曾令鋼我選擇專注做檸檬

文本刊記者 楊陽

時至晚秋，檸檬黃了，廣東河源的種植戶笑了。帶領種植戶依靠檸檬種植走向富裕的曾令鋼，正在廣東中興綠豐現代檸檬產業園里為到來的客人介紹著檸檬產業園的建設情況。與檸檬“打交道”已經有幾十年了，廣東中興綠豐發展有限公司（以下簡稱“中興綠豐”）董事長曾令鋼始終記得自己的目標：把自己種的檸檬打造成為中國的品牌、民族的品牌，讓中國檸檬走向世界。

在商海打拼三十多年的曾令鋼，對檸檬情有獨鐘。“我的人生經歷很豐富，我當過兵，但沒有打過仗；從過政，但沒當過官。放過電影、當過茶廠的廠長、在外資企業打過工，開過酒店，做過貿易、還開發過房地產，最后，我選擇了專注做檸檬”，曾令剛說道。

與檸檬結緣

檸檬是世界上藥用和食用價值最高的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。早在元代，蒙古人西征中亞時最先喝到了“里木渴水”，便喜愛上這種酸甜口感。于是將“里木”帶回了中原，在當時的宮廷深受歡迎，也成為忽必烈最愛的飲品。“里木”即檸檬，所謂“里木渴水”就是檸檬飲料。為保證“里木”的供應，元朝在廣州設置專門的“御果園”，栽植了大小八百棵“里木”樹。

中興綠豐河源基地——檸檬現代產業園航拍大景

根據2018年2月發表在科學雜志《自然》上的研究報告，在我國云南臨滄區發現的中新世化石可以被看作檸檬的祖先。檸檬的母本—酸橙，很早就被古代國人發現或培育了出來。但相比果肉更豐厚、口味更甜美的橘子或橙子，酸橙這種源自純種柑橘與柚子的雜交種在當時并不受歡迎。于是沉寂了一段時間后，檸檬的母本從中國傳入南亞。在那里，酸橙清新酸爽的味道與當地人愛吃烤肉的習俗一拍即合—清爽的果汁澆在烤肉上即可緩解油膩、增添風味、刺激食欲。在酸橙到來之前，當地已經開始流行吃香櫞種的柑橘。香櫞外表與檸檬相似，但是果皮很厚，果肉果汁較少，所以和酸橙雜交培育也是自然而然的事情。酸橙與香櫞的相會，誕生了檸檬這種水果。

20世紀90年代初，國內水果市場上進口檸檬與國產檸檬的價格懸殊，進口檸檬占國內檸檬市場份額高達90%，而進口檸檬與國產檸檬在品質、維生素及氨基酸含量上相差并不大，為何其市場價格相差巨大呢？這是由于我國種植戶在種植生產上幾乎不重視產品質量，而進口檸檬外觀非常好，所以在市場上占有絕對優勢。在很多國人還沒有意識到國產檸檬的市場時，曾令鋼便看到了未來檸檬產業的生機，便開始在四川安岳收購檸檬，與檸檬結緣始于此。

“我在20世紀90年代初就在四川安岳采購過檸檬，四川安岳是全國最早種植檸檬的地方，當時流傳著這么一句話：中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳。那時，我在做貿易，其中在安岳采購檸檬及銷售是我的主要業務，基本上那幾年四川安岳的60%檸檬都是通過我們公司銷往全國各地的。安岳縣種植的檸檬也從最初的5萬畝擴種到現在的40多萬畝。”曾令鋼說道。

與檸檬打的交道多了，曾令鋼便愛上了這種水果。曾令剛對記者說：“我為什么選擇專做檸檬？是因為我對檸檬有較全面的了解，檸檬的藥用和食用價值都很高，對人體十分有益。人民的生活水平越來越高，健康保健意識越來越強烈，人們對檸檬的價值認識也越來越普遍，也就越喜歡檸檬產品。因此，我特別看好檸檬，知道檸檬全身都是寶，檸檬的皮可以提煉精油、果瓤可以榨汁，檸檬產業有著廣闊的發展前景。”

