試論柴燒之美與建盞龍窯燒制之妙

梁之涵

(華南理工大學 廣州 510006)

隨著時代發展、社會變遷，以往的陶瓷行業發展不斷變革，在這一過程中，無論是地理環境、社會人文，都影響窯爐發展。據可考證的調查記錄加以分析，國內最早的建盞龍窯，其歷史可追溯期久遠，在晚唐五代這一歷史階段出現，并受到宋朝的斗茶文化影響，逐漸走向興盛時期，在這一鼎盛發展階段，部分陶瓷制品，甚至遠銷海外，對文化傳揚、經濟發展做出重要貢獻。但是，在現代社會迅速發展過程中，這一文化被忽視，甚至一度退出歷史舞臺。

1 分析陶瓷行業的柴燒方式與之美

1.1 柴燒的主要特征

對柴燒方式加以分析，此種方式不同于以往的人工繪制與雕刻，柴燒瓷器，無論是紋理、色彩，皆源于釉水中的金屬元素，這些金屬元素，在傳統的柴燒過程中，能夠在爐內完成氧化還原，并在氧化還原過程中，形成全新的組合方式。在柴燒方式作用下，陶瓷之美更加順應自然。柴燒方式的不規則性與隨機性，充分呈現“合一、自然”之特征[1]。對柴燒方式加以分析，其中的不確定性與建盞燒制方式“不謀而合”，不僅能夠體現陶瓷的自然與藝術之美，更能在柴燒作用下，形成更多高質量瓷器，有利于帶動陶瓷行業發展，使傳統的柴燒方式得到更多關注與重視。

1.2 柴燒所呈現的獨特美

柴窯作為傳統的燒制方式，其獨特性主要在于燒制過程的不可控。每一個陶瓷制品，在燒制前，都融入創作者的制作情感。但是，在入窯燒制后，每一個瓷器，所發生的變化不同，在開窯前難以預知瓷器出現的變化，更難以預料瓷釉表面的氧化反應。每一個陶瓷制作者，在完成自己的創作與工作后，難以管控陶瓷在柴燒過程中出現的變化。此種無規則變化，不僅能體現陶瓷的獨特之美，更能呈現我國文化的天然體與樸素之美。經過柴燒的陶瓷，其美感源于自然，亦合于自然，雖然柴燒陶瓷無定式，但是，不同的陶瓷柴燒環境，輔助不同的柴燒藝術，能夠充分呈現無定式與工藝之美[2]，這也是柴燒的獨特之處，要想充分體現這種美，應給予柴燒方式充分重視，并盡全力發揮柴燒作用與價值，進而為陶瓷行業發展打下堅實基礎。

2 分析建盞龍窯的燒制方式與之妙

2.1 建盞龍窯的主要特征

陶瓷來源于我國古代社會，隨著社會發展，陶瓷審美、燒制窯爐，處于不斷發展與完善過程中。對燒制陶瓷的窯爐加以分析，窯爐基本上分為兩大類。其一，為圓形窯爐，其二，為龍窯。對圓形的窯爐進行研究，此種窯爐多呈現半圓形結構，這種結構形似饅頭，也被稱之為饅頭窯。圓形陶瓷燒制結構，多處于景德鎮。在景德鎮走訪過程中，常見當地“蛋殼窯[3]”。而龍窯，多見于偏遠區域，在這些區域，窯爐建設，需要結合區域結構與地勢走向，借助天然的山體優勢，整個窯爐走向“頭低尾高”，從遠處望去，多呈現下俯沖走勢，因此，此種窯爐，多被稱之為“龍窯”。在建盞藝術不斷發展過程中，建盞藝術在宋朝逐漸發展至頂峰，并出現諸多防燒窯，部分區域的黑瓷窯，受到建盞藝術影響，亦呈現仿制建站建窯。而建盞建窯，之所以領先于其他窯口，主要源于其核心技術，這些建盞建窯，多應用龍窯燒制的核心技術。

