藝術(shù)人類學(xué)視角下的中國(guó)陶瓷文化研究

聶甘霖

藝術(shù)人類學(xué)是研究人類生活的一門學(xué)科，具有一定的文學(xué)研究?jī)r(jià)值,該學(xué)科是社會(huì)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中文化的高度總結(jié)，具有一定的藝術(shù)價(jià)值[1]。中國(guó)陶瓷文化本身就是一種藝術(shù)，在藝術(shù)人類學(xué)視角下研究中國(guó)的陶瓷文化能夠解析不同年代陶瓷的表現(xiàn)內(nèi)容，進(jìn)而更好地探究人類社會(huì)的發(fā)展特征。

一、陶瓷器的發(fā)展過(guò)程

不同年代的陶瓷發(fā)展?fàn)顩r不同，可將其作為陶瓷文化的研究依據(jù)。

(一)隋唐前陶瓷發(fā)展概況

早在新石器時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)陶器，至今已有幾千年的歷史，每個(gè)時(shí)期陶器的形式都不同，代表了當(dāng)時(shí)不同的社會(huì)文化。陶器本身代表一種藝術(shù)，從一定程度上來(lái)說(shuō)，藝術(shù)是一種精神需求，是人們擺脫物質(zhì)需求追求更高生活質(zhì)量的一種體現(xiàn)。人類利用已有的生活經(jīng)驗(yàn)，在不斷探索過(guò)程中創(chuàng)造出陶器。陶器源于人們的生活所需，后來(lái)逐漸發(fā)展成為一種藝術(shù)品。早在迄今為止的六千年前，陶器形式就發(fā)生了變化。從色彩來(lái)看，由原來(lái)的單一色彩變?yōu)椴噬?，而且受宗教信仰的影響，陶器表面繪制的圖案多為宗教相關(guān)內(nèi)容。從馬家窯文化中馬家廠類型的蛙紋或者其他地區(qū)的相關(guān)陶器可以看出，陶瓷在新石器時(shí)期已經(jīng)發(fā)展起來(lái)，而且體現(xiàn)藝術(shù)特征，最初為宗教文化的象征。陶器表面上可以看作一種工藝品，但是深度挖掘其含義能夠了解當(dāng)時(shí)社會(huì)的發(fā)展特征以及人們的活動(dòng)特征[2]。隋代出現(xiàn)了白瓷，瓷器的特點(diǎn)為胎土細(xì)膩、潔白，坯胎堅(jiān)硬、釉潤(rùn)，外觀來(lái)看多為乳白色。當(dāng)時(shí)，我國(guó)陶瓷的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)具備較高的水平，且最為出名的為白瓷，為后續(xù)陶瓷的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。到了唐代，綜合國(guó)力增強(qiáng)，陶瓷有了更好的發(fā)展，陶瓷的形式相比于隋朝更加豐富。當(dāng)時(shí)最為出名的生產(chǎn)陶瓷的地區(qū)為河北和浙江，代表窯分別為邢窯和越窯。邢窯燒制以白瓷為主，而南方主要為青瓷，當(dāng)時(shí)有“南青北白”的說(shuō)法。隨著社會(huì)的發(fā)展，陶器的紋樣也逐漸豐富。有的紋樣比較直接，繪制某個(gè)特定的人物，還有的比較抽象，紋樣多數(shù)與制造者的生活經(jīng)歷息息相關(guān)。在研究歷史過(guò)程中，人們可根據(jù)陶器表面繪制的內(nèi)容進(jìn)行考察，客觀分析歷史事件，還原真實(shí)的歷史事件。

(二)隋唐后的瓷器發(fā)展概況

瓷器也是陶瓷文化研究的重要文物，最初作為禮品，比如鼎，還有部分官僚將瓷器作為殉葬品。到隋唐時(shí)期，瓷器才有了其他用途，統(tǒng)治階級(jí)也更加注重民生問(wèn)題，注重人們生活質(zhì)量的改善。這個(gè)時(shí)期，人們對(duì)宗教的重視力度有所降低，逐漸回到正常生活中，神權(quán)意識(shí)也不斷被削弱，有更多的精力創(chuàng)造。在這一時(shí)期，瓷器繪畫內(nèi)容多為山水田園畫，象征著人們淳樸的自然生活。宋代以后，瓷器才被用于生活中，其實(shí)用性也大大增強(qiáng)。每個(gè)階級(jí)都有獨(dú)特的代表瓷器，用途也有所差別。對(duì)于平民百姓來(lái)說(shuō)，瓷器被用于日常生活，作為生活用品；對(duì)于一些官僚來(lái)說(shuō)，瓷器主要作為贈(zèng)品，成為一些有價(jià)值的收藏品。一些娛樂(lè)活動(dòng)、宴會(huì)上也運(yùn)用了瓷器，瓷器的用途越來(lái)越廣。當(dāng)時(shí)，城市出現(xiàn)了一些娛樂(lè)性場(chǎng)所，時(shí)稱“瓦子”。在這種情況下，說(shuō)書人等一些有代表性的娛樂(lè)人物出現(xiàn)，集會(huì)的頻率也越來(lái)越高。宋代以來(lái)，人們對(duì)藝術(shù)的重視力度逐漸增大，更加關(guān)注生活品質(zhì)的提高。