科技農業創全產業鏈

尤力克檸檬是目前國際上公認的賣得好的檸檬產品。曾令鋼在做檸檬貿易時，最近要到四川安岳縣收購檸檬，最遠要到阿根廷、南非等國家進口，當時僅在檸檬運輸費上一年的花銷就高達近千萬。曾令鋼決定在家鄉河源種植檸檬，一是省下每年近千萬的運輸費，二是從源頭實現對產品質量的控制。

中興綠豐公司辦公樓大門

尤力克檸檬潰瘍發病率很高，在廣東省種植難度比較大，必須要精細管理。針對這一難題，曾令鋼決定依靠科技，在燈塔盆地順天檸檬基地發展“科技農業”，在原來種植優質品種尤力克檸檬的基礎上，創新了檸檬大棚免耕栽培技術，實現年育苗500萬株，將檸檬的首次掛果時間由三年縮短至兩年，大大提高產業化。

大棚網室免耕栽培，減少了檸檬種植的病蟲害，讓尤力克檸檬在廣東實現兩年掛果，同時更豐產穩產。此外，大棚種植技術以及河源得天獨厚的生長環境也讓中興綠豐河源基地檸檬比四川安岳檸檬早熟50多天，彌補了四川安岳檸檬和進口檸檬上市的空檔期。

曾令鋼說：“我一直都堅信，創新是企業的命脈。在重視科技創新和人才培養方面，我們公司成立了河源市國檸農業研究院和工程技術中心，每年投入大量科研費用于產業科技攻關，并與多所科學院校緊密合作，轉化項目成果，推動產業發展。”

多年來，中興綠豐與多所科研院校、專家團隊合作，為中興綠豐的發展提供強大的科技支撐。中興綠豐與廣東省農科院果樹所、蠶業與農產品加工所三方共建了河源市國檸現代農業研究院，并先后與仲愷農業工程學院、廣東省農業科學院、華南農業大學、韓山師范學院及河源職業技術學院等多所院校簽訂了科技合作協議，致力于檸檬產品的研究，將科技成果轉化為經濟效益。其中，項目成果“檸檬產業化關鍵技術集成研發與應用”在2014年經省級鑒定達到國內領先水平，并于2015年先后榮獲河源市科技進步特等獎、廣東省科技進步獎三等獎。

曾經困擾國產檸檬的質量問題，也引起了曾令鋼的重視。他認為，中國檸檬具有區域性，是屬于本土的產品，必須把產品的質量提升上來，做出能與進口檸檬相媲美的品牌農產品。秉承著“以人為本、誠信經營、科技興農、富民強國”的經營理念，曾令鋼采用“公司+合作+基地+農戶”的經營方式，以產學研為核心，在檸檬產業精耕細作，構建完善的產業鏈，塑造優質的中國檸檬形象。

目前，中興綠豐種植全程實行GAP國際標準化管理，嚴格踐行綠色健康的品質承諾。曾令鋼高度重視產品質量安全，生產加工的任何產品都要經過香港食品檢測系統嚴格的檢測，檢測結果全世界公認。雖然將產品送到香港檢測增加了企業的成本，但確保了消費者的安全和健康，讓消費者買得開心、吃得放心。多年來，中興綠豐生產的檸檬及檸檬凍干片等產品先后通過國家綠色食品認證。

曾令鋼從開始做檸檬產業時起就致力于打造中國檸檬品牌，為人類奉獻健康檸檬，現旗下創立了“中檸”“河檸”“options”“果然優果”“益生康檸”等多個檸檬品牌，產品包括鮮檸檬、檸檬凍干片、檸檬精油、檸檬細胞水、檸檬果汁、檸檬酵素、檸檬凍干果干、檸檬果脯等。中興綠豐成為以檸檬產業為核心的集鮮果商品化處理、果品精深加工、農業生產示范基地開發為一體的現代農業企業。

