蘋果品種Topaz 在煙臺地區的種植適應性評價

劉美英 宋來慶 Dorota Ewa Kruczynsk 趙玲玲 唐 巖孫燕霞 劉大亮 張學勇 姜中武*

（山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺265500）

Topaz 是捷克共和國以Rubin 和Vanda 為親本雜交育成的蘋果品種。2012 年課題組從保加利亞引入該品種接穗， 進行嫁接育苗。 2014年春季， 將苗木定植于蘋果品種資源圃中進行觀察。苗木定植第3 年開始結果，經連續觀察表現，Topaz 蘋果豐產性好，酸甜適口，植株抗病性強，適于在煙臺蘋果產區進行推廣種植。現將該品種的引種結果表現總結如下。

1 試驗園基本情況

試驗園位于山東省煙臺市農業科學研究院的品種試驗園內，海拔15 m，年平均溫度12.8 ℃左右，年降雨量年度間不平衡，在490～660 mm，無霜期290 d 左右，土壤為棕壤土，土層深厚，土壤肥沃，水澆條件好。砧木為八棱海棠，栽植密度為2 m×4 m，自由紡錘形整形，免套袋栽培。

2 Topaz 品種主要性狀評價

2.1 果實經濟性狀

果實扁圓形， 果形指數0.82， 平均單果重186 g（圖1）；果面光滑，著鮮紅色條紋，果點小、中密，果頂微有棱；萼片宿存聚合，萼洼廣、中深，梗洼中深、廣，五心室，心室閉合；果肉乳黃色，多汁，酸甜，風味濃郁，可溶性固形物含量14.5%，果實硬度為8.6 kg/cm2，可溶性糖含量為11.8%，可滴定酸含量為0.56%， 果肉維生素C 含量為0.45 mg/100 g；果實成熟期在9 月下旬，可延長到10 月下旬采收，不落果，常溫貯藏30 d 不變綿。

2.2 植物學及生物學特性

Topaz 蘋果樹姿直立，枝條較硬，直立生長，樹干及多年生枝黃褐色，皮孔中密，橢圓形；1 年生枝紅褐色，有茸毛，茸毛多，皮孔稀，圓形，5年生樹1 年生枝平均長38.85 cm、粗0.58 cm，平均節間長度為2.48 cm；葉片綠色，斜向上生長，上卷，葉背有茸毛， 葉緣銳鋸齒， 葉片平均長8.23 cm、寬5.54 cm，葉柄平均長2.85 cm；花芽圓錐形，葉芽短三角形；花蕾紅色，花瓣粉白色，鄰接，卵圓形，花冠大小為4.8 cm×5.0 cm，每花序3～6 朵花。

Topaz 蘋果成枝力強， 剪口下萌發長枝數量多，萌芽率中等（69.8%），以中短果枝頂花芽結果為主，花序及花朵坐果率高，花序坐果率達85%，花朵坐果率達70.6%，無生理落果現象，每果臺能坐3～5 個果。栽植3 年開始結果，5 年進入豐產期，在2 m×4 m 栽植密度條件下，株產可達65.7 kg。

2.3 抗病性評價

通過連續5 年的田間觀察，Topaz 蘋果對蘋果褐斑病、腐爛病、輪紋病抗性強，6 年生樹無輪紋病和腐爛病。

2.4 物候期

Topaz 蘋果花芽膨大期在3 月8～12 日，葉芽萌動期在4 月10～12 日， 初花期在4 月20～22 日，盛花期在4 月25～28 日，果實成熟期在9 月下旬，延長至10 月下旬采收，果實不落果，落葉期在11 月底到12 月上旬。

3 Topaz 品種高效建園管理技術

3.1 建園

選擇地勢平坦、土層厚、有水澆條件、無污染的平地或坡地建園，土層深厚，水澆條件好的可以采用M9T337 自根砧苗木建園， 株行距采用1.5 m×4 m，細長紡錘形整形；土層薄的山地或坡地可以采用八棱海棠為砧木的喬砧苗木建園，株行距采用3 m×5 m，自由紡錘形整形。 授粉樹可用富士、維納斯黃金、紅露等。

3.2 整形修剪

定植當年按照干高90～100 cm 進行定干，距地面60 cm 以上到剪口5～6 芽以下部位進行刻芽，促進芽萌發，發出的枝條不動，任其生長。 第2 年春季萌芽前，對上一年萌發的枝條、粗壯的枝條極重短截，細弱的拉枝開角甩放，中央領導枝留70～80 cm 短截， 剪口下留5～6 芽不動，其余的芽隔2～3 芽刻1 芽促發分枝。8 月底9 月上旬進行拉枝開角，第3 年春季萌芽前對中央領導枝留60～80 cm 短截并刻芽， 其余枝條甩放不動， 疏除并生枝及枝條上的直立旺枝，3年完成樹體整形。4 年后樹體進入結果期，樹勢穩定。 Topaz 蘋果枝條直立，一定要拉枝開角。

3.3 肥水管理

定植時要施足有機肥，667 m2施用農家肥5～6 m3，商品有機肥1t，每年秋施基肥，商品有機肥500 kg，加上N、P、K 復合肥150 kg，配合使用一定數量的微量元素肥料， 基肥使用量要達到年施肥總量的60%以上。 追肥在每年的6月和9 月的2 次果實膨大期進行，667 m2施用復合肥50 kg 左右。栽植當年多澆水，保證苗木成活，雨水少的年份一般澆7～8 遍水，進入結果期后，根據降雨情況，一般在萌芽期、開花期、果實膨大期及封凍前進行澆水， 雨季降雨多的時候，注意果園排水。

3.4 花果管理

Topaz 蘋果花序和花朵坐果率都高， 而且沒有生理落果，一定要認真進行疏花疏果，可以結合春季修剪疏除花芽，以節省養分，提高果品質量。 可不套袋栽培，果實外觀漂亮，節省套袋費用，增加果園經濟效益。

3.5 病蟲害防治

春季發芽前噴1 遍30%福連500 倍或29%石硫合劑50～80 倍，鏟除越冬病原菌，花露紅期噴戊唑醇或苯醚甲環唑+高效氯氰菊酯+螺螨酯，預防蘋果銹病、輪紋病等病菌、蘋小卷葉蟲、綠盲蝽和紅蜘蛛。 謝花后每隔7～10 d 噴1 遍殺菌劑、殺蟲劑，防治輪紋病、炭疽病、金紋細蛾、蚜蟲、食心蟲等。進入雨季后，交替噴施殺菌劑與波爾多液，波爾多液是很好的保護性殺菌劑，耐雨水沖刷，持效期長。無袋化栽培，要注意防治桃小食心蟲，果園中懸掛性誘劑、迷向絲、糖醋液，誘殺害蟲。 5 月下旬越冬幼蟲出土前地面撒藥殺死出土的越冬幼蟲，藥劑選用40%的毒死蜱1 000 倍液，6 月中下旬抓好第1 代桃小食心蟲的防治，主要用菊酯類農藥，以后各代根據果園誘芯誘捕的成蟲數量決定噴藥時期。