王衛
平度市畜牧獸醫服務中心 山東青島 266700
隨著人們生活水平的不斷提升,對各類肉產品的需要在加大,在此背景下畜禽養殖規模也在不斷擴大。近年來出現的食品安全問題讓人們對養殖業的健康發展高度關注,同時對畜牧獸醫動物的防疫工作有了更高的要求,動物的防疫工作不僅要避免各種疫病的發生,也要提高動物產品的質量,這樣群眾才能吃上“放心肉”,市場才會更加安定,所以做好動物防疫工作意義重大。
目前,我國畜牧業管理相對分散,存在各自為政的問題,在很大程度上影響了畜牧管理的力度。我國畜牧業呈現出多部門管理,如畜牧生產由畜牧部門管理,產品的加工以及流通主要由商業部門管理,產品收購以及出口由糧食部門管理,多頭分段管理嚴重妨礙了動物防疫工作的進行[1]。
當前基層動物防疫工作更多關注在提升畜牧產品質量、擴大養殖規模等方面,對于具體防疫工作重視程度不足,一旦發生新型的疫病就很難采取針對性防疫措施應對。另外,基層動物疫病防治隊伍體系不健全,缺少大量的人力物力支持,無法有效建立起防疫工作體系。
基層動物防疫工作的有效開展需要完善防疫體系,需要良好的防疫軟硬件支持,但是現階段基層防疫條件相對落后,資金有限,缺少先進的動物防疫檢測設備,對于基層畜牧獸醫動物防疫工作的順利開展造成了困難。目前很多基層區域都建立了疫病檢測實驗室,但是實驗室所配備的設備相對老化且應用不足,檢測結果很難準確反應動物疫病具體情況。
獸醫要在開展防疫工作的同時,指導養殖戶定期打掃圈舍,傳授養殖戶注射疫苗的方法,進而減少疫病的發生。同時,獸醫要關注疫苗的上市和銷售,然后不斷加強對新疫病的學習,在防疫工作中科學使用新疫苗,加強接種后的觀察。為提升獸醫的工作效率,需要繼續加大資金投入,建立動物疫病檢疫實驗室,提供完善的檢疫設備,這樣就可以在重大疫病發生后及時對禽畜進行解剖分析,或者進行疫苗注射觀察效果[2]。
要想提升獸醫的專業技能,可以在動物防疫機構的組織下對獸醫進行培訓,比如將老獸醫和新畢業的動物防疫專業人員進行理論和實踐的指導,掌握最新的防疫技術,并且形成競爭機制,加強考核力度,進而優化獸醫隊伍。此外,政府也要加大資金投入力度,提升獸醫的福利待遇,實現隊伍結構的穩定。隨著獸醫工作熱情的提升,也會與養殖戶建立密切的關系提供更加優質的服務。
對于部分患有普通傳染病和比較輕微癥狀寄生蟲病的生豬,防疫部門可以根據實際情況,監督養殖者以冷凍、鹽腌制或者高溫處理的方式,進行徹底消毒并消滅寄生蟲,之后可以有條件地進行食用。對于患有嚴重傳染病、寄生蟲病的豬,防疫部門應監督養殖者進行無害化處理。對于患有豬瘟或者炭疽類惡性傳染病的豬,必須嚴格監督養殖者進行徹底的無害化銷毀,可以采用焚燒、化制或者深度埋藏等方式。
第一,有效提升突發性疫病的解決能力,將獲取數據信息及時上報,按照疫病的實際情況制定出具有針對性的防疫措施。第二,需要將“定期檢疫”工作落到實處,嚴格遵照相應程序對管理范圍內動物實施檢疫,同時要仔細、詳盡記錄檢驗數據信息,全方位提升動物檢疫工作質量。第三,在不斷擴大疫苗知識普及率的基礎上大力推行疫苗注射工作,通過疫苗的及時接種提升疫病的預防效果。第四,將不明動物疫病相應數據信息及時上報,增強動物疫病的預警力度,有效提升防疫工作的科學性[3]。
科學總結山西省病死畜禽專業無害化處理廠及配套收集體系運行典型模式,提升病死畜禽無害化處理的規范化水平。進一步落實無害化處理的主體責任,整合優化處理能力,支持跨區域建設收集處理體系,提高集中處理比例。健全病死畜禽無害化處理與保險聯動機制。加強無害化處理監管,落實養殖場戶主體責任和部門監管職責,規范無害化處理監管措施和程序,提高信息化監管能力。
加大對等級評定較低和未評級企業的監管力度,提高監管精細化水平。繼續全面落實監管檢查與監督抽檢聯動機制,開展飼料獸藥產品監督抽檢和現場監督檢查。探索對養殖企業自配料規范指導與監管,提高綠色無抗飼料使用覆蓋面。加強飼料用糧供應保障。開展獸用抗菌藥專項整治,落實管控措施,清理取締不合格生產企業。
獸醫不僅要對常見的疫病發生原因、流程特點、預防要點和治療措施進行掌握,還要認真分析新疫病,加強研究工作,找到病因與解決方法,進而推進當地動物防疫工作的開展。隨著防疫經驗的積累,也會得到養殖戶的信任,實現自身的良好發展。
對于整個基層畜牧養殖的最重要最關鍵的一環就是畜牧動物的防疫工作質量的好壞。因此為了能夠推進我國基層畜牧行業更好的發展,基層畜牧防疫站只有通過提高防疫獸醫的專業知識、加強基礎建設以及不斷的提高與培養防疫技術的創新與普及程度,才能推動我國的基層防疫工作積極向上,才能夠減少發展差距。