為打造中國檸檬民族品牌，曾令鋼從以河源為核心的檸檬現代種植園做起，科學規劃，合理布局，擴大資源優勢，不僅建有年處理能力達10萬噸的果品商品化處理生產線、3萬噸農產品精深加工生產線和庫容量達1萬噸的冷藏庫，還在廣東、江西、四川、廣西、湖南等地自建與合作建有各類標準化種植示范基地10萬余畝。

近年來，中興綠豐積極響應國家農業供給側改革，致力于農業生產示范基地開發、農產品品牌化推廣、精深加工為一體的現代生態農業產業鏈發展，努力打造一二三產業融合的田園綜合體，提升產業綜合效益和競爭力。順天檸檬現代產業園是中興綠豐以檸檬為主題，依托基地優越的山水環境，通過建設“一軸一環九區”，所打造的田園綜合體和一二三產業融合，集“培育、種植、示范、科研、體驗、休閑旅游”為一體的綜合性檸檬產業園。在接下來的公司發展規劃中，中興綠豐將重點發展“檸檬產業化關鍵技術集成研發與應用”“檸檬精深加工及副產物綜合利用”等項目，打造河源市國檸現代農業研究院成為省級新型研發機構，建設現代農業生物防控體系，建設現代設施農業和物聯網的應用等。

不忘責任 回饋社會

“農業穩，國家安，興農之力，起于責任。”曾令鋼認為，作為一個企業負責人，有責任和義務為企業的發展負責，而一個企業則有責任有義務為社會發展出一份力。多年來，曾令鋼積極踐行企業家的社會責任，熱心公益，為河源的教育、新農村建設、扶貧雙到等公益事業累計捐款捐物達1000多萬元，得到社會各界的廣泛認可。

曾令鋼決心通過檸檬產業帶動農民增收致富。基于中國檸檬廣闊的市場前景，中興綠豐帶動河源及周邊地區發展檸檬種植幾萬畝，引領農民增收致富。中興綠豐還向農戶提供果苗、技術指導、保價收購，累計帶動農民工就業5000多人次。2009年2月，中興綠豐被河源市政府授予“帶動農民增收貢獻獎”。

曾令鋼坦言，“我是沒文化。如果我有文化的話，肯定會做得更好。”然而，只有高中學歷的他，硬是在一個小山村趟出了一條路來。提升農村教育水平，實現城鄉教育公平，讓每一個農村孩子都能享受到城市的教育水平，是曾令鋼心心念念的一個夢想。他說：“做一件事，要用心就會做得好。我想把小學的教育做好，讓他們都有實現自己人生價值的更多可能。”

中興綠豐設立了“和平縣陽明鎮歷書獎教獎學互助教育協會”，在河源市首次創建了“讓農村孩子享受城市化優質教育”的教育扶貧新模式。曾令鋼以和平縣糧溪鎮歷書小學為試點，2011年以來實踐了這一模式，為當地教育建設良好環境、引進優質師資力量，使歷書小學的教學質量從之前的全縣17所小學中的倒數幾名提升到全縣數一數二的名次，始終踐行“辦一所好學校，培養一批好學生”的辦校理念，有力地促進農村教育事業發展。

“其實，從事農業風險很大，我爸媽一直不贊成我做這行，我媽曾說，‘媽媽干農業干了一輩子都不賺錢，你現在不僅開著車，還請著司機去做農業就別干了。’但是我一定要干，我跟她老人家說，‘媽媽，你以前干農業請的是有力氣的人合作，我現在干農業是與有知識有技術有理念的專家、教授合作，干的是科技農業，您就放心吧。’話雖然這么說，但每當公司處于低谷和困難時期，我的老母親無論如何是放不下心來的，才會悄悄地把錢塞在我的枕頭底下，才會不管我多晚回家都要靜靜地等著我。我之所以能有今天，是因為我有一個偉大的母親，我母親是典型的客家農村婦女，大字不識一個，自己的名字都不會寫，但她卻用一種執著的精神默默地支持著我、關注著我。這一點是我最自豪的。”曾令鋼最后說道。