優質多抗高產蔬菜型蠶豆新品種“鳳豆21號”選育及栽培技術

尹雪芬，陳國琛，段銀妹，李 江，張 睿，馬玉云，楊雪春，楊成武，趙子燕，張炳英，楊福善，李春梅，楊啟建

（1.大理州農業科學推廣研究院糧食作物研究所，云南大理671005；2.彌渡縣農業技術推廣中心，云南彌渡675600；3.洱源縣種子管理站，云南洱源671200；4.祥云縣農業技術推廣中心，云南祥云672100；5.鶴慶縣農業技術推廣中心，云南鶴慶671500；6.劍川縣農業技術推廣站，云南劍川671300；7.巍山縣農業技術推廣站，云南巍山672400；8.大理市農業技術推廣中心，云南大理671003）

鳳豆21號原代號為2004161-1-1-2，是云南省大理州農科院糧作所2004年用9102-1-1-1（大理州農科院糧作所選出的優異品系）為母本，用85173-30-6-2（從云南省農科院引進的優良株系）為父本進行有性雜交，經系譜選育而成。2016年12月通過云南省農作物品種審定委員會審定。

1 選育目標

云南省特殊的地理環境和良好的氣候條件比較適宜蠶豆植株生長發育，具有較大的蠶豆種植區域優勢，蠶豆是云南省的主要農作物之一，也是云南省的大宗農作物，隨著市場需求的變化，產業結構的調整，蠶豆產業的轉型升級，云南省蠶豆產業發展迅速，蠶豆產業不斷發展壯大，年播種面積和總產量均居全國之首，是全國最大的蠶豆主產區。大理州農科院糧作所針對云南省蠶豆生產的實際情況和國內市場需求，制定了優質、多抗、廣適、高產的育種目標，經過多年的選擇、試驗及生產試驗示范，育成了優質、多抗、廣適、高產的蠶豆新品種鳳豆21號。

2 選育經過及方法

鳳豆21號是大理州農科院糧作所2004年用株葉型較好、品質好、中抗銹病、抗凍、不落葉、早熟、籽粒性狀較好、豐產穩產性好、適應性廣、不倒伏的9102-1-1-1為母本，用抗銹病、中熟種、大莢大粒、籽粒商品性好，但穩產性差的85173-30-6-2為父本，進行有性雜交選育成的優質蔬菜型蠶豆新品種。配制雜交組合的目的是為獲得優質大粒、莢性狀和籽粒商品性狀好，豐產穩產，多抗，大莢大粒，不倒伏，具有理想的結構和較強抗逆性的蔬菜型蠶豆新品種。經過多年的系譜選擇，決選編號為2004161-1-1-2，出譜編號為鳳04161。2010年進行株系繁殖和鑒定，性狀表現優異，籽粒性狀、莢性狀、抗性、產量優于雙親；2011年參加優質蠶豆新品系比較試驗，2014年進行生產繁殖示范；2015-2016年參加云南省蠶豆新品種豐產穩產性區域比較試驗，并通過了云南省區域試驗；2016年參加云南省蠶豆新品種生產試驗。2016年12月通過云南省農作物品種審定委員會審定。

3 主要特征特性

3.1 植株形態

植株緊湊，生長整齊一致，不分離，有效分枝較多，3粒莢多，株高70.28～129.56 cm，單株總莖枝2.8～7.8枝，有效莖枝2.42～4.5枝，苗期分枝半直立，莖桿紫紅色，橢圓形葉，葉色深綠，紫紅花，簇花3～5朵，成熟時不落葉。

3.2 莢果

莢果平滑，莢皮嫩薄，結莢性狀好，莢長6.26～11.47 cm，莢寬 1.72～2.40 cm，單株實莢數 8.6～13.52莢，單莢粒數1.43～1.87粒。

3.3 種子

單株實粒數9.70～25.37粒，籽粒飽滿，大粒型品種，籽粒中厚型，種皮白色，種臍白色，粒型、粒色、商品性較好，種皮破裂率為零，百粒重122.63～141.50 g，種子蛋白質含量26.40%、單寧含量0.49%、總糖含量4.60%、總淀粉含量48.30%。

3.4 生產力

收獲指數36.87%～46.62%，單株籽粒產量7.76～18.962 g，單產 3831.0～6491.55 kg/hm2，最高產量6956.10 kg/hm2。

3.5 生育期

全生育期161～175 d，屬中早熟品種，營養生長期（出苗至現蕾）40～45 d，生殖生長期（現蕾至成熟）116～132 d，花歷期（始花至終花）50～60 d。生長特點為前期快、后期慢、花期長。

3.6 抗逆性

抗倒伏、抗寒、耐漬、抗逆性較好，經云南省農業科學院環境資源研究所鑒定為中抗銹病、抗赤斑病、抗褐斑病。

3.7 適應性

經參加云南省蠶豆新品種區域比較試驗，結果表明，品種主效應大，品種×年度、品種×地點互作效應的方差和變異系數較小，說明該品種豐產穩產性好，對年度間的氣候變化有很好的適應能力，適宜于云南省海拔1600～2400 m的豆作區種植及中上等肥力田塊上種植。

