茶樹新品種山坡綠的選育及栽培技術

袁先安，李賢葆，吳福廣，鄭進國

1.安徽省舒城縣農業農村局，213200；2.舒茶九一六茶場，237000；3.舒茶農業綜合服務中心，231300

品種的區域化布局是提高茶葉生產的穩定性和保證效益的前提，品種的多樣性是改變茶葉產品結構、打破產品同質性的重要途徑。山坡綠是以適應江北茶區夏秋季干旱少雨、冬季嚴寒、早春晚霜的氣候條件為目標選育而成的茶樹新品種。

一、選育過程

山坡綠是以舒城群體種為原始材料（圖1），自1975年至1994年采用單株系統選育法育成的茶樹新品種。1994年起在安徽省舒城、潛山、桐城等縣（市）試種；2004年起擴大到池州、宣城市和六安市有關縣試種；2004—2007年在舒城縣九一六茶場進行品比試驗；2007—2013年參加第四輪全國茶樹新品種區試，區試點為湖北武漢、湖南長沙、貴州湄潭。2014年3月通過全國農業技術推廣服務中心茶樹新品種鑒定，鑒定編號為國品鑒茶2014005。

圖1 國家級茶樹良種“山坡綠”母株

二、生物學與農藝性狀

圖2 山坡綠植株

圖3 山坡綠新梢

圖4 山坡綠葉片

山坡綠屬灌木型，樹姿半開張、分枝較密（圖2）；葉片上斜著生（圖3），葉長平均9.5 cm，葉寬3.9 cm，葉面積25.93 cm2，中葉類，葉形橢圓，葉身平，葉質較厚軟，有光澤，葉色綠，葉尖鈍尖有缺刻，葉緣微波，葉面微隆起，葉齒銳、密、淺（圖4）；芽葉密度較密，幼嫩芽淡綠色、茸毛少；盛花期11月中旬，花量中等，花萼5 片，綠色有茸毛，花瓣白色5 片，直徑3.5 cm，質地中等,子房有茸毛，花柱長1.3 cm，柱頭裂位低，3 開裂，雌蕊高；結實率不高，果實三角形，直徑2.3 cm，果皮厚0.05 cm，種子球形，種徑均值1.275 cm，種皮褐色，百粒質量112.7 g；一芽一葉期4月2日，一芽二葉期4月7日，一芽三葉百芽質量52.4 g。春茶一芽二葉含氨基酸4.02%、咖啡堿3.75%、茶多酚22.12%、水浸出物41.02%；適制綠茶，制茶品質優，香氣清鮮，花香顯著；抗病蟲性和抗逆性強。

三、品比試驗表現

山坡綠于2004—2007年在舒城縣舒茶九一六茶場開展品比試驗，以福鼎大白茶為對照。品比區設重復3 次。定植規格：雙行、雙株條栽，大行距1.5 m，小行距0.4 m，叢距0.33 m，每叢定植2 株茶苗。幼齡期分3 次定型修剪，定植后離地20 cm 處進行第一次修剪，次年在春茶前離地35 cm 處進行第二次修剪；第三年春茶前離地50 cm 處進行第三次修剪，第三年夏秋季打頂養蓬。施肥、耕作等田間管理按豐產茶園的標準進行。

品比試驗表明，山坡綠移栽成活率高，1 a后株成活率達93.3%，叢成活率達100%，均高于對照福鼎大白茶；萌發期、一芽一葉期、一芽三葉期與對照福鼎大白茶相當，屬早生種；產量高，667 m2產鮮葉434.2 kg，比對照福鼎大白茶高9.5%；制茶品質優，1996年春季用山坡綠一芽一葉制成干茶送農業部茶葉質量監督檢驗測試中心評審，審評結果為：色澤翠綠鮮活、芽狀，蘭花香清香高爽持久，湯色淺綠明亮，滋味醇厚回甜，葉底嫩綠完整，總體評價色、香、味、形俱佳，隨后起名為“山坡蘭香”茶。2006、2007年制綠茶感官審評，色澤翠綠，清花香顯著，品質好，感官品質明顯優于對照福鼎大白茶。舒城縣地處長江以北，冬季嚴寒，常出現霜凍，0℃以下天數2006年達37 d，2007年達26 d，山坡綠抗寒性強，超過對照福鼎大白茶，特別是抵御早春寒和晚霜能力強；山坡綠對茶小綠葉蟬具有較強的抗性。

四、區域試驗表現

山坡綠于2008—2013年參加了全國第四輪茶樹良種區試，區試點為湖北武漢、湖南長沙、貴州湄潭，對照為福鼎大白茶；同時在中國農業科學院茶葉研究所進行品質專業鑒定，所有試驗均設置3 個重復，按照《全國茶樹品種區試技術規程（暫行）》要求進行。

3個區試點試驗結果表明，山坡綠表現出移栽成活率高、長勢旺、萌發期較早、產量較高、制茶品質好、抗性強等品種特征。

山坡綠長沙點移栽成活率達99.4%，武漢點達96.97%，3個試驗點平均成活率與對照福鼎大白茶相當。樹幅、樹高與對照相當。

3個區試點連續3年（2011—2013年）一芽一葉期平均比對照遲2～4 d，屬于早生種。

區試點產量統計結果表明，山坡綠在武漢、湄潭點3年平均產量與對照相當，其中湄潭點平均每667 m2產量達546 kg，總體表現產量較高。

山坡綠制綠茶，外形緊實彎曲、綠潤帶芽，湯色嫩黃，香氣清鮮有花香，滋味清爽，葉底嫩綠。在長沙點3年平均制茶品質居長沙點所有參試品種首位，高于對照1.6分；在武漢點3年平均制茶品質居武漢點所有參試品種第二，高于對照0.9 分；在湄潭點3年平均制茶品質居湄潭點所有參試品種第二，平均分值與對照持平，品質與對照相當。山坡綠總體制茶品質在全國所有品種位次靠前，品質優異。

山坡綠抗寒性強。2008年1月13日至2月8日，湖南經歷了26 d 災害性冰凍天氣，其間平均氣溫-1.2℃，極端低溫-4.2℃，連續0℃以下天數達到23 d， 對照在長沙試驗點受害率77.5%，抗寒性表現為較強；山坡綠受害率僅31.7%，抗寒性較對照強。武漢點受害指數統計分析，山坡綠3年平均受害指數9.6，耐寒性強。湄潭點3年均未出現凍害影響，表現強抗性。

山坡綠抗旱性強。2013年7—8月，武漢、長沙、湄潭均出現罕見的持續高溫酷暑干旱天氣，連續日最高氣溫35℃以上天數達40 d 以上，最高溫度40.5℃，連續30 多天無降雨，給茶樹生長帶來了不利影響，長沙點山坡綠受害率16.1%，抗旱性較強。

五、栽培技術要點

山坡綠適宜安徽、湖南、湖北、貴州等茶區種植。應選擇土壤肥沃、土層深厚、pH 在5.5 左右的地塊定植。移栽宜采用寬行雙株條植，定植前完成開溝吊槽。每公頃施腐熟餅肥200 kg，與土拌勻后覆土，以行距150 cm 左右，叢距33 cm定植。移栽后應離地面20 cm進行修剪，定植后連續2年春茶前進行定型修剪、整枝，第三年分批打頂采，促進蓬面形成。3足齡后進入生產茶園常規管理。茶樹連續數年采摘后要進行蓬面修剪和整枝。