溧陽康養旅游產品體系構建研究

陳純

[摘 要] 健康中國戰略下，從國家層面到居民個人都十分關注身心健康問題，康養旅游得到了空前發展，康養目的地建設也加快了進程。溧陽具有良好的水域風光、生物景觀、建筑與設施等康養旅游發展條件，通過對溧陽康養旅游資源梳理及調查，本文構建了溧陽康養旅游體系，并針對溧陽康養旅游發展情況提出建議和意見。

[關鍵詞] 體系構建;康養旅游;產品體系;溧陽

[中圖分類號] G895[文獻標識碼] A[文章編號] 1009-6043（2019）11-0014-04

Abstract： Under the strategy of healthy China， physical and mental health issues have become a focus at both national and individual level. Wellness tourism has developed unprecedentedly， wellness destination construction has also been accelerated. Liyang has good water scenery， biological landscape， buildings and facilities and other wellness tourism development conditions. Through combing and investigating the wellness tourism resources of Liyang， this paper constructs the wellness tourism system of Liyang， and puts forward suggestions and opinions on the wellness tourism development of the city.

Key words： system construction， wellness tourism， product system， Liyang

2019年7月《關于實施健康中國行動的意見》出臺，向居民倡導健康文明生活的方式，從而讓康養旅游作為新的健康旅游形式受到社會和市場廣泛而空前的認同[1]，全國各地積極探索康養旅游建設并取得了初步成效。四川攀枝花有得天獨厚的資源稟賦，著力打造陽光康養旅游城市，是國內康養旅游的先行城市;康養旅游建設同時也是海南國際島建設的重要舉措，此外其他省市也借助自身資源優勢、文化條件、自然氣候等紛紛開發康養旅游市場。

江蘇省溧陽市位于長江三角洲地區，是寧杭生態經濟帶上重要副中心城市，溧陽氣候宜人、四季分明，有“中國體育旅游精品目的地”、“世界長壽之鄉”、“中國天然氧吧”等稱號，溧陽康養旅游資源豐富，有竹林康養資源、溫泉康養資源、湖泊康養資源、山體康養資源等，確立了“品牌賽事為引擎、運動體驗為先導、康復養生為支撐”的發展思路，但目前學術界未對溧陽康養旅游體系建設進行系統研究，導致市場定位不明確，康養旅游形象不鮮明。隨著康養旅游成為當今旅游業發展的趨勢，分析康養旅游市場需求，深度挖掘目的地康養旅游資源，對康養旅游資源進行分類設計及創新，是目的地旅游可持續發展的重要保障，能促進目的地旅游經濟發展，實現旅游資源價值最大化。因此本文根據溧陽康養旅游資源肌理，充分體現全域旅游理念，構建溧陽康養旅游產品聯動體系，期望拉長溧陽旅游產業鏈，推動溧陽康養旅游產品升級。

一、康養旅游研究回顧

（一）康養旅游界定

國外學者Mueller & Kaufmann認為康養旅游是游客以提高自身健康為目的而進行的旅游活動[2]，除此之外部分學者認為宗教心靈之旅，溫泉養生之旅，瑜伽冥想之旅等也是康養旅游范疇。國外學者對健康旅游、養生旅游、醫療旅游的研究較早。學者李新泰通過研究國外康養旅游文獻認為國外健康旅游的概念更傾向于醫療旅游[3]，康養旅游指的是溫泉、SPA、按摩中心、精神療養院等相關的旅游活動[4]。

國內學者對康養旅游的界定也未形成統一，大多數學者認為康養旅游是健康旅游和養生旅游的融合。2016年1月國家旅游局發布《國家康養旅游示范基地標準》，在此標準中將康養旅游定義為“通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優良狀態的各種旅游活動總和”。國內學者任宣羽認為康養旅游是基于目的地物候條件，促進游客身心健康為目的的度假旅游形式，從這個概念可以看出，康養旅游需要有一定的基礎條件，即需要適合人們長期生活的氣候資源、水資源、物產資源等周期性穩定變化物候條件，需要基于游客康養需求為基礎，需要專門的度假條件等。學者何莽也認為康養旅游形成是目的地自然條件、游客社交需求、目的地康養設施的有機融合[5]。

