漾濞優質水稻生產的施肥技術

楊曉潔

（漾濞縣蒼山西鎮農科站，云南漾濞 672500）

本文就漾濞優質水稻發展現狀、施肥中有機肥不足、分蘗肥偏施氮肥等問題，提出具有針對性的施肥技術，確保漾濞優質稻產區稻米的品質，以期促進全縣優質米產業可持續發展。

1 發展現狀

漾濞縣海拔在1500 ～1700 m 的漾濞江流域低熱河谷區為優質稻主產區。良好的生態環境、清潔的水源和得天獨厚的氣候條件，使出產的優質稻深受消費者青睞，以滇隴201，滇屯502 和德優系列為當家品種的漾濞軟米近年來更是聲名鵲起，供不應求。

2 存在問題

2.1 偏施氮肥

優質稻栽培要求突出有機肥施用。底肥以綠肥和廄肥為主。目前普遍存在的問題是偏施氮肥，特別是灌漿期間，植株中氮素水平過高，稻米中蛋白質含量明顯增加，使稻米食味品質下降；N、P、K 不協調，裂紋米和心、腹白米率增加，透明度降低，直鏈淀粉含量提高，黏性降低。

2.2 施用期不均

整個生育期的氮肥用量基本在水稻生長的前期，而P、K 肥量又少，造成水稻前期無效分蘗過多，營養生長期過旺，通風透光不良，群體質量下降，稻瘟病發生嚴重和抗倒伏力下降；后期又容易脫肥，根系活力和結實率降低，導致產量和稻米品質下降。

2.3 氮肥集中，不施穗肥

在水稻施肥中，由于鉀肥用量少，后期用氮肥擔心造成貪青晚熟，習慣上一直以促分蘗早生快發為主，形成氮肥施用集中在分蘗期，少施或不施穗肥。

3 施肥技術

3.1 配方施肥

N、P、K 配合施用，有利光合產物向籽粒運輸積累，使食味提高。對于缺乏微量元素的土壤，適量增施硼、鋅等微量元素，以滿足優質水稻對各種營養元素的需要。增施有機肥用量，提倡冬季種植綠肥和油菜作物秸稈還田。改變只重視施氮肥（尿素），不施其它肥的習慣，進行測土配方施肥，做到N、P、K 配合施，底肥用腐熟有機肥（廄肥）和復合肥，追肥用尿素，穗肥用尿素加鉀肥。

3.2 氮肥后移

水稻生長后期積累的養分占水稻吸收養分總量的70%左右，而這一時期土壤所提供的氮元素遠遠不能滿足水稻生長的需求。增加施肥量，特別是增加尿素用量對水稻有很大的增產作用，但如果施肥量過大或施用時期不當，不但不能增加產量，還有可能造成減產。根據水稻需氮規律實行氮肥后移,即前期減氮控制無效分蘗，后期補氮養根保葉防早衰的施肥技術。這樣可以有效控制無效分蘗，大大改善水稻的群體質量，還能確保水稻在生育后期對氮元素的需求，提高水稻的根系活力，保證水稻灌漿期有足夠的有效葉片，增加水稻抽穗后干物質積累。

施肥試驗證明，在返青后減少分蘗肥尿素的用量，而重視水稻穗肥的施用，即在水稻倒2 葉到4葉期，每畝施尿素5 ～8 kg 并未出現水稻貪青晚熟問題，而且保證了水稻后期不脫肥，易于促進水稻大穗形成，顯著提高水稻結實率和千粒重，具有明顯的增產效果。

3.3 增施鉀肥

農家肥施用不足，每年水稻生長都要從土壤中帶走大量的鉀，致使土壤鉀含量降低，高氮低鉀導致水稻無效分蘗增加，通風透光不良，基部節間過長，莖稈抗倒伏能力弱。后期施肥時,在施尿素的同時加10 kg 左右鉀肥作穗肥，改變水稻不施鉀肥的習慣，可以有效控制無效分蘗發生,改善水稻群體質量,形成健康水稻植株群體,促使莖稈粗壯,顯著增強水稻抗病和抗倒伏能力,從而提高水稻的產量和稻米的品質。