(三)元代之后至今陶瓷發(fā)展?fàn)顩r

元代瓷器中比較著名的有印花瓷及五彩戧金，明代出現(xiàn)了青花瓷，部分青瓷還有“影青”。從材質(zhì)特征來(lái)看，“影青”瓷質(zhì)極薄，花紋多樣，主題色均為青色。再到清代，出現(xiàn)了“彩瓷”，瓷器花樣新穎，外觀華麗[3]。在探究瓷器發(fā)展的過(guò)程中，能夠更好總結(jié)當(dāng)時(shí)的社會(huì)特征，加強(qiáng)對(duì)歷史事件的分析總結(jié)能力。

二、官民窯的發(fā)展

陶瓷器最早在中國(guó)出現(xiàn)，一些燒制陶瓷器的地區(qū)也在中國(guó)，最初為官窯，主要供官方使用，平民百姓很少見(jiàn)到。陶瓷器已有多年的發(fā)展歷史，最初與宗教活動(dòng)相關(guān)，為禮、樂(lè)之用[4]。人們利用陶瓷器舉辦喪禮等活動(dòng)是思想進(jìn)步的體現(xiàn)，說(shuō)明人們逐漸注重儀式感，注重自身的情感體驗(yàn)，也是人類文明進(jìn)步的一大體現(xiàn)。直至宋代，才出現(xiàn)了真正意義上的官窯。官窯最初是為滿足國(guó)家的祭祀典禮，而不是滿足官僚享樂(lè)，是人們相互聯(lián)系的一個(gè)重要紐帶。該時(shí)期統(tǒng)治階級(jí)比較注重祭祀活動(dòng)，懇求神靈保佑社稷穩(wěn)固、國(guó)泰民安。普通民眾也比較注重祭祀活動(dòng)，渴望風(fēng)調(diào)雨順、農(nóng)業(yè)豐收，研究該時(shí)期的瓷器能夠研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化。此外，研究這個(gè)時(shí)期的瓷器還能更好了解當(dāng)時(shí)的宗教文化，如宋代的“鈞窯”。宋代盛行道教文化，陶瓷的工藝技術(shù)也發(fā)生了根本性變化。不管是色澤還是紋理，都體現(xiàn)了隨心所欲的表現(xiàn)技術(shù)。受理學(xué)的影響，瓷器形式也發(fā)生了相應(yīng)變化，更加注重對(duì)稱。因此，探究不同年代的瓷器特征也能更好探究當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化和宗教文化。

三、藝術(shù)人類學(xué)視角下的文化交替在陶瓷中的體現(xiàn)

元代以前，中華文化體現(xiàn)形式為雅文化。元代以來(lái)，文化體現(xiàn)形式發(fā)生了根本性變化，俗文化逐漸超過(guò)了雅文化，成為社會(huì)發(fā)展的一種潮流。文化更替也是社會(huì)進(jìn)步的一種集中體現(xiàn)，就從我國(guó)的瓷文化來(lái)說(shuō)，最為著名的為宋朝的瓷文化。從文化角度來(lái)看，宋瓷形式多樣，變化最為廣泛的為瓷器釉色，其以豐富的色彩形式展現(xiàn)哲學(xué)玄想。元代以來(lái)，瓷器形式發(fā)生了較大變化，人們對(duì)瓷的研究更加深入，審美也在逐漸提高，瓷器不僅作為生活用品，而且作為收藏品，那個(gè)時(shí)期出現(xiàn)了青花瓷。明代時(shí)期還出現(xiàn)了五彩瓷，瓷器形式多樣，花樣也比較多，部分瓷器花樣為民間剪紙以及其他藝術(shù)品，這就預(yù)示著從雅文化向俗文化的過(guò)渡。

(一)雅與俗文化呈現(xiàn)