從國內外康養旅游的界定情況來看，雖然學術界都未有進行統一界定，概念缺乏深入的解讀，但從現有文獻來看康養旅游概念都著眼于維持和提升游客身心健康為目的。

（二）康養旅游產品研究現狀

國內部分學者對森林康養旅游產品分類及體系進行研究，李濟任、許東通過國內外森林康養相關文獻回顧，借鑒營銷學知識，將康養旅游產品分為依托森林資源、文化、環境的核心產品，服務于康養專項的輔助產品以及森林康養服務及配套設施的附加產品，同時按照馬斯洛需求層次理論將康養旅游產品分為養身產品、養境產品、養心產品、養智產品和養德產品五大類[6]。楊紅波基于康養旅游資源的類型，將康養旅游分為森林康養、氣候康養、海洋康養、溫泉康養和中醫藥康養等五個類型[7]。陳文武等通過對中國養生文化的分析，構建了森林養生旅游體系，分為生產性旅游產品、生活性旅游產品和游憩性旅游產品三大類[8]。

除此之外，周曉琴等學者將山地康養旅游產品分為康體健身產品、休閑養心產品、保健療養產品三大類[9]，其中康體健身產品主要指有挑戰性旅游形式，例如登山，越野等;休閑養心產品主要指漫游靜心型旅游形式，例如瑜伽冥想、森林氧吧等;保健療養型產品主要以療養康復的旅游形式，包括醫療康復、藏藥浴療等。王東萍等按國家旅游資源分類與評價標準，把新疆康養旅游產品分為五類，分別為森林草原類、溫泉鹽湖類、氣候飲食類、洞穴地熱類以及醫藥藥材類[10]。

綜述所述，學者根據目的地資源的特色及條件，進行了探索性研究，給溧陽康養旅游產品體系構建提供了理論基礎。

二、溧陽康養旅游產品資源條件

（一）地理及氣候條件

溧陽位于北緯31位于北緯至31位于北緯，東經119于北緯氣至119于北緯氣，屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫16℃，年均無霜期約223天，夏季主導風向為東南風，冬季主導風向為東北風，每年1月平均氣溫最低，7月和8月平均氣溫最高，溧陽四季分明，雨水充足，年均降水量1160.9毫米，年均日照時數1932.9小時，具有江南典型氣候條件。

（二）土壤植被及水域條件

溧陽有大量海拔20米至200米之間低山丘陵，植被覆蓋率較高，呈階梯式地貌特征。溧陽土壤類型復雜多樣，類型多為紅壤和黃棕壤，硒含量高，植被主要有陸生植被、沼生植被和水生植被三大類。溧陽耕地面積112萬畝，林地32.8萬畝。河流和湖泊42.6萬畝，溧陽天目湖水庫主要兩座國家大Ⅱ型水庫（沙河水庫和大溪水庫）構成，飲用水一直維持國家二級標準，有良好的生態條件。

（三）物產資源條件

“茅尖花紅棠下瓜，水芹冬筍韭菜芽，黃雀螃蟹和王八，長蕩湖里白殼蝦”，通過當年大學士史貽直向乾隆皇帝介紹溧陽物產時說的話，可以見得溧陽自古物產豐富，是著名的“魚米之鄉”。同時溧陽有種茶制茶飲茶的傳統習俗，有悠久的白茶文化歷史，也是“茶葉之鄉”，溧陽還有竹筍、竹蓀、地衣等物產。溧陽礦產資源也非常豐富，截至2018年底，溧陽礦產資源主要有水泥用灰巖6841.2萬噸，建筑石料用灰巖27千立方米，建筑用玄武巖73萬噸，除此之外還有方解石、粘土、大理巖、煤炭等資源。

