大蔥機械化收獲技術

陸衛兵

(江蘇省啟東市王鮑鎮農業綜合服務中心，江蘇 啟東 226200)

1 傳統大蔥收獲模式分析

大蔥收獲主要在秋季開展，從每年的10月初～11月中旬，在土壤封凍前15～20d，需要全部收獲完。在收獲時，采用鐵鍬、泥叉下挖至根部，將蔥白全部露出，輕輕撥動，將其中的泥土抖干凈，平攤、晾曬后，將根部打捆，一般一捆大蔥為5～10kg。在人工收獲過程中，需要將蔥根部用力拔除，容易破壞表皮鱗莖，或者將大蔥拉斷，不僅會造成損失，也容易導致大蔥腐爛，影響其品質。

2 大蔥生產機械化存在的問題

2.1 農藝粗放，種植模式不規范

一些種植戶，為了提高土地大蔥的產出率，會在定值溝壟上種植一些耐熱蔬菜，這類蔬菜生長期短，非常適合進行套種。在不同的種植區域中，也會根據大蔥的質量、產量、種植要求來調整行距、株距，地區不同，大蔥育苗方式也具有顯著差異。目前，大多數地區依然還在采用大田育苗的方式，少部分地區開始推廣紙筒育苗、缽體育苗方式。長期粗放式的種植模式，導致大蔥種植的各類參數具有差異，這給機具研發帶來了挑戰，這是當前制約大蔥機械化種植的一個重要因素。

2.2 機械化水平低，機械品種單一

在當前我國的大蔥生產中，缺乏相關技術、機具的支持，在大蔥的育苗上，主要采用人工方式，開溝作業的機械化水平得到了一定程度的提升，可以達到70%以上，但是缺乏專用的中耕機具。在移栽上，也是以人工方式為主，移栽機具尚未得到推廣。在灌溉方面，也沒有全面實現機械化。在培土方面，機械化水平得到了一定的提升，但是關鍵技術的研究還沒有取得突破性進展。在大蔥的收獲上，依然是以人工作業為主，現有的機械只能夠完成挖掘、松土等，效率不高。

2.3 技術儲備不足，關鍵技術不成熟

在大蔥的栽植上，株距較小，大多為裸苗移栽的形式，研發技術相對較高，對于大蔥移栽、收獲機械的研發上，現有的技術尚未突破，包括分苗技術、無損夾持傳送、小株距栽植等關鍵技術，還沒有取得突破性的進展。現有的機具作業效果不佳，技術儲備不足及關鍵技術不成熟。目前，自走式大蔥收獲機開始得到推廣，這一技術是借助動力震動深送鏟來松土，后續再由人工進行處理，打捆、收獲之間是分離的。利用懸掛式大蔥收獲機，能夠順著蔥壟方向開展，后續再進行人工處理，由于機具速度較快，對人工的要求較高，只有合理搭配機械和人工作業，才不會對后續的收獲作業產生影響。

3 大蔥機械化收獲技術應用

3.1 技術路線

根據寶坻大蔥生長特點，可以采用2種大蔥收獲機具。基于此，在某鎮建立了示范點，面積為4.67hm2，在技術路線的推廣上，具體路徑為技術分析、機具改變、試驗點建立、收獲試驗推廣、數據采集、技術宣傳培訓、輻射帶動。

3.2 主要措施

3.2.1 成立項目推進組

項目推進組的組成包括領導小組、技術保障、專家組，項目領導小組負責項目實施方案的制定，推動項目組織，并簽訂合同，提供項目實施地點以及足夠的試驗面積，幫助示范點開展項目試驗的開展工作，做好指導、檢查工作。專家組負責技術路線的制定，技術指導方案的提供。由技術保障組負責機具購置、機具選型、技術服務、宣傳培訓、數據統計、項目試驗方案編制、試驗效果監測等工作。

3.2.2 抓好示范點建設

利用示范點的建設工作來選擇正確的推廣機具，建立樣板田，樹立標牌，開展對比試驗。在具體的生產環節中，加強對農民的教育與培訓，帶著農民進行實踐，幫助他們掌握先進的大蔥機械化收獲技術，為大蔥機械化開展奠定堅實的基礎。

3.2.3 開好現場演示會

為了提升大蔥機械化收獲技術的推廣質量，讓更多的農民知曉，需要做好現場演示工作，在現場演示上，邀請機具廠家來開展現場作業，通過指導、演示等一系列的方式保證大蔥機械化收獲可以順利推行。

3.2.4 做好宣傳與培訓

為了確保項目可以順利實施，印刷相關的技術手冊，發放給種植戶，讓廣大農民對于這項技術有深刻把控，組織技術人員到現場為農民講解技術的操作和使用方式，幫助他們解答機具使用中存在的各類問題，定期舉辦培訓班，為農民開展針對性的機具使用培訓。并充分發揮出科技周、科技趕大集的作用，使之了解大蔥機械化技術的相關使用知識，提高農民的科學素質。

3.3 取得效益

3.3.1 經濟效益

大蔥收獲完全依靠人工作業，作業效率為0.027hm2/d，雇工費120元/d，成本為300元/0.067hm2，而采用機械化收獲作業效率為0.67～1.33hm2/d，作業費為80元/hm2，比人工收獲節約成本220元，且損耗率低，不漏收。

3.3.2 社會效益

通過機械化的收獲方式，有效解放了勞動力，對于第三產業的發展也有一定的促進作用，還能夠繁榮當地經濟，對于提高社會就業，發揮出了積極作用。

3.3.3 加強機具示范改進

各類機具的應用、推廣，都有與其相符的使用環境，各個地區的種植土壤、收獲環境不同，為了獲取到最大的種植效益，需要科學選擇機具，提高工作效率，降低使用成本，增加農戶收入。利用自走式大蔥機械化收獲機，能夠降低其它設備的投入費用，降低投資支出，實現了各類操作的一體化，這一技術也是下一階段大蔥收獲的未來趨勢。因此，相關部門需要加強對技術的推廣，與相關機具廠家加強合作，開展引進、示范、改進工作，為大蔥機械化種植、收獲等提供技術支持，利用社會宣傳、科技入戶、現場會等形式，對農民加強技術培訓，通過多管齊下的渠道提高他們的操作能力和技術水平，讓農民對大蔥機械化收獲有更多認識，將技術培訓、指導工作真正落到實處。

4 結語

立足大蔥基本種植農藝，從育苗、移栽定植、田間管理及收獲等方面闡述了大蔥生產各環節的農藝要求，旨在規范種植農藝，實現農機農藝結合下各環節的生產機械化，形成大蔥生產全程機械化作業規范；建成的示范基地內耕整、開溝、作畦、栽植(移栽)、植保、灌溉、施肥、收獲等綜合機械化水平達75%，產量增加15%以上。