做大做強硯山縣蠶桑產業建議和措施

昌繼玲

（硯山縣經濟作物工作站，云南硯山663100）

種桑養蠶具有投資短、見效快、效益高等特點，硯山縣有良好的發展蠶桑產業的條件，但歷經20余年，一直未得到長足的發展。為做大做強硯山縣蠶桑產業，現將其蠶桑產業發展現狀、存在問題、發展建議、措施報道如下：

1 硯山縣蠶桑產業發展現狀

1.1 桑園現狀

截止2018年12月，硯山縣有桑園面積709.3 hm2，其中包括2017-2018年新建桑園376 hm2（平遠鎮差黑片區269.3 hm2，阿舍阿文寨片區106.7 hm2）。除2017-2018年新栽桑面積，原有333.3 hm2桑園中高產桑園約53.33 hm2，中產桑園約133.33 hm2，低產桑園100 hm2，丟荒棄管26.67 hm2，挖除改種約33.33 hm2。桑園主要分布在阿舍、平遠、稼依、干河、八嘎、維摩6個鄉（鎮）。原有種植品種主要有農桑14、農桑12、強桑1號3個，新建桑園種植品種除以上3個品種外，又新增了桂桑優2號、特優2號，目前新桑園長勢良好，2018年下半年已試養蠶4批。

1.2 從業人員及蠶桑企業現狀

硯山縣2018年有蠶桑養殖戶215戶人，技術人員10人，其中硯山縣芳源公司技術員5人，平遠滄田桑海公司4人，縣農科局在職在編人員1人。

硯山縣共有蠶桑企業2家，分別是硯山縣芳源繭絲綢貿易有限公司，平遠鎮滄田桑海農業發展有限公司。硯山縣芳源繭絲綢貿易有限公司2008年進駐硯山縣，多年來一直在硯山縣從事蠶桑生產經營，蠶桑種養殖技術指導，因為資金有限，發展受限，處于舉步維艱的境地，經營十分困難。平遠鎮滄田桑海農業發展有限公司是2017年底由硯山翔平高原農業開發有限公司、蘇州絲立方集團下屬的云南絲遠農業科技有限公司、平遠鎮木瓜鋪烤煙合作社三方共同出資成立，公司目前主要負責硯山縣平遠鎮、阿舍寨376 hm2新建桑園的種植、管理，以及后續桑蠶養殖、蠶繭收購、加工等，旨在通過平遠鎮絲綢小鎮項目建設，將該片區建設成為硯山縣蠶桑種養殖核心示范區，帶動全縣、全州蠶桑產業的發展。

1.3 養殖基礎設施現狀

至2018年底，硯山縣共有小蠶共育面積1000 m2，全年小蠶共育量1250張蠶種；有大蠶室110間共5800 m2；有省力化蠶臺2000套；芳源公司有場地面積500 m2；收烘站1個，有繭灶4眼，季收烘能力50 t。目前，平遠鎮滄田桑海公司小蠶共育室、蠶繭收購點正在建設中，面積2.67 hm2。

1.4 近2年蠶桑生產現狀

1.4.1 2017年生產情況

2017年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養殖蠶種1405張，其中春蠶420張、夏蠶476張、正秋蠶356張、晚秋蠶153張。鮮繭生產、銷售情況：全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產量共計48.17 t，平均收購價45.46元/kg，生產總值218.98萬元。全年小蠶共育張數共計589張，共育率41.03%。使用方格簇共計1323張。

1.4.2 2018年生產情況

2018年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養殖蠶種1587張，其中春蠶338張，夏蠶428張，正秋蠶467張，晚秋蠶354張。全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產量共計72.5 t，平均收購價49.45元/kg，生產總值358.51萬元。全年小蠶共育張數共計1279張，共育率41.03%。使用方格簇共計1398張。

1.4.3 養殖品種

養殖品種以前主要以菁松×皓月正反交種為主，近2年來，企業逐步引入云抗1號、兩廣2號、華康2號、華康3號，2018年引入云夏3×云夏4、秋華×平302個品種試養殖。

2 硯山縣蠶桑產業發展存在的問題

2.1 蠶桑產業基礎薄弱，未形成產業優勢

蠶桑產業與其他產業不同，有自己獨特的行業特點。硯山縣發展蠶桑產業以來，未形成統一的產業規劃，大部分處于分散零星種植狀態，給技術服務及推廣帶來較大困難，企業服務成本增加。有部分相對集中的基地也由于規模較小，難以形成規模效益。

