高山蔬菜，助燃長陽一縣浴火重生

長江蔬菜雜志社 杜佳晨 長陽縣蔬菜研究所 李鵬程

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業，在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

1986年，宜昌市政府借助高山與平原的自然溫差，率先以火燒坪為試點，進行高海拔地帶農作物試種，由此長陽高山蔬菜種植模式逐漸推廣開來。33年來，長陽高山蔬菜經歷了基地由小到大、種植品種由少到多、銷售渠道由窄到寬、菜農由貧到富的發展歷程。目前，全縣蔬菜基地面積穩定在2萬hm2左右，播種面積（含復種）3.33萬hm2，全年高山蔬菜總產值達20億元。從發展落后的貧困縣到聞名遐邇的“全國高山蔬菜第一縣”，長陽依托高山蔬菜產業創造了“高寒山區跨越式發展”的奇跡。

天地人和，多方助力獲新生

古時作戰講究“天時、地利、人和”，長陽發展蔬菜產業、脫貧致富的關鍵亦是如此。所謂天時，長陽地處亞熱帶季風性濕潤氣候地區，光照充足，熱量豐富，無霜期長，且降雨充沛，雨熱同季，從清江河谷到海拔2 000m的高山，呈現明顯的垂直地帶性分布特點，為蘿卜、辣椒、番茄等多種作物生長提供了優越的自然環境。高山蔬菜采用全人工種植，利用自然雨水澆灌，天然屏障下生長的蔬菜保留了最純正的味道，口感鮮美，品質極佳。

長陽店子坳番茄基地

長陽店子坳包裝車間

與時俱進，創新推動迎發展

所謂地利，長陽位于鄂西南清江中下游，東接宜都、南面五峰、西通巴渝、北靠宜昌，318國道橫貫全縣蔬菜境域，滬蓉西高速與宜萬鐵路途經高山蔬菜基地中心地帶，公路網絡四通八達，全面覆蓋種植區域，物流運輸暢通無阻。與此同時，國家投資興建百余個信號站，網絡通了，聯系方便了，銷路也暢通了。長陽高山蔬菜由此走進大眾的餐桌，長陽縣“火燒坪”白蘿卜、“火燒坪”包兒菜、“清江秀龍”牌辣椒、“青樹包”白蘿卜等相繼被市民熟知，成為市場青睞的品牌。

人和，乃取勝的關鍵。發展高山蔬菜彌補了長陽山地不易耕種的短板，開辟出一條獨特的脫貧致富農業路。近年來，長陽縣高山蔬菜研究所在長陽縣委縣政府號召下推廣高山蔬菜避雨茬口栽培模式、實施減施增效模式，以技術創新增強產業發展后勁；深入基層，開展扶貧產業入戶培訓、調研、技術指導工作，以政策引導農民增收致富；建立鄉鎮級農資技物信息化管理系統，搭建電子信息交易平臺與市場之間的溝通橋梁，以科技引領產業跨越發展。2019年長陽高山蔬菜年產值達20億元左右，銷售區域擴大至華東、華中、華南以及華北部分省、市的46座大中城市，最長銷售距離達1500km。

正是這“天時、地利、人和”，孕育出了聞名遐邇的高山蔬菜產業模式，為長陽經濟實現跨越式發展提供了先決條件，也為我國高山地區實現脫貧致富塑造了發展樣板。

長陽縣高山蔬菜栽培模式被大規模復制推廣，現如今，寧夏、貴州、四川等地也開始發展高山蔬菜，國內蔬菜市場競爭越發激烈。如何規劃引領，實現高山蔬菜轉型升級是當前長陽縣委縣政府正在做的事。

自2018年以來，長陽高山蔬菜產業按照“穩定面積、促進轉型、提質增效”的發展思路前行，已取得一些成果。全縣335家專業合作社中，“A級綠色食品”“三品”數量在同類縣市中位居首位，長陽“火燒坪”白蘿卜榮獲湖北省“十大名菜”稱號，“火燒坪”包兒菜獲國家地理標志農產品認證。按照“一區多元”發展思路，長陽縣委縣政府建設火燒坪高山蔬菜加工物流園，多家企業、專業合作社相繼加入，鄂西最大的高山蔬菜集散中心初具規模。在此高速發展狀態下，孕育出長陽恒興蔬菜專業合作社、湖北華康食品公司、宜昌巴楚蔬菜科技開發有限公司等一批優秀的經營主體。

長陽恒興合作社基地

引領發展，爭做先鋒。長陽恒興蔬菜專業合作社以蘿卜生產加工為主，產品銷往上海、杭州、武漢，日銷量達200t左右。2004年伴隨著第一座冷庫建立，長陽恒興蔬菜專業合作社由此形成產供銷一體化產業鏈條。“我們的蘿卜都是精裝打包銷售，雖然成本相對高些，但是加工后的蘿卜水分足，口感甜脆，拿到市場上可受歡迎哩！”向總滿臉笑意地將一個剛洗凈的蘿卜遞給我們：“嘗嘗，可脆了！”我拿起蘿卜輕咬一口，只聽得“嘎嘣”一聲，蘿卜的清甜瞬間溢滿唇齒。向總繼續說道：“我們的菜基本銷往上海、南京、杭州等高端蔬菜市場，當地市民只接受精品菜，一般帶泥的菜很難賣出高價。蘿卜從采摘、加工到運走至多3天，每天運送的蘿卜總量200t左右，銷量比較穩定。”

長陽恒興合作社加工車間

政策引領，攜手扶貧創富裕

長陽曾是一個集老、少、山、窮、庫于

一體的偏遠縣城，自發展長陽高山蔬菜產業以來，菜農們辛勤耕耘，實現了收入的大幅增長，雖有產業助力，但仍有一群農人徘徊在貧困的邊緣。為此，長陽縣委縣政府積極響應黨中央扶貧攻堅的號召，精心謀劃部署脫貧攻堅戰略：長陽縣高山蔬菜研究所深入基層開展扶貧產業入戶培訓、調研及技術指導工作。

此外，在扶貧攻堅這條道上，長陽各大蔬菜專業合作社紛紛響應政策號召，以農資發放、土地流轉、聘用勞動力等多種形式幫扶貧農。長陽店子坳蔬菜專業合作社扶貧帶動周邊59戶貧困農戶，為其免費發放部分農資，開展技術培訓和田間指導。不僅如此，店子坳蔬菜專業合作社還為員工們提供食宿和較高的工資，固定工人的工資平均5000元/月。“自己富裕了算不了什么，大家共同富裕才是真正的富裕。”采訪中，長陽店子坳蔬菜專業合作社秦經理說道。長陽恒興蔬菜專業合作社帶動扶貧20戶，雇傭周邊貧困農戶，每年為農戶提供生產資料，除發放工資外還提供一定的生活補助，當地貧困戶年收入至少30000元。

全縣蔬菜專業合作社335家，其中55家大型蔬菜專業合作社共帶領6100戶農民走合作經營道路，實行規模化生產，年種植蔬菜1.2萬hm2，生產量達54萬t，年產值5.1億元。

一種模式撬動一個產業，一個產業富裕一方百姓。長陽在高山蔬菜產業的熊熊烈火中重生，創造了經濟跨越式發展的奇跡。長陽將帶著大山的堅守與無畏，帶著農人的辛勤與汗水，堅實地走好未來發展的每一步！

長陽恒興合作社辣椒