多措并舉助力生豬穩產保供

湖南生豬產業技術體系(以下簡稱體系)是2010年湖南省首批啟動的兩大產業體系之一，以提升湖南生豬產業的核心競爭力和科技發展水平為目標。體系設育種與繁殖、飼料營養、疾病防控、環境控制、產后加工等5個專家崗位和長株潭區、湘中丘陵區、湘南區、洞庭湖區4個試驗站，首席專家為湖南省畜牧獸醫研究所研究員彭英林。自2019年起，體系聘請中國科學院生態農業研究所印遇龍院士為技術顧問，并增設了湘西試驗站。

2020年，體系按照“課題來源于實際，成果應用于生產”的總目標和“一個產業一個重點，一個崗位一個主攻項目，一個試驗站一個基地”的總要求，在全省范圍內有針對性地開展復養增產與疫病凈化等關鍵技術研究與集成示范，加快新技術和新模式推廣應用，擴大主推技術覆蓋面，堅定有力地推進生豬穩產保供和生豬產業轉型升級。目前各地新建的萬頭以上大型豬場紛紛投產，生豬生產形勢好轉。據統計，湖南省2020年上半年出欄生豬2204.2萬頭，豬肉產量 164.8萬噸，均居全國第二位。

1.成功爭取優質湘豬產業集群項目以寧鄉豬、大圍子豬、沙子嶺豬和湘村黑豬產地為集群，圍繞生豬“繁育、養殖、屠宰、冷鏈、加工、銷售”全產業鏈，完善種質資源保護與良繁體系建設，支持標準化養殖基地與產品深加工與冷鏈物流體系建設，打造優勢特色湘豬區域公用品牌，培育壯大龍頭企業。同時，通過創新體制機制，建立湖南優質湘豬產業集群，構建“區塊鏈+湘豬產業集群”利益共同體。

2.制定發布《規模豬場非洲豬瘟防控與復養技術指南》緊扣非洲豬瘟疫情防控，合理選擇技術措施，結合不同規模豬場所處位置、環境及可能面臨的防控風險，圍繞檢測評估、精準清除、生物安全改造、徹底清除已存在病原、有效阻止病毒再次傳入、外部環境控制與凈化和強化制度管理等內容，堅持一場一策，因地制宜建立獨特防控管理體系，由疫病防控崗位專家牽頭，組織編寫的《規模豬場非洲豬瘟防控與復養技術指南》，目前已下發全省推廣。

3.積極參與新冠肺炎疫情防控指導新冠肺炎疫情發生后，體系在第一時間向全省養豬場(戶)發出號召，建議各養豬場戶堅持以人為本的原則，切實提高一線員工生活待遇，加大防護投入，配備充足的口罩、手套、雨靴、工作服等防護用品，提高員工防護意識。

同時向各養殖場提出生產指導建議：適當做好物質儲備和流通銜接，開辟飼料、屠宰綠色通道，保證飼料和產品供給；結合工商、物流和畜牧獸醫管理部門，制定和開展畜禽生產、銷售一體化配送站點建設及標準化流程管理制度，確保產品銷售暢通。

4.飼用酸化劑替代仔豬日糧抗生素應用技術研究與集成示范開展母豬高產養殖技術和母豬飼料替代抗生素技術推廣和示范，指導發酵構樹葉和發酵苧麻飼料非常規飼料的應用，集成飼用酸化劑仔豬日糧替代抗生素的應用技術與示范推廣，開展飼料桑系列產品標準研制工作以及桑葉飼料提取物對豬肉品質改善的影響研究。

5.開展線上線下技術培訓組織體系多位崗位專家通過線上直播形式，開展生豬養殖技術指導，與廣大養豬場戶現場交流互動。體系首席專家彭英林在湖南省科學技術協會主辦的“科技大講堂”進行了《中小豬場非洲豬瘟防控》專題講座，體系顧問印遇龍院士，崗位專家陳斌教授、劉道新研究員在湖南省農業農村廳主辦的“農技大課堂” 中進行了一期生豬養殖技術專題直播。

疫情得到有效控制后，體系積極開展現場授課培訓近20余場次，培訓家庭農場、養殖專業合作組織、新型職業農民等2000余人次，并進村入場幫助解決生產實際問題 30 余個。