淺談高職院校涉外旅游專業英語教學管理模式

單珍

（河南省義馬煤炭高級技工學校，河南 三門峽 472300）

一、前言：

近年來，隨著我國人民物質生活水平的不斷提升，可支配收入增加的同時，對于精神生活的追求使得旅游成為了一個我國的熱門行業。而旅游行業的飛速發展刺激了該行業對于專業人才的需求。加之經濟全球化、信息時代等全新時代環境，使得我國作為東方文化中最為璀璨的一顆明星，引來了大量國際友人紛至沓來。這樣一來，旅游行業中對于具有多語種職業能力的人才需求就顯得開始增多。在實踐中不難發現，一些星級酒店、旅游景區、私人訂制旅游機構給這類人才開出的薪酬標準遠超一般職業者的經濟收入水平。由此可見，培養更多有能力從事涉外旅游工作的人才顯得非常關鍵。

二、不斷探索與調整旅游“專業英語”教學的內容

從大的范圍來看，英語作為全世界最為通用的語言，無疑應當在涉外旅游相關專業的教學中占據最大的外語教學比例。而為了更好地突出專業特色，再按照高職院校其他專業通用的英語教材開展教育教學必然無法很好地滿足學生今后的實際需要。從現實情況來看，涉外旅游相關專業畢業的學生今后的工作很有可能是從最基礎的游客服務工作做起，與形形色色的游客打交道，這就要求學生必須要在學習期間掌握足以能夠勝任基礎工作需要的相關理論和專業知識，并且要具備與游客用英語進行溝通的基本技能，才能更好地做好本職工作。

從涉外旅游專業學生的就業走向來看，作為高職院校在英語教學中必須選擇與旅游專業高度匹配的英語教材，如仍然覺得不理想，可以組織教研組教師編創校本教材，從涉外旅游服務中需要的聽、說、讀、寫等方面全方位提升學生的實用技能，并建立一套科學的評估標準與體系。

三、高職院校涉外旅游英語專業教學管理模式分析

從高職院校近些年的發展狀況來看，有著一些不容樂觀的客觀問題，首先，近年來我國高等教育逐步向大眾化邁進，使得高職院校學生的文化基礎知識普遍較為薄弱，生源質量不斷下降；其次，不少高職院校都是由上個世紀的一些中專、技術學校升級而來，學校的名字換了，專業擴充了一些，但是教師還是原來的班底，在教學中存在沿用計劃經濟時期中專定向培養畢業生分配工作的教育教學模式，使得“職業化”培養的標簽在個別課程中還不夠明顯；再次，以理論教學為主，忽視了學生實踐應用技能的培養與提高等。諸多會影響學生就業和今后職業發展的問題都需要學校管理者和相關專業教師在實踐中不斷探索并改進，筆者在調查研究后歸納總結認為，高職院校涉外旅游專業教學管理模式應當著重考慮優化以下幾個板塊的內容：

（一）建立新的教學體系

所謂建立新的教學體系，也并不是要完全打破和摒棄傳統的教學設計，而是要更好地增強涉外旅游專業教學內容的針對性，使得課程教學內容與社會上對于人才技能的實際需求相吻合，教學內容選擇應當更加類似于真實存在的工作環境，實訓教學或者實習環節也應當堅持到相關崗位的原則。與此同時，在教學過程的把控方面，應當結合現在高職學生的實際知識水平，從一般的英語知識逐步向專業的旅游英語方面過渡，讓學生收獲到未來能夠學以致用的知識。

（二）教學中嵌入涉外旅游英語專業的工作過程

通常情況下，目前社會上需要的涉外旅游英語專業的內容主要包括酒店服務與管理，旅行社服務與管理等工作。因此，筆者認為，在創新教育的指揮棒下，高職院校在日常教學中應當根據工作過程為學生量身打造教學內容。具體到實際工作中，概括來講應當教授學生三個方面的能力，首先，語言運用能力，只有能夠很好地與人溝通及協調事務才能更好地接待好服務對象；其次，具備一定的業務管理能力，為今后職業生涯發展打下基礎；再次，要培養學生的市場調查能力，讓學生能夠在進入旅游行業以后，逐漸開闊眼界，具有更廣泛的應用技能，在掌握市場狀況的基礎上學會分析和判斷。

（三）不斷調整和優化專業課程設置框架

在多年的實踐教學中，筆者認為，涉外旅游英語專業教學的課程設置框架主要應當包括基本素養課程、職業素養課程、職業技能課程、專業拓展課程四個方面。最后目的是要讓學生在各個板塊的學習過程中，能夠最終實現用英語全部完成，非常從容地在模擬工作情境的狀態下順利完成目標。

四、高職院校涉外旅游英語專業教學方法創新思路

（一）以實訓教學形式為主授課模式

在倡導實踐為主的當代高職院校，大都根據學生的專業學習需要建立有實訓室，并且模擬出工作環境。例如，在講授某景點介紹的課程里，教師可以打破傳統英語教學的講解、句型分析、語法分析、詞語搭配的教學模式，而是將整個課堂分為“四步走”：學生景點介紹，學生互評，教師點評，教師講解、補充。這樣，不但使學生掌握了語言知識和相關技能，同時也激發了學生學習英語的興趣。

（二）嘗試工學結合的培養方案

對高職學生而言，技能培養十分關鍵。工學結合模式置學生于真實工作環境中，經受職業訓練，提高了他們對職業的了解、對社會的認識，使他們更加客觀地定位自己的職業生涯，從而增強自身適應行業的綜合能力。此外，工學結合還能使他們將理論知識應用于實踐中跨越學和用的界線，加強對職業的體驗與理解，獲得基本的實踐技能，有利于提高學生的崗位職業能力。

五、結論及建議

綜上所述，只有根據實際工作過程和崗位能力需要來確立教學目標、確定課程設置、選擇教學內容，才能最大限度地、最合理地利用有限的學習時間，讓學生掌握更多的專業知識技能；只有正確選擇恰當的教學方法和評價方式，才能更好地調動學生學習積極性，提高教學效果，從而實現培養學生學以致用的英語交際能力的教學目標。