專家教您如何“保胃”

譚卓曌

親友相聚，大吃大喝；早餐不吃，晚餐大補；加班加點，廢寢忘食……生活中，我們的胃常會遭遇“極端”待遇，“變形”生存，導致急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血等胃病接踵而來。我國是“胃病大國”，在近14億人口中，腸胃病患者約有1.2億。同時，我國胃癌的發(fā)病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位，死亡率高居第三位。更為嚴峻的是，目前我國每年胃癌新發(fā)病例超過42萬例，占到全球新發(fā)病例總數(shù)的42%，居全球首位。那么，我們該如何“保胃”呢？消化科專家強調，養(yǎng)胃要從生活細節(jié)入手。

各年齡段都被胃病困擾

胃位于人體左上腹區(qū)域，它就像一個布袋，能儲藏和消化食物。食物在胃的蠕動和消化酶的分解下，得到充分攪拌和混合，變成利于腸道消化和吸收的粥狀混合物。一般情況下，水只需要幾分鐘即可被排空，糖類約需2個小時，蛋白質和脂肪需要的時間則相對較長。

我們的胃看似強大，能消化酸甜苦辣各種味道的軟、硬食物，但它遠比我們想象的脆弱。

“胃是消化系統(tǒng)中最易受傷的器官。”首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任張聲生說，胃病在生活中是種常見病，每個人都或多或少出現(xiàn)過胃脹、胃痛等不適。尤其是近年來，胃病發(fā)病年輕化，越來越多的人年紀輕輕就患上了胃病。數(shù)據(jù)顯示，19～35歲青年人胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。

“與此同時，我國胃病發(fā)病還有自己的特點，呈現(xiàn)出三個趨勢和規(guī)律。”張聲生表示，一是患病年齡廣。各個年齡階段的人群都可能患上胃病。