校企合作模式如何推動茶業新型技能人才培養的探討

■ 王春鳳 譚曉玲（王春鳳,江西旅游商貿職業學院；譚曉玲,豫章師范學院繼續教育中心）

茶業新型技能人才培養工作的開展，需要采用新型的合作模式，傳統人才培養模式已經不適應新時代發展要求，將校企合作模式融入到茶業新型技能人才培養中去，這對開創新的人才培養格局就能起到積極作用。經濟轉變形勢下，只有積極探索新的人才培養模式，才能為專業人才發展打下堅實基礎，才能促進茶業新型技能人才的專業能力提升。

一、我國在茶業領域的發展及行業人才現狀和人才需求

（一）我國在茶業領域的發展狀況

我國在茶業領域的發展有著悠久的歷史，茶葉的消費市場有著比較大的前景。茶葉是三大無酒精飲料質疑，近些年全球對于茶葉的種植以及生產消費等都呈現出上升趨勢，我國在茶業的發展方面保持著增產增收的記錄，不同類型的茶葉都有著增產的發展態勢[1]。從我國茶葉消費市場的發展現狀能看到，已經進入到新消費的時代，消費市場的發展迅速，茶葉消費群體也在發生著變化，茶葉的產種也在變化，向著多元化的方向發展，而茶葉文化消費以及物質消費也呈現出同增長的態勢。

另外，從我國茶葉的銷售發展層面來看，在網絡技術等廣泛應用下，對茶葉的銷售方式也發生了變化，茶葉銷售市場進入到品牌營銷時代，茶葉經營向著品牌化以及服務標準化等方向發展，多層次的銷售格局已經逐漸形成[2]。政府方面也開始對茶業發展以及茶文化傳播發揮著重要促進作用，從產業調研發布的中國茶業發展監測分析和市場前景的預測報告來看，（2015-2020年）顯示，諸多城市以及茶業成為政府扶持的項目，這對行業統一以及生產工藝標準化，促進茶業的良好發展就能起到積極作用。

（二）我國在茶業領域人才現狀

我國在茶業領域的發展過程中，對專業人才的需求愈來愈緊迫，茶業的發展中受到歷史因素以及產業特性的因素影響，小農經營一直是主體經營體系，在現代化的發展時期，和小農經營的方式和現代茶業發展建的矛盾愈來愈突出。小規模生產和家庭經營方式和加工方式，已經和茶業的全球化發展以及產業化發展之間的矛盾愈來愈突出[3]。我國的茶葉企業發展主要是家族式以及家長制管理的方式為主，沒有真正的轉向現代化發展方向，對于專業的營銷人才以及技術人才和管理人才等引進培訓方面都沒有完善，缺乏專業的人才，在市場運作的時候一味靠著經驗，沒有從系統化的策略上實施，這就必然會影響茶業領域的現代化發展。

（三）茶葉行業人才需求

茶業行業人才的需求是多方面的，在進行人才的培養過程中，就需要結合實際市場對茶葉人才的需求，發揮人才培養的優勢作用，如此才能真正有助于我國的茶業可持續發展：

1.創新開拓人才需求

茶業的發展過程中對創新開拓人才的需求量大大增加，尤其是面對當前各行各業轉型發展的時期，茶業的發展也要有創新開拓的人才作為支撐，只有做到與時俱進才能真正促進茶葉企業的可持續發展。創新開拓人才通過自身智慧的運用，采取有效手段創新茶葉經營發展的模式，能和茶葉企業的發展狀況相結合進行積極創新，能有步驟地實現既定目標[4]。

2.管理人才需求

茶業的發展中茶葉企業就需要有專業管理人才作為支撐，在管理方面涉及到的內容比較多，如茶葉的品質管理以及財務管理和經營管理等，各項管理工作的開展需要專業化人才參與其中，以及有專業化的組織機構和管理制度支持。在高素質的管理人才的參與下，能對不同類型的茶葉品質以及特色有充分了解，這樣就能方便建立長期供銷合作關系，有助于結成互惠互利以及合作雙贏貿易伙伴，這對促進茶葉企業的良好發展就有著積極作用。

3.技術及銷售人才需求

茶業行業發展中，隨著人們對茶葉品質的追求愈來愈高，這就需要在茶葉的技術人才培養方面加強重視，以及在茶葉的銷售人才培養方面加強重視。茶葉品質穩定提升，在茶園的技術管理方面要加強重視，保障茶葉的綠色[5]。相關銷售人員也要不斷提升自身的專業素質，能夠對茶葉的品質特征以及識別等相關的能力具備，更好的為客戶推薦，這就能提升茶葉銷售的質量。

二、校企合作模式促進茶業新型技能人才培養的策略

培養茶業新型技能人才，這就需要從模式上進行創新應用，將校企合作的人才培養模式加以應用，這就能有助于人才培養質量水平有效提升，從以下幾點要加強重視：

（一）校企合作——打實人才培養基礎

茶業新型技能人才的培養質量提高，就要有科學高效可行的人才培養模式作為支撐，在當前的教育改革發展形勢下，針對茶業新型技能人才的培養這就需要將校企合作的模式加以應用，這是實現人才培養目標的重要模式，對此，就要能從基礎工作著手實施。注重多方的參與開拓人才培養新局面，構建部門，行業，企業，學校所構成的合作機制，形成校企雙制工學一體合作模式，這樣就能有助于拓寬合作領域以及豐富合作內容，在合作的層次上也能不斷提升。校企合作的方式通過多渠道宣傳推廣，構建完善協調的合作機制以及合作平臺，這就能為茶業新型技能人才培養打下基礎。