不同朝代的文化特色不同，瓷器表現(xiàn)的內(nèi)容也存在較大差異。間接來(lái)看，瓷器是一個(gè)朝代文物的象征，隨著朝代更替內(nèi)容逐漸更新，代表著社會(huì)進(jìn)步，也代表了文化的更替。在研究陶瓷文化的過(guò)程中，通過(guò)分析不同朝代瓷器的特征，可以探究當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化，了解不同時(shí)代背景下人們的生活方式以及思想變化。如元代，北方的陶瓷銷量遠(yuǎn)低于南方，當(dāng)時(shí)瓷器最為出名的產(chǎn)地為磁州，代表瓷器為白地黑花瓷。早在宋代這種瓷器就比較出名，成為當(dāng)時(shí)產(chǎn)量較高的一種瓷器。隨著朝代的更替，元代瓷器的表現(xiàn)內(nèi)容越來(lái)越豐富。受戲曲文化的影響，元代瓷器內(nèi)容多為表現(xiàn)戲曲人物特色為主，在瓷器制作過(guò)程中融入當(dāng)時(shí)的戲曲文化，以戲曲故事中的某一幕為題材，如三顧茅廬、桃園結(jié)義等，吸引了更多消費(fèi)者，也深受官僚的喜愛(ài)，從一定程度上體現(xiàn)了雅文化向俗文化過(guò)渡的過(guò)程，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。明代瓷器的用途與元代大相徑庭。明代瓷器多數(shù)瓷器由官窯出品，多用來(lái)贈(zèng)送給外邦，作為兩國(guó)友好相處的贈(zèng)禮。同時(shí)，瓷器在祭祀場(chǎng)合也有廣泛應(yīng)用，改變了傳統(tǒng)的黑白或者青白的單一的生產(chǎn)模式。當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)的瓷器比較出名，形式多樣，產(chǎn)量大，得到了更多外族人的認(rèn)可，也給后來(lái)中國(guó)瓷文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

從藝術(shù)的角度來(lái)看，中國(guó)的瓷文化具有很高的研究?jī)r(jià)值。藝術(shù)與文學(xué)本來(lái)就不分家，雖然不同朝代的瓷器受當(dāng)時(shí)傳統(tǒng)文化的影響，但是瓷器是社會(huì)發(fā)展與人類文明進(jìn)步的集中體現(xiàn)，是一種獨(dú)特的藝術(shù)美，將雅與俗文化融合在一起，實(shí)現(xiàn)了雅俗共賞。

(二)雅文化向俗文化過(guò)渡的原因

在藝術(shù)人類學(xué)視角下，雅文化向俗文化過(guò)渡主要有兩個(gè)原因。其一，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)人們的思想有重要影響，社會(huì)經(jīng)濟(jì)提升使人們擺脫了傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活模式，更加注重精神生活，對(duì)藝術(shù)的追求也越來(lái)越高，審美水平也更高。從瓷文化來(lái)看，元代以后瓷器雅文化向俗文化過(guò)渡也是社會(huì)進(jìn)步的一種體現(xiàn)。其二，元代以后，我國(guó)與其他國(guó)家的文化交流比較密切，瓷器的發(fā)展一定程度上受外來(lái)文化的影響。明朝中期，大量歐洲國(guó)家的團(tuán)隊(duì)來(lái)景德鎮(zhèn)采購(gòu)瓷器，打開了我國(guó)瓷器外銷的大門[5]。部分商人將國(guó)外的審美標(biāo)準(zhǔn)作為瓷器的制造標(biāo)準(zhǔn)，從一定程度上促進(jìn)了中西文化交流。

藝術(shù)人類學(xué)視角下的文化交替還從一定程度上影響了統(tǒng)治階級(jí)的審美。清朝乾隆皇帝在設(shè)計(jì)圓明園時(shí)就聘請(qǐng)了歐洲的設(shè)計(jì)師，使中外設(shè)計(jì)師合作打造圓明園，圓明園內(nèi)很多建筑、壁畫都是由中外設(shè)計(jì)師共同設(shè)計(jì)的，體現(xiàn)了中西文化交流，對(duì)我國(guó)文化的發(fā)展有重要作用[6]。

通過(guò)以上研究可以發(fā)現(xiàn)，研究陶瓷文化可以從藝術(shù)方面入手?；谒囆g(shù)人類學(xué)視角下的陶瓷文化研究以不同朝代背景下的器物為載體，能夠更好探究社會(huì)文化與人們思想的變化過(guò)程，具有很高的文學(xué)研究?jī)r(jià)值。

四、結(jié)語(yǔ)

基于藝術(shù)人類學(xué)視角的陶瓷文化不僅體現(xiàn)了不同時(shí)期的文化發(fā)展特征，還體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的藝術(shù)發(fā)展特征，文化與藝術(shù)的融合能夠反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展特征，對(duì)于研究當(dāng)時(shí)人們的生活習(xí)慣與社會(huì)文化均有重要作用。瓷器不僅是一種藝術(shù)品，更是朝代更替的文化紐帶，是不同時(shí)期文化創(chuàng)新的集中體現(xiàn)。因此，在研究陶瓷文化過(guò)程中以陶瓷為載體能夠降低研究難度，從多方面了解歷史。