三、溧陽康養旅游產品體系

（一）溧陽康養旅游資源類型

根據《旅游資源分類、調查與評價》（GB/T18972-2003），結合溧陽現有旅游資源，溧陽康養旅游資源可分為水域風光資源、生物景觀資源、建筑與設施資源、旅游商品資源和人文活動資源五大類別，詳見表1。

1.水域風光資源方面。溧陽擁有天目湖濕地公園和長蕩湖濕地公園兩個國家級濕地公園，天目湖水域已開設了一些水上運動項目;溧陽溫泉資源豐富，聞名長三角，御水溫泉是典型碳酸氫鈣型溫泉，對皮膚有一定的理療效果，涵田度假村溫泉與南京中醫藥大學合作開發了中醫藥養生溫泉產品，深受消費者追捧。

2.生物景觀資源方面，天目湖森林公園森林覆蓋率51.52%，龍潭片森林公園由常綠針闊葉樹種和落葉樹種構成，次生林430.81公頃;南山竹海有毛竹林535.57公頃。

3.建筑與設施方面。溧陽曹山是體育旅游小鎮，主要核心產品為自行車賽道、登山步道、水果采摘、舞龍舞獅賽事等，構建“養眼、養身、養心”的康體游樂休閑度假地，另外，曹山寺是曹山的核心景點之一，是游客心靈禪宗的目的地之一。為了貫徹落實全民健身計劃，溧陽政府對體育館等健身館場的開放，給居民提供了健身的場地，促進居民健身。

4.旅游商品方面。溧陽菜品豐富，比較有名的有“三黑”和“三白”，“三黑”指烏米飯、扎肝、雁來蕈，“三白”指白茶、白芹和白湯魚頭。烏米飯采用野生藍莓樹葉煮湯制成，有祛風解毒功效;雁來蕈是含有多種氨基酸和維生素等營養價值較高的真菌;溧陽白茶有較高的氨基酸，具有抗氧化，降“三高”的功效;白芹富含多種維生素和無機鹽，有一定的藥用價值;溧陽白湯魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，能延緩衰老。

5.人文活動方面，溧陽有很多民間健身項目，例如健身腰鼓舞、儺文化節、老年人體育節等，值得一提的是儺文化節有著約3000多年的歷史，是古人與神靈對話的一種方式，目前溧陽儺文化已經被列入非物質文化遺產項目。

（二）溧陽康養旅游產品體系構建

通過對溧陽康養旅游資源的梳理及調查，結合營銷學整體產品理念，產品有五個層次（核心產品、形式產品、期望產品、延伸產品、潛在產品），從康養旅游的供給和需求內容著眼，開發基于康養旅游的養身、養境、養心、養智、養德等特性產品[6]，結合旅游食、住、行、游、購、娛要素，分析溧陽康養旅游有核心產品，輔助產品和延伸產品三大主層次，下圖所示。

1.核心產品——休閑度假和自然觀光產品。核心產品是溧陽康養旅游中最基本也是最主要的部分，游客通過購買核心產品能滿足游客康養的需求，是吸引游客到溧陽康養旅游的本質內容。對于溧陽來說，核心產品就是依托當地的水域風光資源、生物景觀資源等營造出來的山、水、竹、茶等康養休閑環境和氣氛，是游客選擇溧陽為康養旅游目的地的驅動力。

2.輔助產品——體育競技產品。輔助產品之一是以核心產品為基礎而開發的產品，例如依托溧陽山水資源，開發的徒步、竹林康養、水上運動等戶外康養產品。例如溧陽曹山就是體育競技健康產品的杰出案例，曹山2017年和2018年連續兩年入選“中國體育旅游精品目的地”，有8公里的自行車公園，12公里的步道以及4公里的登山步道，另外每年定期舉辦體育賽事，如全國舞龍舞獅錦標賽，PDM自行車系列賽等。

