日本10分鐘“理發店”，將時間產業做到極致

Fei Xiang

產品推銷成了理發店的核心盈利模式，所謂的一條龍服務，不過是強加給消費者的糟心體驗。進理發店后，洗發小工們熱情的邀請你洗個發，洗就洗吧。但是開始洗的時候就讓你選洗發水，推薦的洗發水名字我從來都沒有聽過，只能說隨便，然后他們會挑最貴的給你洗。

好不容易洗完了，他們會拿出看起來很干凈，但是不知道多少人用過的毛巾給你不斷的擦啊擦的，這讓我也覺得很不舒服，洗完了還不能馬上理發，還要給你按摩，按摩又不太專業，我有時候都怕他們給我按錯位了。

他們在理的過程中，開始先會和你套近乎，然后會非常熱情的推銷各種產品。比如：他們店的年卡。比如：看你有點白頭發，他馬上推銷他們的天上有，地下無的染發劑。理這么一個憋屈的發，運氣好的時候可能半個小時能夠搞定，運氣不好，如果人多的時候，一個小時就這樣過去了。這樣又浪費時間，又不是很爽的理發經歷，我幾乎每次去理發都會碰到，所以很不愿意去理發。

而在日本有一家這樣的理發店——他們只提供剪發和基本造型服務，而不提供洗發和吹發，剃須等服務，也不在店里推銷任何美發產品。

它叫QB HOUSE，是一家只需花費10分鐘1000日元的理發店。在日本1000日元的概念是：鐘點打工族一小時的平均工資。QB HOUSE短時間、低價格的理發服務連鎖店。就是這樣一個簡單到極致的單剪生意，從1996年創立第一家店面之后，QB House在十幾年間已經開設近550家分店，除在日本本土外，已經將分店開到了中國香港、中國臺灣、新加坡、馬來西亞等地區和城市，平均每月有超過125萬人次。

QB House的誕生：

1995年的一天，QB House的創始人小西國義在一家理發店等待了很久以后，終于坐到理發師的椅子上。但是理發并沒有立即開始，洗發小工們先是給他遞上一條又一條熱毛巾、然后是沒完沒了開始按摩肩頭和手臂，然后開始推銷各類美發產品。

大量不需要的服務浪費了大量的時間，最后還要收取他幾千日元的費用，而他想要的，只不過是快點把頭發剪短一些。

小西國義突然覺得傳統的理發店繁瑣冗長的服務程序對消費者是一種痛苦。他認為，一定有人像他一樣討厭這樣過于“殷勤”的服務，他的想法是：如果有位置方便、收費合理的單剪發店鋪，自己就能夠更有效安排時間及節省金錢。

如果有一間發廊，10分鐘，1000日元，感興趣嗎？小西國義帶著這樣的問題進行了一次市場調查，在他看來：只要有10%的人愿意就可以著手干。而市場調查結果顯示，像他一樣想法的人的比例竟然高達43%。

于是，QB House誕生了，經過十幾年的時間，已經成為日本最成功的連鎖理發店。而這其實是完全由一個從來沒有開過理發店的外行創辦的公司。

其實在傳統行業中，這類通過做減法而成功的案例還有很多。比如快捷酒店，就是把五星級酒店里面的大堂，桑拿，游泳池等等各類和睡覺不相關的東西都減掉。然后就保留了五星級的床，讓你花上三星級酒店的價錢，可以舒服睡上五星級的覺。

在中國這樣的酒店減法，誕生了如家，漢庭等快捷酒店上市公司。價值設計，是商業模式創新的強有力的工具。對司空見慣，百年不變的傳統行業的企業價值進行重新設計，很可能會發現意想不到的“新”生意。在旅店行業，“五星級大床，一星級大堂”的價值曲線變化曾經開創了快捷酒店的一片藍海，而更“不起眼”的行業——理發業的價值設計創新也能占領大片市場。

