湖羊養殖在安塞區的適應性解析

劉世毛，高樹軍

（陜西省延安市安塞區畜牧獸醫服務中心 陜西延安 717400）

目前，延安市安塞區已經成為陜西省肉羊產業轉型升級的示范區。最新一屆的區委和政府，從長遠出發，對于林牧矛盾進行有效的破解，在對農業產業結構進行合理調節的同時，以實現生態保護和經濟發展作為主要的生產目標。堅持以草定畜、以畜促草、兩業并舉的發展思路，在實行牧草種植生產的同時對于人居環境加以合理的改善，在保證人居環境得到改善的同時，進一步提高牧草的利用率，在對草業生產規模不斷擴張和飼養效益進一步提升的前提之下，帶動肉羊飼養規模和數量的不斷攀升。通過對于實際農業生產的結構進行調整，推動養羊業的不斷發展，從而推動養羊業的進步并帶動草業生產的進步，最終實現通過發展草畜產業振興鄉村的長遠發展。

1 圍繞“抓轉型、調結構”，全面落實“農畜富民”戰略

目前，安塞區建成的以畜旅結合方式的“塞北牧場”一共有5個，而“家庭養殖場”共有635 個，全區的羊只飼養量在21 萬只，其中湖羊基礎母羊的存欄量達到6 萬只；以人工方式種植的草場面積達到27.5 萬畝。計劃在2019 年全區新建“家庭養殖場”800 個，完成人工牧草種植面積在9 萬畝，新建年1 座飼草儲備庫，能夠加工5 萬t 的飼草。預計在2019 年底實現羊只的飼養量達到36 萬只，其中出欄達15 萬只，最終草畜產業達到0.6 億元的產值。

2 圍繞“提質量、增效益”，持續推進產業后整理

目前，由安塞區政府投資7,300 萬的羊肉深加工場已經開工，預計2020 年底投產。所以，可以將此作為依托，保證每年開發羊肉產品達到9,000t，每只羊分割包裝為48 種產品，這樣產值能夠從之前的1,300 元/頭提高到5,000 元/頭以上，這樣能夠有效帶動延安市周邊縣區肉羊產業的轉型和升級，針對飼養戶面臨的銷售難、效益低的問題給出了有效的解決方式。與此同時在規模養殖場對于糞污進行資源化利用的配套設施建設上進一步加強，以實現計劃的生產目標，即為農業產業生產每年提供超過11 萬t 的有機肥料，大力推進構建現代生態牧業的發展體系。重點推廣宣傳“安塞地椒羊肉”的品牌，打造出屬于本區特有的馳名商標企業，發揮品牌效應的優勢，從而實現提升養殖效益的生產目標。

3 湖羊養殖在安塞區的適應性

安塞區隸屬于陜西省的延安市，地處西北內陸黃土高原的腹地，屬于鄂爾多斯盆地的邊緣地區，位于陜西省的北部，延安市的正北方向，全區的土地面積達到29.50hm2。安塞具有典型的黃土高原丘陵溝壑地勢特點，屬于中溫帶的大陸性半干旱季風氣候，一年四季的變化非常的分明。安塞地區的山地資源廣闊，接受的日照時間比較長，具有比較大的晝夜溫差，在全世界的范圍內屬于最佳的果菜優生區和羊只的適生區。其中具有特色的就是羊食用的地椒草會融入到羊的骨髓當中而使其肉質鮮嫩，具有獨特的風味，已經被譽為“肉品中的人參”。自然條件獨特，現代農業發展勢頭強勁。而湖羊的引入，更是加速了畜牧業的發展，從而進一步推動農業的進步。

湖羊的原產地和安塞地區所處的地理位置不同，在自然環境和氣候條件方面也具有比較大的差異性，但是通過幾年的實際飼養生產發現湖羊的生長發育、生產性能、繁殖性能等數據以及行為表現等方面的內容可以適應安塞地區的各項條件。其中湖羊在體溫、心跳和呼吸三項重要的生理指標方面表現與原產地的變化不大，基本沒有差異，都處于正常的范圍內。引入的湖羊能夠很快適應安塞區的飼料條件，與本地羊只進行比較，表現出反應靈敏、膽子小的狀態，但是采食速度非常的快，采食范圍也比較廣，并不挑食。而且在相關的產羔數據方面發現，安塞區引入的湖羊具有比較好的繁殖性能，如果通過對于飼養生產和選育操作的實施，加強重點選育，能夠更進一步提高相應的產羔率。湖羊在安塞地區依舊保持了性成熟早、各季都可以發情和排卵、并且終年產羔的優良特性，通常能夠每年產2 胎或者兩年產3 胎，每胎能夠產2～3 只羔羊，這種良好的繁殖特性也說明了湖羊在本地仍然是具有比較強的遺傳穩定性。以上均可以說明安塞區引入湖羊是具有生產適應性的。

4 小結

自從2017 年安塞區引入湖羊的飼養開始，飼養生產處于平穩且上升的發展趨勢，所以飼養生產者力爭通過三年的努力，將安塞區建設成為年飼養量超過百萬只的陜北肉羊產業示范區、農業產業結構調整先行區、鄉村振興的樣板區。