3.輔助產品——食養食療產品。輔助產品之二是依托溧陽物產資源，開發食療康養如養生宴，鮮果采摘等康體體驗產品。例如溧陽涵田養心谷餐廳，菜肴以營養素食搭配為主，從食材選擇、營養搭配、器皿呈現、餐單設計、環境營造等各細節進行著手，旨在打造色、香、味、形、器、意、養，七位一體的極致用膳體驗。

4.輔助產品——心靈朝圣產品。輔助產品之三依托人文活動資源，開發宗教心靈之旅，文化體驗之旅，節慶活動等。例如溧陽瓦屋山寶藏禪寺是地藏道場，背山依水風景旖旎，每年廟會期間香客絡繹不絕，是天然心靈療養的佳境。除此之外，溧陽依托自然資源可開展瑜伽、禪修、冥想等心靈康養活動。

5.輔助產品——泉養理療產品。輔助產品之四依托溫泉開發的項目，例如半山溫泉根據四季時令變化，為溫泉內放入中藥材，形成了特色中醫藥養生溫泉，長期泡溫泉具有潤膚養顏、改善體質、緩解疲勞、疏通脈絡、延年益壽的功效。

6.延伸產品——醫療保健產品。延伸產品是指溧陽康養旅游發展的配套服務，例如療養機構、健康體檢、康養旅游產品規劃等。延伸產品之一醫療保健產品，如溧陽京華康復醫院就是以綜合康復治療技術為特色，以醫養融合為發展目標與南京醫科大學合作主要開展神經康復、疼痛康復、骨關節康復、老年康復等服務。

7.延伸產品——康養社區產品。延伸產品之二是以醫養結合為形式的康養社區，將健康療養和居家生活融為一體，屬于養老地產項目。例如溧陽中德富爾達康頤社區就屬于康養社區產品，致力于為老年人打造老有所養，老有所依的居家康養場所，通過優質服務提高老年人晚年生活質量。

8.延伸產品——藥材種植產品。延伸產品之三是藥材種植產品，游客可以通過中醫藥藥材基地的參觀，了解藥材生產過程，體驗中醫藥藥材采摘，獲取中醫藥知識等，如溧陽別橋鎮規模化種植生產名貴中藥材“鐵皮石斛”，不僅為當地的農民帶來了增收，更為溧陽獲得了良好的社會和經濟效益。

四、溧陽康養旅游產品開發建議

針對溧陽康養旅游產品體系，需要從豐富山水型康養旅游目的地的核心產品體系，提升溧陽康養旅游輔助產品的服務品質，加大培養與引進康養專業人才，創新營銷，延伸溧陽康養旅游產品產業鏈的角度出發等方面進行改進。

（一）加強頂層設計，豐富康養旅游產品形式

溧陽有豐富的康養旅游資源，政府及文化旅游部門也比較重視溧陽旅游資源的發展，但目前而言康養旅游產品發展還欠缺。應科學規劃，加強政府主導作用，由于旅游產品開發是系統工程，靠單一部門完成是有難度的，應在政府主導下成立專門的部門進行協調，打破行政藩籬，立足溧陽山水資源優勢對溧陽康養旅游進行規劃，先規劃后發展，從康養旅游的開發模式、資金來源、人才培養、營銷方式等方面綜合布局，做好頂層設計。應針對客源市場，開發相適應的產品，按照游客的年齡劃分，老年人更適合“慢游”形式的產品，如慢走步道、竹林康養、食療藥膳等，而年輕人更偏好體驗式產品;按照游客健康狀況劃分，亞健康群體的游客是康養旅游產品最主要的客源群體，追求自身身心健康是這群體游客的出游目的，因此對應游客健康狀況形成的針對地康養產品是非常熱門的，應針對不同客源市場，開發多樣性和個性化的康養旅游產品，豐富康養旅游產品形式。應積極跨界融合，打造康養旅游新增長極，康養旅游具有先天的兼容性，是每個人追求身心平衡的媒介，因而可以積極探索“康養旅游+養，如康養旅游和體育產業融合，發展賽事、競技、運動等一系列健康活動;又如康養旅游和農村經濟融合，倡導綠色消費，提倡綠色生活，培育綠色產品，扶持農村經濟，實現精準扶貧。

