甘薯豐產增效精準肥技術

敖禮林 陳兆虎 饒衛垡 余增鋼

甘薯適應性強、產量高、用途廣泛，在我國南北各地廣為栽培，深受栽培者和消費者喜愛。甘薯不同生育期對營養元素的需求有所不同，為實現高產和高效，應重視肥料的科學施用。

一、需肥特點

甘薯對氮、磷、鉀的需求，前期相對較少，中期最多，后期最少，整個生長發育期對鉀的需求最多、氮其次、磷最少。根據江西省奉新縣多年送檢土壤檢測結果分析，每生產1 000千克甘薯，植株會從土壤中吸收氮4.75千克、磷（P205） 1.44千克、鉀（K20）8.8千克，氮、磷、鉀三者之比大約為1：0.30：1.85。

甘薯植株對氮的需求以生長前期最多，塊莖膨大期較少;對磷的需求植株生長前期較少，塊莖膨大期較多;對鉀的需求整個生長期都比氮、磷多，以塊莖膨大期最多。

廄肥等有機肥營養豐富全面，有改良土壤和增加土壤有機質的效果，又能增強土壤的保肥、保水和供肥、供水能力，對提高甘薯產量和品質有重要作用，應適量多施用。

栽培甘薯時應做到有機肥為主、化肥為輔，適當多施基肥，適時早施追肥，氮、磷、鉀肥靈活結合施用，以實現植株生長前期莖蔓快速生長和早結薯、中期莖蔓生長適度和不徒長、后期塊莖膨大快和莖蔓不早衰的目標。

農家肥要充分腐熟后施用。為提高肥效和防止養分流失，所有肥料都應施于土壤中。甘薯生長后期若不脫肥，就不需要追肥，以利于提升品質和口感。

氮肥施用過多或偏施氮肥，會引起甘薯植株徒長或瘋長、不結薯或少結薯以及降低品質、口感等。

甘薯對氯元素敏感，屬于忌氯植物，因此不要施用氯化鉀等含氯元素高的肥料。

二、基肥

可以使用的有機肥包括豬牛糞、土雜肥、綠肥和塘泥等，還有商品有機肥。缺磷地塊將磷肥與豬牛糞等混合作基肥施用，能提高肥效，有很好的增產效果。部分鉀肥和氮肥可作基肥施用，以促進植株前期生長和補充土壤養分含量不足。土壤肥沃、富含有機質的地塊，基肥可適當少施;紅壤或黃壤等薄瘦地，基肥要適當多施。

甘薯基肥施用量一般占總施肥量的60% -70%。鮮薯每畝目標產量為2000千克、3000～4 000千克、4500 ～5000千克時，分別施用腐熟豬牛糞等1500～2000千克、2500-3000千克、3500 -4000千克，或腐熟雞糞700千克、1000千克、1500 -2000千克。若選用商品有機肥，每畝施用量可參閱產品說明書。為有效補充土壤中磷、鉀的不足，基肥每畝施過磷酸鈣30 - 40千克、硫酸鉀12 - 14千克或草木灰100 - 150千克、尿素5-6千克或碳酸氫銨10千克。基肥于翻耕前幾小時或半天撒施，后再翻耙于土壤中。

三、追肥

1.促長肥

①提苗肥。幼苗促長肥以施尿素等速效性氮肥為好，目的是加快幼株生長，促使其盡快形成高產架形，為早結薯、多結薯打下基礎。選陰天或雨前施肥較好，先在幼苗旁開好淺溝或穴，每畝施尿素5-6千克或碳酸氫銨10千克，也可澆施對水腐熟糞尿500 - 600千克，后覆土填平溝或穴。施肥時所開溝或穴不要離苗太近，以防發生肥害。苗弱、苗小的，追肥量適當增加;苗旺、苗大的，追肥量稍減少。

②健株肥。此次追肥在植株剛進入旺長期施用，以加快莖蔓生長和封行，實現早結薯和多結薯。施肥量根據苗情而定，長勢弱的適量增加，反之稍減少。基肥施用較多和肥沃地塊，若苗情較好，此次可不追肥。此次施肥不可過多，以免引發徒長，影響結薯。植株長勢較弱的，每畝開溝或穴施尿素4-5千克或硫酸銨8 - 10千克、硫酸鉀10千克或草木灰100 - 150千克。

2.膨薯肥

①壟邊肥。植株快封行時，在壟的兩側各開一溝，一側溝施有機肥，另一側溝施鉀肥等;每畝施腐熟豬牛糞1000千克或對水腐熟糞尿1600 -2000千克或腐熟雞糞500千克，硫酸鉀10 - 12千克或草木灰150千克，后用土覆溝并對壟培土。

②土壤裂縫肥。甘薯塊莖膨大到一定時期，會將表土頂裂，田面形成一條條縫隙。基肥施用足、追肥較多和植株長勢較旺時，不要追施裂縫肥，以防徒長，影響產量和品質。施肥不足和長勢較差的植株，可視情況適量追施裂縫肥。每畝從縫隙處施對水腐熟糞尿500 - 600千克加硫酸鉀2-3千克;或尿素1.5 -2千克、硫酸鉀2-3千克，對水400 - 500千克。

四、根外追肥

甘薯塊莖膨大后期，可根據情況適量根外追肥1-2次，能增產15% - 20%。根外追肥多用磷、鉀肥，不要施尿素等氮肥。可葉面噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液，或6%-7%草木灰過濾液，或1%磷酸二氫鉀溶液，或2%-3%過磷酸鈣浸出液等，選陰天或早晨露水干后或下午5時后噴灑，每次每畝噴60千克，每次間隔12 - 15天。

（作者聯系地址：敖禮林 陳兆虎 江西省奉新縣畜牧水產局 郵編：330700;饒衛華 余增鋼江西省奉新縣農業局 郵編：330700）