這個理發業的創新企業名字是QB（Quick Barber 快速理發） House，在中國香港已經非常流行，它的創始人小西國義進入理發業之前是日本的一個醫療器材經銷商，他創辦QB House的宗旨是“十分鐘令人煥然一新”，為了實現這個“十分鐘”的承諾，小西國義剔除了傳統理發店中顧客自己在家里也可以做到的那些服務，如洗發、吹發和刮胡子，只給忙碌的都市人提供“顧客自己做不到的剪發服務”。就是這樣一個看似簡單的“單剪”生意，在創立僅僅5年多的時候，就為小西國義帶來了近40億日元（約2.9億元人民幣）的收益，被《華爾街日報》稱之為進行了一場“日本理發行業的革命”。

QB House 剛開業時。是一間規模很小的理發店，設立于日本東京的人流密集地區。店鋪只有幾平方米，兩三個座位，店鋪的設計靈感來自帆船的船艙，令空間可以更有效地得以運用。這間理發店從顧客對快捷、便宜的單剪發要求出發，減省剪發以外的所有步驟，讓美發師以最佳的效率為顧客提供服務。如果說QB House 是一個托生于傳統行業的新生意模式，那么這種生意模式則建筑于與傳統美發業截然不同的商業價值觀——一種真正的為客戶服務的精神。

怎樣保證10分鐘理發的實現呢？一般人在單純的理發環節，所需時間大概為10分鐘到15分鐘。而動輒幾十分鐘、甚至幾個小時的時間，大多消耗在清洗、設計發型、燙染等其他服務上。QB House提出，不清洗、不設計、不燙染，只剪發，將時間有效地固著在目標顧客最需要的服務上。一般人的頭發一個月后會長大概10-12毫米左右。在QB House，理發師會為客人修剪掉過長的部分，在不大幅度改變現狀的同時，為客人維持個人風格提供最佳發型，這個過程不需要設計，卻依賴發型師對業務的熟練技巧和專注。

“把省出來的時間還給客人。”就是這種服務精神的精髓所在，也是小西國義的商業策略：即使收費上沒有優惠，但把一天24小時中的幾十分鐘還給了客人，就是一種時間上的優惠——他把時間納入了自己生意的價值體系中。

就是這樣一個簡單到極致的單剪生意，使小西國義在五十幾歲的年紀，成為一個創業型的企業家。從1996年創立第一家店面之后，QB House在十幾年間已經開設近550家分店，除在日本本土外，已經蔓延至中國香港、中國臺灣、新加坡、馬來西亞等地區和城市，平均每月有超過125萬人次的來客數。沒有高利潤的燙染和美發產品銷售，只靠著一個客人1000日元左右的客單價格，QB House在成立幾年中就實現了年收入40億日元（約2.9億元人民幣）。

整體創新

雖然由于服務上刪繁就簡，使QB House在定價上低于傳統美發廳（在日本，理發通常需要3000至5000日元。在香港，理發的通常價格為70至100港幣），但QB House并不是人們想象中，簡陋、低價、服務隨意的低端美發廳。相反，精簡、高效的核心服務精髓，被植于理發店的所有細節中，甚至體現在大大小小的理發工具上。

一、充分發揮了日本人善于利用空間的特點

專門開發了一套不同于傳統美發店的美發“系統”——剪發組合柜。柜子正面是操作臺和安放消毒柜、毛巾、梳子、鏡子、發剪等所有剪發必須用品的隔斷，各種物件都有自己的卡槽，各安其位，整潔干凈。柜子背面，則被用來放置客人的衣物。每個柜子就是一個美發師的工位，配以尺碼明顯小于傳統理發店的椅子，用以整潔收納和節省空間。

二、專利清潔碎頭發用小型吸塵器。

這種碎頭發用小型吸塵器，頂端附有軟毛，用以吸附和清理顧客理發后留在頭上和頸部的碎發。這也是“免洗”的核心所在，不用洗頭，理完發后卻能夠讓你的所有的碎頭發都被清理得干干凈凈。