（二）健全基礎及公共設施，促進康養旅游質效提升

旅游公共服務系統主要有旅游交通服務、公共服務中心、休閑網絡系統、公共信息平臺、安全保障系統、公共行政服務體系等，旅游基礎設施包括交通設施、環衛設施、安全設施、能源通訊設施、環境設施等，從溧陽目前旅游配套設施看，從景點到景區康養公共及基礎設施有待提高，特別是要重視以下三個方面。

堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，因地制宜補齊公共設施短板，改善溧陽景點停車場、垃圾處理、消防設施、游客中心等服務設施，完善溧陽康養旅游引導標識系統以及康養自駕游服務體系;積極落實國家對垃圾分類的指導意見，培養居民垃圾分類習慣，保護溧陽綠水青山的環境，達到可持續發展。

全面推進廁所革命，注重如廁文明宣傳，旅游廁所體現了景點景區乃至目的地的公共服務水平及社會文明建設程度，因此應以游客需求為導向，完善旅游測試配套服務，重視第三廁所的建設，推進旅游廁所智慧化水平，同時要對游客和居民進行文明如廁的宣傳，倡導文明如廁的理念，提高公眾文明意識。

改善康養旅游行業服務質量，提高游客滿意度，政府積極主導為餐飲業、住宿業、交通業、景點景區、購物及休閑場所等康養旅游相關行業制定行業標準，提升服務接待能力，重視服務培訓工作，加強服務質量的監管，建立健全投訴反饋機制。

（三）強化人才管理，探索康養旅游人才培養機制

康養旅游服務除了需要一般旅游形式服務基本知識和要求外，還需要專業的健康養生知識，因此培養康養旅游人才十分重要。應重視人才，大力引進康養旅游專業人才，需要鼓勵有條件的院校開設康養服務業，我國教育部十分提倡符合條件的院校開設養老服務業，讓大量年輕的血液注入了解老年事業管理，培養老年服務、醫療保健、營養搭配、心理調適等專業人才以及相關的專業團隊。應產教融合協同教學，培養康養旅游復合型人才，培養康養旅游人才光靠學校是不夠的，需要校政企一起協同合作，共同制定康養旅游人才培養體系，引入企業導師進入課程教學，實現雙主體育人模式。應提倡全民康養，倡導人人健康的生活方式，個人是自身健康的第一負責人，所以提升個人健康素養是構建人才培養機制的根本，是全方位全周期建設健康中國的基礎。

（四）創新營銷方式，塑造溧陽康養旅游目的地形象

旅游目的地營銷需要結合新技術，同時也要借助傳統賽事，多方位多角度的提升溧陽康養旅游目的地的知名度，促進康養旅游目的地品牌的塑造。首先，利用新媒體工具，提升溧陽知名度，微博、微信朋友圈、抖音小視頻等新媒體的利用不僅能通過“網紅打卡”提升目的地知名度還能滿足新媒體時代游客體驗、信息共享等的新要求。同時嘗試使用“5G”技術增加游客的虛擬現實體驗，社交分享等，還能通過“5G”技術緩解擁堵壓力。其次，發揮節慶賽事功能，擴大市場影響力，雖然溧陽每年都會舉行全國性的體育賽事，但大多數以體育競技和體育運動類為主，較為專業性，因此還需開發大眾化多樣化的節慶活動，吸引更多的游客，例如可以開展美食節，不僅能增加大眾參與度還能展現當地飲食文化，宣傳旅游資源，擴大市場影響力。提高居民康養意識，推動溧陽康養旅游建設，開展康養旅游的最終目的是普及居民康養知識，提高居民康養素養，促進康養理念更新，提高自我保健能力，養成良好生活習慣，合理膳食，科學運動，提升居民幸福感，從而使外來游客能感受到積極健康的氛圍，塑造良好的溧陽康養旅游目的地形象。

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[責任編輯：趙磊]