雞硒-維生素E 缺乏癥的診斷與防治

張玉苓

（青州經濟開發區管理委員會山東濰坊 261000）

維生素E 是抗不育維生素的總稱，是一種脂溶性維生素。它不僅為正常的繁殖所需要，而且作為自然的最有效的抗氧化劑可防止腦軟化，與硒協同防止雛雞的滲出性素質，與硒及胱氨酸之協同防止幼雞的肌營養不良。

硒和維生素E 的作用相似，兩者既有相互聯系、補充、協同作用、不可分割的一面，又有不能相互代替各具獨特作用的一面，因此兩者往往同時發生缺乏，單一缺乏不常見，如果兩者都缺乏則癥狀嚴重。

1 病因

1)維生素E 在植物種子及植物油中含量最豐富，青綠飼料中含量亦較高。當飼料中缺乏上述飼料又未注意適當補充則容易引起維生素E 缺乏癥。另外，由于維生素E 化學性質不穩定，在飼料中可受到礦物質和不飽和脂肪酸的氧化、破壞，亦易受到物理因素的破壞，從而導致特禽的維生素E 缺乏。

2)飼料本身含硒不足（地方性缺硒或玉米來源于缺硒地區），或微量元素硒添加不足。

3)球蟲病及其他慢性胃、腸道疾病，可使維生素E 的吸收利用率降低而導致缺乏。

2 診斷方法

2.1 臨床綜合診斷

腦軟化癥：在7～56日齡內均可發生，但多發于15～30日齡，以運動失調或全身麻痹為特征。主要表現共濟失調，病雞頭向下或向后彎曲攣縮，有時向一側彎曲或向后仰，呈角弓反張狀。兩腿陣發性痙攣抽搐，不完全麻痹，行走不穩，最后癱患，衰竭而死。

滲出性素質：多發于20～60日齡雞，以20～30日齡為多，主要表現在翅下或胸部皮膚呈藍紫色，皮下積有黃綠色膠凍樣液體。有的表現胸、腹皮下有黃豆大到蠶豆大的紫藍色斑點或紫藍色水腫，穿刺流出藍綠色液體。發病嚴重的雛禽站立時兩腿叉開，運步障礙，排稀糞，有時突然死亡。青年禽可見面部或肉髯呈藍紫色。

白肌病（肌肉營養不良）：本病多見于1月齡前后。病雛體質衰弱，貧血，行走無力，胸肌腿肌萎縮，站立不穩，陸續發生死亡。主要是由于缺乏維生素E 的同時伴有含硫氨基酸缺乏時表現出的嚴重疾病。

繁殖障礙：成年公雞可因睪丸退化變性而生殖機能減退，精液品質變差，致使雞蛋受精率顯著降低。成年種母雞無明顯癥狀，但母雞所產的蛋受精率和孵化率降低；胚胎常于4～7日齡時開始死亡。

維生素E 缺乏以小腦軟化為主，而硒缺乏以滲出性素質為主，并有肌營養不良。

2.2 實驗室診斷

當懷疑硒和維生素E 缺乏時，應將飼料送實驗室進行成分分析。或做機體組織和血液中硒與維生素E 水平的測定。

2.3 類癥鑒別

維生素E 腦軟化癥與腦脊髓炎的區別：雞腦脊髓炎剖檢可見肌胃肌層有散在灰白區，且發病年齡常為2～3 周齡，比維生素E腦軟化癥發病早；維生素E 腦軟化癥的病變特征是腦實質發生嚴重變性，可和腦脊髓炎相區別。

3 防治措施

3.1 預防

維生素E 在新鮮的青綠飼料和籽實的胚芽、魚粉等中含量豐富，雞的日糧中如谷實類及油餅類飼料有一定比例，又有充足的青飼料時，一般不會發生維生素E 缺乏癥。但維生素E 易被堿、紫外線等破壞，因此，飼料中多添加維生素E 或魚粉可預防發生本病。在低硒地區，還應在飼料中添加亞硒酸鈉。

3.2 治療

雛雞。用亞硒酸鈉維生素E 注射液（每10 mL 含亞硒酸鈉10mg,維生素E 500 IU）每只注射0.5～1.0mL/d。全群雞在日糧添加亞硒酸鈉維生素E 粉，按每1kg 飼料拌入0.5g；也可在飲水中添加亞硒酸鈉維生素E 注射液，按100～200 mL 水中加入1mL 亞硒酸鈉維生素E 注射液，自由飲水。

成年雞。每千克日糧添加10～20 IU 維生素E，或5g 植物油，或30～50g 大麥芽，連用2～4 周，并酌情喂青綠飼料；或每只口服50IU 維生素E，每天2 次，連服3～4d，在補充維生素E 的同時，每升水加0.1～1mg 亞硒酸鈉飲水，5～7d 為一療程。