦拭后，果面非常透亮。

因為要保證品質，他們一畝地商品果控制在3 000斤以內，其他的殘次果直接用來生產酵素。

現在，經過7年的發展，第一批蘋果正式推出上市。

賈小剛牽頭成立了洛川新洛自然農耕果業有限公司，注冊了“洛自然”這個品牌，希望能夠把這個事業發揚光大，帶動更多的果農從事酵素種植，讓人們食用更健康有營養的蘋果。

賈小剛說，洛就是指洛川，洛川是世界蘋果的最佳優生區，洛川蘋果的品牌本身又是全國有名的區域公用品牌。自然，就是我們倡導的自然生態的種植模式，不用農藥化肥添加劑等，純自然生長。

“我們的初心就是要生產出優質的蘋果，讓果農種好蘋果，買好價錢，讓消費者吃到真正沒有農藥化肥的健康水果”賈小剛說，現在品牌剛剛注冊成立，需要先把品牌影響力提升，所以就通過參加各種展銷會的形式，搞試吃，免費讓大家體驗。

在此前舉行的洛川蘋果節上，賈小剛的酵素蘋果就受到了與會很多專家的好評，鼓勵他堅持下去，帶動更多的果農種出優質健康安全的好蘋果。

12月，他們的“洛自然”酵素蘋果還要去上海參加一年一度的亞洲果蔬產業博覽會，在那里將接受更多客商的“檢閱”。