產業深度融合綠色循環發展

文/ 濱州市農業農村局 吳莉麗 李學剛 丁潔 魏春秀

濱州中裕食品有限公司本著為耕者謀利，為食者造福的理念，緊緊捋著“小麥”這條核心線，不斷上延下伸產業鏈條，打造出一條綠色循環、高效生態的一二三產融合發展模式，為保障國家糧食安全、農民增收做出了貢獻。

中裕公司自成立以來，秉承“不惜一切代價、不惜一切成本、不惜一切力量，保證產品質量”的質量觀，堅定不移地走“全產業鏈”之路，逐步形成了一條涵蓋高端育種、訂單種植、糧食初加工、精深加工、綠色養殖、廢棄物綜合利用、冷鏈物流、餐飲服務、便利商超九大版塊，橫跨一二三產業的綠色高效農牧循環產業鏈，實現了產業鏈首尾相連、一二三產的協調發展。 公司先后獲得“農業產業化省重點龍頭企業”“全國小麥粉加工50強企業”“全國掛面加工10強企業”“全國放心糧油進農村進社區示范加工企業”等榮譽稱號。2017年，山東省推進農業新舊動能轉換座談會、全國加快推進糧食產業經濟發展現場經驗交流會先后在濱州召開，中裕公司是主要觀摩點，會議肯定并要求在全省、全國推廣“中裕模式”。

一二三產，齊頭并進

1.把小麥種植作為核心，堅持一產“抓優”。中裕公司高度重視優質小麥品種的選育工作，大力實施“種子工程”，同時按照“企業+合作社+基地+訂單農戶”農業產業化合作模式，通過流轉土地，建立了4333公頃育種基地和10萬公頃優質小麥種植基地，建立農業合作社，并采取統一供種、統一播種、統一施肥、統一技術指導、統一收購的“五統一”管理模式，使小麥種植快速向規模化、標準化、集約化邁進。

2.把小麥加工業作為基礎，堅持二產“抓深”。本著將每一粒小麥吃干榨盡的理念，對小麥進行深度開發、綜合利用，最大限度提升資源利用率，提升產品豐富度和優質化。正是因為中裕產品全部采用當年新收獲小麥作為原料，100%不添加任何添加劑，全面保證了產品的質量。“中裕面粉、中裕掛面是種出來的”已被廣大對消費者認同。此外，公司還瞄準高端產品，以面粉為基礎原料，以消費者需求為導向，不斷提升精深加工水平，開發了200多種面食制品。同時，以技術為引領，積極開發了谷朊粉、特級食用酒精、液體蛋白飼料等小麥深加工系列產品，在推動小麥加工向下游延伸的同時，大幅度提高產品的附加值。

3.把市場消費作為導向，堅持三產“抓全”。構建全方位、一體化的服務體系和服務網絡。積極參與“放心糧油”“居民廚房”等民生工程建設，建立完善的線上線下服務營銷網絡。線上環節：中裕公司的產品已進駐了包括天貓、淘寶、京東、蘇寧在內的23家第三方電商平臺；自2016年始，中裕開始打造自己的電商平臺中裕微商城和中吃網，2018年線上銷售額達到了3.7億元。線下環節：自2005年開始，中裕面粉面先后進入了全國1.8萬家大型KA超市、10萬家BC類中小型超市；自2009年開始，公司先后建設了256家自營實體店，其中包括法蘭卡1876、面食家、中裕食品快餐共計38家，麥便利連鎖店118家，裕濱冷鮮肉專賣店100家。

農牧結合，綠色循環

小麥加工這一傳統的行業，如何解決加工過程產生的“廢料”，是一個共性問題。中裕公司通過創新再造工藝流程，將種植、加工、養殖、廢棄物綜合利用有機融合在一起，形成了真正的上下游嚴密承接的閉合式循環。不僅實現了耕地的有機化改造，更是保證了加工的環保零排放，做到了經濟效益與生態效益的“雙贏”。

1.“變廢為寶”。將小麥深加工過程中所產生的“酒糟”，通過飼料車間轉化為液體蛋白飼料，全部用于生豬養殖。產生的液體廢棄物通過厭氧處理，生產沼氣，并進一步轉化為“生物天然氣”，現已全部為公司生產所用。產生的沼渣沼液通過有機肥車間加工成液體肥料，全部用于小麥基地培肥。

2.“高效節能”。為實現物料的網絡化管道密閉輸送，企業鋪設了多條地下管線，實現了液體蛋白飼料、液體肥料等在生產基地、養殖場以及種植基地的輸送，全面實現了液體飼喂、液態灌溉。這種模式成本低，效率高，極大地節約運輸費用。

3.“吃干榨凈”。養殖產生的糞污再次通過發酵生產沼氣，沼氣轉化為蒸汽，為養殖和深加工提供熱能，沼渣、沼液發酵為有機肥料，直接輸送到小麥種植基地，既大幅提高了經濟效益，也徹底解決了加工、養殖過程中的“污染問題”。

4.“閉合循環”。通過產業門類的延伸和新產品的豐富，公司已形成了小麥育種→訂單推廣種植→收購儲存→小麥初加工→深加工→生產廢棄物→飼料→生豬養殖→肉制品深加工→冷鏈物流→有機肥→小麥種植的農牧產業循環，實現了現代種植業、養殖業、加工業等多種產業的深度融合，封閉循環。

訂單種植，農民為本

中裕公司緊緊抓住整個產業鏈條的兩端，即服務好糧農，又服務好消費。

一方面依托農業部認定的中裕“農業部農產品加工重點實驗室”，與中國農業科學院農產品加工研究所進行戰略合作，研發高端健康功能型食品，以優質的產品滿足消費需求，保障民眾的食品安全，同時將“服務消費”過程中獲取的利潤向糧農反哺。

另一方面通過土地流轉和基地建設，實現規模化、標準化種植，將分散經營聚合成現代農業大產業；通過廢棄物綜合利用，科學施用沼肥，搞好耕地質量改造，發展綠色有機農業；通過良種研發繁育以及訂單種植、成立農業合作社，推動優質小麥產業化；通過推廣應用智能機械和現代農業技術，提升生產效率，降低勞動力成本，促進農民轉型升級。

一系列系統化的措施最終直接帶動訂單農戶的家庭增收。據不完全統計，僅公司在優質專用小麥訂單基地的良種增產和“免費供種、免費播種、免費運輸、加價回收”的“三免一加”優惠政策中，就可使農戶每667平方米小麥每年增加300元收入，按現有訂單生產基地10萬公頃惠及30萬農戶計算，可帶動農民增收4.5億元。同時，公司吸納當地農民3000人進廠務工，年工資性收入1.2億元，實現了“發展一個產業，帶動一方經濟”。