三、一客一消毒。

給客人使用的一次性圍巾、用后可以給客人拿走留作紀念的梳子等等。所有非一次性用具，甚至理發師的手，都是必須一客一消毒。

這個創新對很多害怕去理發店被傳染各種疾病的人來說，簡直是秒殺痛點。

四、沒有任何收銀員，用戶自己先付費，然后叫號服務。

為了節約成本，同時也為了讓理發師更專注于理發服務，QB House的所有店面都可以不收現金，而是設置了不設找零的刷卡機，這種設計便捷顧客，也可以避免工作人員收銀找零的麻煩，使店面的服務全部聚焦于剪發服務上。

在這小小理發店的整體創新體系中，還有一個重要的環節是等位指示。QB House在店面的等位處，設置了一個由紅黃綠三個顏色組成的信號燈，用來向客人指示店鋪的繁忙程度。綠色表示立刻可以提供服務，黃色表示需要等候5——10分鐘，紅色表示需要等候15分鐘以上。客人可以依據自己的時間，選擇要不要繼續等待。更智能的是，理發座椅下都有傳感器，可以自動將顧客數據傳輸到后臺的系統中，總部可以對各家店鋪的客流情況了然于胸。

經過十幾年的發展，QB House成為東南亞地區理容行業的一支新秀，很多人慕名去體驗10分鐘剪發的精巧設計和便捷高效帶來的幸福感，并成為非常有價值的回頭客。提及運作的成功，現任社長北野泰男這樣說：“在全球經濟不景氣的影響下，各地物價不斷上漲，我們的概念是為消費者節省剪發以外的成本，提供平價而又優質的服務，讓消費者不需要在價格與品質之間做取舍，這也成為QB House品牌不斷成長的主因。”

重新定義：開創時間產業

在QB House門店的墻上，可以看到這樣的字句：“我們的使命是提供‘時間的價值”；“時間產業 = 旨在追求效力，以‘至短時間提供服務”等等。時間價值是小西國義區隔目標客戶與崇尚休閑享受式理發的客戶的分界線，在這一側，QB House已經憑借對顧客“時間價值”的運用而取得很大成功，但QB House的創新并未止步。現在，QB House已經嘗試將快捷服務的模式向更精準的用戶群延伸。

在QB House旗下，目前不僅僅有“十分鐘令人煥然一新”的普通快捷理發，還針對不同的細分客戶群體，培育了另外三個子品牌。其中Quatre Beaute 是以繁忙的都市女性為對象，為她們在短時間內提供剪發和造型服務的發型屋。Quatre Beaute除了提供局部修剪服務，還提供卷發及拉直服務。跟傳統美發店不同之處在于，這里不需要提前預約，并且可以體驗到在20分鐘內由專業發型師進行剪發和造型設計的方便服務，價格只有2000日元（約合123元人民幣），價格甚至不足普通理發店卷發和造型設計價格的三分之一。

另一個子品牌是IKKA，即全家人可以一起到訪的剪發店。店面以親子為出發點，因此在店面設計中處處體現親子的元素，燈光明亮，店鋪用具色澤鮮艷，營造出一個可以輕松進來，并愉快度過時間的舒適空間。全部的剪發位置都可以變成獨立空間，父母可以悠閑地看著子女剪發。

Fast Salon for Slow Life則是一個全新概念的發型屋，既糅合了QB House和 女性美發店的“方便”特質，又力圖配合20至40歲年輕男女的個性化美發需求。

“想象一下，你自己就是終端用戶，然后看看你所遇到的種種不便，這就是你的商機所在。”小西國義就這樣通過“設身處地”的感受開創了奇特的連鎖理發店，創造出被同行們所忽視的龐大商機。

不知道你看了這個傳統行業做減法的案例后，能否有更多的思路，用減法模式去改造現有的傳統行業呢？