對外漢語教學中國學讀本編寫的“煙火氣息”

王玉曉

（廈門大學海外教育學院，福建廈門 361000）

在對外漢語教學課堂上強調文化的重要性，已經不是一個全新的話題。但是選取什么樣的內容，選取文化的哪一個部分在課堂上傳授，依然是學界討論的熱點。 文化浸潤在生活中的方方面面，有世代承襲的，也有新興的，選取具有代表性且富含趣味性的尤為重要。目前現存的文化改編讀本對閱讀者的定位較為籠統，在這些文化類教材或讀本中，范圍較廣，根據學生的水平分級的并不多。

1 研究現狀

王嬋娟（2014）收錄在《不同語言、文化和政策環境下的漢語教學》論文集的一篇研究在研究對外漢語教學中古代漢語教材的編寫時提出讀本編寫應遵循四個原則（1）教材編寫的正確性和漸進性原則；（2）教材編寫的實用性原則；（3）教材編寫的趣味性原則；（4）教材編寫的文化適應性原則。高保強（2014）列舉了研究者認為文化教材編寫時文化知識應涉及的方面，例如跨文化交流理論和文化差異；中國傳統思想；中國歷史背景；家庭、婦女與教育；個人與社會；中國的現代化；面子和關系等內容。

對于文化教材的編寫，有研究者提出要細分為國別，以便將中國文化與當地有特點的文化相結合，而不是籠統的分為“中國文化”和“其他國家的文化”，李祿興，王瑞[1]（2008）指出教材編寫時，應充分考慮教材的使用環境及這種環境的文化背景。將兩國文化的切合點作為文化教材編寫的切入點，避免空談。如果課文內容與當地的國情，民俗相互結合，教材使用者易產生共鳴。筆者也認同張寧志，郭乾[2]（2013）在對比分析了現有的英系國家使用的漢語教材，得到了文化教材編寫的一系列啟示，如文化信息的呈現應力求多樣化；文化的介紹應在傳統及典型的文化內容外納入現代的，年輕人的文化。研究者也強調了普通人的日常生活也同樣具有價值，筆者認為引入普通人的生活片段是很有意義的，文化教材的生活氣息和煙火氣息具有其獨特的吸引力。

在文化的教學受到重視之前，對外漢語課堂上，中文的教學集中于語言能力的聽、說、讀、寫上，有學者把文化定位這四項能力后的第五項，筆者不贊成這種分法。文化應該是貫穿在這四項能力之間的。陳棠[3]（2000）指出，設計語言課程時，教學要包括目標、學習者、內容以及評鑒。也強調，語言課不能代替文化課，表明了文化教學的重要性。

彭增安，陳光磊（2006）認為在文化教學中，應把握七個原則，語言文化相結合的原則，實用性原則，共時性原則，階段性原則，針對性原則，以主流文化為主的原則，適度與系統化相結合的原則。姜蕾[4]（2018）指出，在2006年后，適用于中學漢語教師的培訓教材及教學大綱數量呈現了較明顯的增長趨勢，但是把中學生作為教材適用對象，依據教學大綱為中學生服務的教材還沒有。安玉香、劉文惠、胥秋菊（2014）在討論現行的對外漢語教學原則時，將這些原則分為了三類，第一是以學生為中心的原則，第二是交際能力的培養為重點的原則，第三是以結構、功能、文化相結合為框架的原則。研究者指出，目前的對外漢語教學功能與文化的結合的研究還比較薄弱，對于這一結合的發展，還需教師在教學實踐中進一步提高。

2 讀本編寫的原則——以《三字經》的改編為例

筆者在改編《三字經》中的故事中，難度在于書中的故事發生的年代較為久遠，但這并不代表故事中的思想與當代的中國和中文脫離了聯系。但是，選擇怎樣的詞匯和表達方式來講述這些故事就有了一定的難度。要保持故事中心思想的不便，但遣詞造句也要照顧到學生的水平。

在教學內容的選擇上，筆者遵循了以下的原則。

2.1 實用性原則

這里的實用性包含兩個部分，第一是要傳播依然具有普世價值的中國傳統文化，對于那些已經不再適用于當代社會的，也要解釋清楚其變化的原因以幫助學生理解文化的起源和消亡過程。對于那些有意義的，對促進中國和新西蘭兩國之間的文化溝通有意義的，對消除兩國文化隔閡有幫助的，應該被帶入課堂。第二是要幫助到學生中文成績的提高，這也就凸顯了為什么遵循全國中國大綱詞匯很重要。教師想要兼顧在課堂上傳授中文知識，還要傳播中國文化，這兩者的兼顧需要一定的技巧，對于課堂上使用的教學材料需要慎重。避免對文化的泛泛而談，也要避免教學材料的使用超出了學生的接受能力。如何讓學生既聽了故事，還能談自己所想談，表達自己的意見，還能學了文化，記了生詞，練習了語法，筆者發現在課堂上使用自己編寫的《三字經》，效果就很好。筆者發現，每年學期末的時候，教師們帶學生去當地的中文餐館就餐，對于分量小的菜肴，學生會互相謙讓并用中文說“孔融讓梨”，這說明淺顯易懂且實用的中文小故事是會走進學生心中，并被長久記憶的。