2.2 蠶桑企業科技力量較弱

蠶桑產業與傳統農業產業不同，分別涉及種植技術及養殖技術2個方面。現有蠶桑企業由于技術力量支持不夠，專業技術人員短缺，現有技術人員老齡化，企業不重視、缺少資金引進新品種、新技術，導致種養管理跟不上，與蠶桑產業的新技術發展脫節，張種產值和桑產值都相當低，蠶農失去了種桑養蠶的積極性。

2.3 主管部門科技服務力度不夠

目前，硯山縣農科局無蠶桑種養殖專業人才為全縣提供技術支持，蠶桑專業技術人員多年未引進，原有的也面臨退休，目前縣經作站只有1個非專業技術人員負責全縣蠶桑工作，無業務用車，在產業規劃、項目支持方面沒有能力進行科學論證，項目投資收效甚微，沒有體現應有的價值。無資金和技術力量從事蠶桑種植、養殖新品種、新技術引進試驗、示范，導致蠶農種養水平不高。

2.4 桑園綜合利用率低

桑園綜合利用，是提高土地利用率，增加桑園經濟效益的有效途徑，硯山縣目前桑園綜合利用率不高，桑園幾乎不套種、套養，桑產出率低，養殖季節一過，從頭年12月到次年3月，桑園都是閑置，土地利用率低下；蠶沙除少部分堆漚做肥料外，都是隨意丟棄，伐條都是用做燒火柴，沒有充分把蠶沙和伐條利用價值深挖，沒有讓這些養殖副產品產生高附加值。

3 硯山縣蠶桑產業發展建議

3.1 成立蠶桑技術推廣站，對全縣蠶桑發展進行整體規劃與指導

建議設立蠶桑技術推廣站，作為政府行業主管部門對全縣蠶桑發展進行整體規劃與指導，進行新品種、新技術的引進試驗示范工作，同時引進蠶桑專業人才，加強科技培訓，因目前硯山縣蠶桑產業實施地多為偏遠村寨，建議配備業務用車，以便開展產業工作。

3.2 扶持蠶桑科技企業

在硯山縣扶持一家蠶桑科技企業，讓真正有發展潛力的蠶桑科技企業發展壯大，適應市場經濟發展的需要。承認科技服務的價值，安排產業發展資金，通過各種方式購買科技服務，讓蠶農得到應有的科技服務，促進蠶桑產業健康發展。

2016年，云南省全面放開蠶繭收購權限，讓蠶繭流通真正進入市場。這一舉措讓蠶農得到了實實在在的利益，但同時也給蠶桑企業的發展帶來了挑戰。蠶繭交易放開后，很多依靠蠶繭收購權獲利的蠶桑企業不得不調整經營策略，對蠶農的科技扶持和資金扶持將得不到收益保證，導致蠶桑企業放棄投入，只成為一個產品收購商。蠶農沒有了科技服務，對產業發展更是失去信心。所以通過購買科技服務，扶持蠶桑科技服務企業的發展是解決蠶桑產業發展，實現可持續發展的一個較好的方法。

3.3 大力推進土地集中流轉，建設高標準蠶桑基地

在具備蠶桑發展條件的鄉（鎮），通過科學論證，統一規劃，大力推進土地集中流轉，建設一批高標準的蠶桑基地，使其成為全縣蠶桑產業的示范樣板基地。

蠶桑基地建設由于有其特殊的行業特點，對農藥的使用品種及時期有特殊規定，所以必須走集中發展，統一規劃的道路。在有條件的鄉（鎮），通過成立蠶桑專業合作社，對規劃區域的集體土地進行集中流轉治理，村民按土地面積定期分紅，同時參與蠶桑生產管理。通過這一舉措，可避免零星種植導致的各種問題。

3.4 改變傳統種植模式，全面推廣桑園套種、蠶桑副產品綜合利用，延長產業鏈

目前硯山縣桑園建設種植密度多為1.8～2.1萬株/hm2，密度較大，不方便套種，為增加桑園綜合產出率，應逐步在今后的新桑園建設中，降低種植密度，方便冬季及早春季套種蔬菜、馬鈴薯等作物，增加產出率，解決蠶繭價格下滑造成的毀桑行為。

目前硯山縣當地沒有蠶桑加工企業，產業鏈短，蠶沙、桑枝等養蠶副產品未利用起來，沒有高附加值的產品生產。政府應支持企業，按照“多元開發”、“綜合經營”的思路，實行全方位、多層次開發，延伸產業鏈，增加產品附加值，推動硯山縣蠶桑產業改變只生產原料，逐步向加工原料等后續產業發展，使蠶桑生產由單一的初加工向精、深加工、高附加值方向發展，增加龍頭企業的發展實力和帶動力。