4 產量表現

4.1 試驗結果

2011年參加大理州品種比較試驗，鳳豆21號產量6956.10 kg/hm2，在 12個參試品種中居第1位，比高產良種鳳豆一號（CK）增產1833.75 kg/hm2，增35.80%；2015-2016年參加云南省8個州（市）、12個縣（市）蠶豆新品種豐產性區域試驗，2年試驗結果顯示，鳳蠶豆21號2年平均產量4472.10 kg/hm2，居試驗第1位，比高產良種鳳豆13號（CK）增產436.50kg/hm2，增10.81%，2015年在7個試點中增產點次6個，增產點率85.71%，2016年在7個試點中增產點次5個、增產點率71.43%；2015年參加云南省蠶豆新品種區域試驗中，在雪災和低溫霜凍比較嚴重的氣候條件下，鳳豆21號在云南省主產區各試點依然取得較高產量，7個試點平均產量4351.50 kg/hm2，居試驗第1位，較鳳豆13號（CK）增19.09%，增產效果顯著，充分說明鳳豆21號豐產性好，抗凍性強。

4.2 生產試驗示范

2010年在大理市下灣橋村生產示范0.167 hm2，平均產量5256.00 kg/hm2，比鳳豆一號（CK）增產848.10 kg/hm2，增19.24%；2011年在大理市銀橋鎮、灣橋鎮示范1.29 hm2，平均產量4027.50 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產693.90 kg/hm2，增20.82%；2012年在大理、彌渡、祥云、洱源、彌渡等縣（市）示范 19.10 hm2，加權平均產量 4050.00 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產 657.00 kg/hm2，增 19.36%；2013年在云南省蠶豆主產區的保山市、昆明市、大理市、楚雄州、曲靖市、祥云縣、洱源縣、彌渡縣示范58.04 hm2，加權平均產量4599.75 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產 813.1 kg/hm2，增 21.47%；2014年在云南省的蠶豆主產區保山市、昆明市、大理市、楚雄州、曲靖市、祥云縣、洱源縣、彌渡縣示范239.91 hm2，加權平均產量4853.10 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產810.45 kg/hm2，增20.05%；2015年在云南省的蠶豆主產區大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范 557.16 hm2，加權平均產量 4434.45 kg/hm2，比當地推廣種（對照）增產765.00 kg/hm2，增20.85%；2016年在云南省的蠶豆主產區大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范 843.24 hm2，加權平均產量 4471.05 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產780.90 kg/hm2，增21.16%；2017年在云南省的蠶豆主產區大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范1061.60 hm2，加權平均產量4293.60 kg/hm2，比當地推廣種 （CK） 增產 721.20 kg/hm2，增20.19%；2018年在云南省的蠶豆主產區大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范1891.68 hm2，加權平均產量4420.85 kg/hm2，比當地推廣種（CK）增產 734.25 kg/hm2，增 21.06%；2010-2018年累計示范推廣4672.19 hm2，加權平均產量4344.45kg/hm2，比各地推廣種（CK）增 747.90 kg/hm2，增產20.79%，增產效果顯著。

5 栽培技術要點

5.1 適時播種

在云南省蠶豆主產區的最佳播種期為9月10日至10月25日。

5.2 群體結構

基本苗30～33萬株/hm2、有效枝72.6～79.5萬枝/hm2、單株實莢數8.6～13.52莢、單株實粒數9.70～25.37粒，百粒重122.63～141.50 g為最合理的經濟性狀結構，要求播種株行距為13.5 cm×26 cm或16 cm×20 cm。

5.3 合理施肥

播種后蓋優質廄肥 22.5～30 t/hm2，2.5～5 臺葉期施普鈣450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2，少施或慎施氮素化肥。

5.4 水分管理

及時在現蕾初花期、盛花結莢期、灌漿鼓粒期灌水，整個生長期間灌水3～4次。

5.5 病蟲草害防治

及時防治蚜蟲、潛葉蠅危害，防除田間雜草及鼠害。

5.6 應變措施

根據該品種生長前期快、后期慢、花期長的特點，應采取前期控后期促的應變措施，在豆苗生長前期應適當控制肥水，促蹲苗，控制地上部分過分旺長，促進根系生長，延長營養生長期。后期應加強肥水管理，促進籽粒生長發育，增粒數，為獲得高產提供物質儲備，現蕾初花期進行田間整枝間苗，利于通風透光，終花散尖期進行打頂，促早熟增粒重。

5.7 適時收獲

干籽粒應以中下部莢殼變黃，少數變黑為最佳收獲期。鮮食豆莢應以豆粒充分鼓起，莢殼嫩綠時為最佳采摘期。