2.2 典型性原則

講述中國傳統文化和中國文化的著作不勝枚舉。但是像《三字經》這樣具有總結與概括性的著作不多。在《三字經》中，有很多故事，但是并不是每個故事都能代表現代典型的中國思想。中國人講到兄弟姐妹謙讓時，“孔融讓梨”的故事會脫口而出，且在當代的中國家庭中，父母教育孩子們之間要互相友愛時，也會市場援引“孔融讓梨”的故事，這就是說在介紹中國家庭中兄弟姐妹相處的原則時，這個故事是很具有代表性的。又比如，在當代中國“學區房”的概念是相當普遍的，幾乎每個有孩子的家庭都在考慮在哪里買房子孩子上學能方便，買在哪里能有良好的教育環境，身處這種情況下的孩子的家長常常把自己比作“孟母”，這就表明不管在過去還是現在，“孟母三遷”中的教育觀念是沒有變的，依然是當代父母教育孩子的一個縮影，是具有代表性的。

2.3 與時俱進原則

在對《三字經》中的故事進行選擇時，筆者選擇了在當今的中國和世界依然具有積極作用的部分，這并不是說要可以隱藏那些負面的因素，而是說，語言的學習要顧及“知識文化”，但是也要照顧“交際文化”。學生學了知識，出了課堂要能把所學運用到實際生活中。現在在傳播中國文化中，部分教師或者組織過分注重過去的部分，致使學生說到中國，當代的現狀知道的比較少。李衛濤[5]（2018）在探討中國當代文化傳播的可行性時表示，當代中國的進步說明了當代文化的生命力，海外漢語教育的學生所接觸的是一個個鮮活的當代中國人，因此增加漢語課堂上學習接觸當代中國文化的內容很有必要。

3 在教學內容的呈現形式上，筆者遵循了以下原則

3.1 由易入難原則

根據學生的中文水平，在教學材料的準備上，教師提前為文本標注拼音，并將超出大綱的詞匯進行注釋。例如在講述故事的過程中，教師使用的詞匯會控制在學生的水平范圍內，對于十一年級的學生，詞匯的使用會控制在Level 1的范圍內。宮雪[6]（2018）在分析現有的漢語教材存在問題時指出，一些初級漢語教材的語法內容過多過雜，并提出入門階段的語法應采取抓大放下的原則，控制難度，強調結構性語法。

3.2 由點及面的原則

《三字經》中的故事數量有限，但同一個話題在實際生活中的案例多不勝數。如果將同一個話題放在另一個文化背景下，又可以延伸出更多的話題可以討論，學生喜歡這樣根據自身的經驗談論文化和行為舉止的差異。課堂上，教師拋出話題，學生進行延伸，是很好的形式。

3.3 趣味性原則

在課堂活動和練習上，采用學生喜歡的形式，比如角色的扮演，速度閱讀 等游戲做復習。廖建玲（2013）鼓勵在教學實踐中使用趣味教學策略，多采用游戲等較為生動的課堂活動形式，組織一些競爭性的比賽活動，以此鼓勵學生之間的互動。

4 在語言風格的使用上，筆者遵循了以下原則

4.1 平實性原則

《三字經》中的語言概括性和凝煉性較高，在編寫過程中，筆者使用了較為簡單易懂的語言風格，將重心放在將故事講清楚，將文化思想傳播出去，避免在語言形式上打擊學生的學習積極性。柳茜（2018）在探討如何讓課堂使用的教材引起學生的興趣時表示，介紹中國傳統文化，應避免涉及過多的歷史文化背景，控制生僻詞語和文化專業名詞過多。所使用的教材及內容應以通俗實用為佳，文化含量不宜過多，語言的使用也不宜太過文雅。

4.2 實用性原則

由于故事中用運了大量的教學詞匯大綱中的詞匯，向學生展示了這些詞匯在具體的生活情景中的用法。柳茜[7]（2018）在總結什么樣的要素可以吸引學生時，指出課文中對學生學習漢語學習有用，內容有助于學生了解中國的現狀和發展趨勢的內容，更能吸引學習者；反之，課文內容實用性差的，不利于增加和激發學習者的學習動機。