另外，茶業新型技能人才的培養采用校企合作的培養模式下，這就需要就人才培養模式優化以及提升人才培養的質量作為發展重點，技能人才培養需要和市場中茶業對人才的需求，專業設置上以及課程的開發上和學生就業服務方面能全面合作培養，如此形成一體化的培養流程以及機制，在合作的進一步深化下，一對一或一對多發揮共享以及集聚作用，構建區域性的茶業新型技能人才培養方式，構建校企合作工作網絡，將“教室搬進茶業企業，將學校辦到企業里”，這對新型技能人才的培養就能起到積極促進作用[6]。

（二）供求對接——構建“雙贏”培養機制

茶業領域發展過程中對專業人才的需求比較緊迫，人才需求量也比較大，茶業新型技能人才的培養工作開展中，就需要轉變培養方向，以市場為主導，結合茶業市場發展中對專業技能人才的需求展開培訓工作，實現供求對接的目標，這樣才能提升人才培養的有效性。供求緊密對接就成為技能人才培養的主要方向，在傳統的人才培養模式下，理論性強，實踐性弱，這對專業人才的發展就會產生不利影響，而將校企合作的培養模式落實應用，通過構建“雙贏”人才培養的機制，按照市場供求要求開展人才培養的工作，這就能有效促進人才的培養目標實現。校企合作人才培養模式的運用中，通過將供給和需求緊密契合，實現互利互贏合作發展目標，人才培養從區域產業以及企業的用人需求方面著手考慮，促進人才供給側結構性改革，將專業設置結合實際需求進行優化調整，要堅持“用什么，學什么，考什么”方向，有的放矢培養茶業新型技能人才，和茶業企業的人才需求相匹配，如此才能發揮人才培養的價值作用。學校和企業之間的對接，從供給和需求的角度出發，建立校外實習基地，選派指導教師進行教學，促進學校掌握最新茶業技術標準，這對專業化人才培養就能起到積極作用。

（三）創新合作——豐富人才培養內容

茶業新型技能人才的培養采用校企合作的培養模式，這就需要注重從創新的角度出發，只有創新合作豐富人才培養內容，才能真正的促進專業人才良好發展。教育改革發展形勢下，不管環境怎樣變幻，學校在培養專業人才上要始終堅持促進就業以及服務發展為導向，培養生產以及服務一線技能人才為目標，將校企合作體制以及合作的方式積極創新，豐富合作的內容，在合作實踐中不斷積累經驗。校企合作的創新發展要能堅持正確導向，新型技能人才培養和茶業企業發展需求以及服務經濟發展為導向，能找準就業以及需求和發展的結合點，培養高素質新型技能人才。另外，創新合作在豐富人才培養內容方面，要以全面和深化為核心，校企合作并非是在一個點上合作，是全鏈條的人才培養合作，如此才能實現高效以及優化的培養目標。創新合作要能夠堅持互利多贏，通過多方利益共同體的形成，實現“企業得人才，學生得技能，學校得發展”多贏的目標。茶業新型技能人才的培養中要注重將理論和實踐緊密結合起來，將茶葉企業對人才的標準能引入課程教學當中去，結合茶葉企業崗位要求進行設置課程體系，豐富人才培養的內容，這樣才能真正有助于促進學生專業素質提升。

（四）深化改革——實現復合人才培養目標

當前我國的茶葉市場的蓬勃發展過程中，對專業人才的要求會愈來愈高，這就需要學校在專業人才的培養方面能和市場對人才的要求相契合，注重新型技能人才的培養，實現復合型人才培養目標。新型技能人才培養過程中，采用校企合作人才培養模式，這就需要深化改革，把校企合作辦學制度能貫穿到人才培養的全過程，從頂層設計上進一步優化和強化，制定相應支持政策，明確責任分工，對于有利校企合作以及工作布局的都需要給予支持。深化改革就要注重豐富內涵，將茶業新型技能人才的培養質量能不斷提升，校企合作存在的“企業冷，院校熱”問題要從自身著手，發揮優勢抓內涵建設，從專業課程建設改革上深化，注重師資培訓工作創新開展，在設備設施建設層面能加大投入力度，提升學生專業素質水平，使得培養的人才能夠和茶業企業對技能人才要求相契合，這樣才能有助于為長遠合作打下基礎。另外，茶業技能人才培養通過校企合作的模式，這就需要從全局發展角度出發，結合服務區域以及產業發展的狀況，從發展本土經濟為基礎，緩解當地人才短缺以及就業機構矛盾的問題，人才培養中只有從全局出發，抓住機遇，拓寬視野，才能真正有助于實現既定的人才培養目標，促進茶業領域的良好發展。

三、結語

綜上而言，茶業技能人才的培養工作開展中，采用校企合作的方式能發揮積極作用，對促進茶業領域的繁榮發展也能起到促進作用。專業化人才的培養是實現行業發展的重要動力，只有實現人才培養戰略目標，才能為我國的茶業發展打下堅實基礎，為茶業高質量可持續發展起到促進作用。我國當前的茶業穩步發展中，培養專業化人才的需求也進一步加大，通過校企合作人才培養模式的運用，這對實現茶業專業化發展目標就有著積極作用。