2.2 建盞龍窯燒制過程應注意的問題

建盞龍窯的燒制方式難度較大，要想合理管控這一燒制過程，在實際工作中，不僅要明確建盞龍窯燒制的核心技術，更要在建盞龍窯燒制過程中，對燒制過程給予充分重視。首先，對龍窯燒制的核心技術加以分析，在建盞龍窯燒制過程中，其技術核心，為龍窯的特殊結構。絕大部分的龍窯，多依山而建，不僅需要脊柱山體的坡度與密度，更要借助自然抽力，合理控制進入窯內的空氣與火焰。建盞龍窯的頭部，多為圓形結構。緊接龍窯頭，為龍窯的窯室。龍窯內部的窯室，在龍窯運行過程中，需要進入大量的燃料與風，這些熱量，直接作用于燒制工作，為龍窯內部的窯室加溫。在建盞龍窯燒制過程中，其內部的窯室，能夠裝載不同的柸件，這一部分為建盞龍窯的重要區域。但是，過長的窯室，勢必會增加溫度管控難度，從而導致陶瓷質量失控，一旦出現此類問題，極易導致建盞龍窯燒制完成后，出現大量的不合格品，部分建盞龍窯，甚至為殘次品。為保證建盞龍窯的燒制結構，在燒制工作開展前，應對龍窯的頂部進行處理，在龍窯底部鋪上砂層，避免燒制過程中陶瓷器皿出現較大移動問題。最后，在龍窯尾部，應合理設置出窯結構，在出窯結構中，為防止出窯時溫度過高，或是火焰流速增大等問題，可以在龍窯尾部，增加抽力裝置或是煙囪，有條件的陶瓷燒制企業，在建設過程中，可以在龍窯尾部增加傳感裝備，進而合理把控出窯的問題，使龍窯內部溫度，得到合理管控，最終提升龍窯的經濟性，不斷提升建盞龍窯的燒制產量。此外，在建盞龍窯的燒制工作中，應結合以往建盞龍窯燒制存在的問題，對可能出現的問題加以管控，進而提升建盞龍窯的燒制質量。在這一過程中，應給予建盞龍窯燒制過程中的閘缽重點關注，閘缽位置的高低與擺放，對建盞龍窯內部結構穩固性具有重要意義。與此同時，在陶瓷燒制過程中，應結合傳統燒制技術，以此為陶瓷燒制標準，選擇適合的時間熄火，建盞龍窯燒制熄火時間較長，多為5-7天，在這一時間內，熄火逐步完成，如果熄火過程溫度變化較大，極易影響建盞品質。這些細微的因素變化，都會影響建盞的最終品質。只有經過千錘百煉，才能創作出更多精品瓷器。

2.3 建盞龍窯燒制之妙

就建盞龍窯的建設工作而言，在建盞龍窯施工過程中，需要結合不同山體的實際情況，充分發揮山體優勢。在建盞不斷發展過程中，其主要龍窯燒制窯體不斷變化。從以往的一體結構，逐漸轉換為分式結構，對分式結構加以研究，此種結構，多被稱之為“隔艙式龍窯”[4]。相對于單一龍窯，隔艙式龍窯優勢更為顯著。隔艙式龍窯，不僅能夠改善建盞龍窯燒制溫度不均衡問題，更能保留并控制火焰，有利于提升建盞龍窯燒制有效率。隔艙式龍窯，不僅是陶瓷燒制技術重要創新之舉，更凝聚古代勞動人民的智慧，陶瓷柴燒之美與龍窯燒制之妙，不僅能帶動陶瓷行業可持續發展，更能在一定程度上弘揚勞動人民的智慧，并發揮不同時期文化，使優秀文化，借助陶瓷器皿充分呈現。

3 結語

柴燒方式的不規則與不可控性，不僅能呈現不同美感陶瓷器皿，其給人神秘質感。借助柴燒方式，所呈現的陶瓷器皿，無論是釉質，還是外觀都更為迷人。而龍窯燒制方式，雖存在不足之處，但是，在不斷發展過程中優化，以往的一體式建盞龍窯結構逐漸優化，只要運用得當，勢必能夠燒制出更多具有美感與藝術價值的陶瓷，每一只瓷器的差異，不僅能夠呈現燒制這一蛻變過程，更能使普通的陶泥變為精美瓷器，進而使大眾感受到陶藝之美、自然之美與人文之美，這也是推動陶瓷行業可持續發展的重要方式，亦是本文的重點研究內容。