淺談強筋節水小麥—菊花高產高效栽培技術

高 琳

（作者單位：南和縣農業農村局）

南和縣位于河北省南部，人口39萬，耕地面積44萬畝，地勢平坦開闊，土壤質地適中，四季分明，水分充足，日照時間長，適合小麥、玉米、谷子等作物生長，素有“畿南糧倉”之稱。近年來南和縣全力推進供給側結構性改革，通過政策落實、項目帶動、科技支撐等強有力措施，調整種植結構、調優種植品種發展節水農業、特色農業，通過農技人員積極示范推廣強筋節水小麥輪作杭白菊高產栽培新技術，開辟了節水高產高效輪作新模式。通過選用強筋節水小麥和菊花優質品種、配方施肥、節水栽培、病蟲害綜合防控等新技術的應用，使強筋節水小麥、菊花產量得到了雙贏，效益顯著增加，促進了當地農業增效、農民增收。據調查，示范區通過選用強筋節水小麥-杭白菊輪作技術，小麥平均畝產532.2公斤，杭白菊平均畝產160公斤，強筋節水小麥-杭白菊輪作模式較普通小麥-玉米輪作模式畝平均增收850元/畝。

一、強筋節水小麥高產栽培技術

1、播前準備

（1）品種選擇

選用適合南和縣氣候條件抗旱節水優質強筋品種，如：師欒02-1、藁優2018。播前每25斤種子用種衣劑(吡蟲啉30.8%+戊唑醇1.1%)40毫升+活力素16毫升拌種，預防多種小麥土傳病害及地下害蟲。

（2）施足底肥

利用配方施肥項目的成果，畝施底肥50公斤復合肥N-P-K:20-23-7。80斤有機肥，結合整地施入。

（3）精細整地

選擇適耕期進行深耕和旋耕，耕深27-30厘米，旋耕深度要達到15厘米以上，旋耕麥田2-3遍，消除明暗坷垃，拾凈根茬，上虛下實，平整作畦。不能過濕或過干耕翻土地，土壤水分不足地塊，可在耕地前7天造墑，要保證足墑播種。前茬是玉米的麥田，用玉米秸稈還田機粉碎2-3遍，秸稈長度5厘米左右。

2、播種

（1）適期晚播

精量播種，播量25斤/畝左右，播種期控制在10月8日-15日，保證每畝基本苗22-25萬。

（2）播種方式

機械條播：下籽均勻、深淺一致，種植行距為15-20厘米為宜，播深3-5厘米，播行要直、不重不漏、到頭到邊、不斷條、無浮籽、無天窗。

（3）播后鎮壓

如果土壤墑情較好，耕翻后，要多次鎮壓，踏實土壤，小麥出苗后再次鎮壓，促進根系下扎。用增設了鎮壓輥的旋耕機進行旋耕鎮壓整地，播后用鎮壓機再次鎮壓。通過強力鎮壓，使耕層踏實5-7厘米，播種深度誤差減小到1-1.5厘米，播種均勻度、出苗整齊度和耕層土壤保墑能力明顯提高。

3、田間管理

（1）查苗播種

麥苗出土以后及時查苗補種，如有缺苗斷壟，選擇相同品種的種子，及時開溝補種。

（2）澆水

越冬水：通過兩次鎮壓，在增強耕層土壤保墑能力，提高冬前苗情發育質量的基礎上，確保越冬期土壤含水量達到70%左右，干土層厚度在2厘米之內，苗情達到畝莖數80萬左右、單株蘗3-4個的壯苗指標等條件下，不再澆凍水。

春季兩次節水灌溉：在澆好拔節水的基礎上，5月中下旬再澆一次灌漿水，畝用水量不超過30方，進入6月份后不再澆水。

（3）施肥

①優化配方施肥。利用配方施肥項目的成果，根據土壤氮、磷含量水平大幅度提高，硼、鋅等微量元素含量較低的實際情況，全面推行“控氮、減磷、補鉀、配微”的優化配方施肥技術，在氮肥施用上實行施底肥，控制追肥的科學分配方案。拔節期和灌漿期，進行兩次葉面噴施鋅肥和硼肥，每次畝用量100克。

②推遲春一水，氮肥后移。春一水推遲到4月上中旬，配合澆水追施肥料（N-K：30-5）20-30斤。實行優質麥保優栽培，提升小麥品質。

（4）中耕劃鋤

對群體偏大麥田要注意進行深耕斷根，深度10厘米左右。遇降雨或澆水后，要及時劃鋤。

（5）病蟲草害防治

抓準時機，精準用藥，機械化統防統治：一是殺蟲殺菌劑混合拌種；二是雜草秋治；三是返青至起身期防控麥蜘蛛、拔節至孕穗期防控紋枯病；四是抽穗揚花期一噴綜防。根據預測預報，在病蟲害發生初期及時用藥，嚴格控制用藥品種和用藥量，實行機械化統防統治。

4、適時收獲

蠟熟末期至完熟早期收獲，即植株莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒顏色接近本品種固有光澤、較為堅硬時及時收獲。

二、杭白菊高產栽培技術

1、菊花簡介

菊花為菊科菊屬多年生草本植物，菊花對氣溫的適應性較強,一般在年平均氣溫15-20℃的地方均能正常生長，以年均溫17-18℃較好；其耐寒、耐旱、怕澇、喜肥,在肥沃、疏松、排水良好、含腐殖質豐富的沙壤土中生長良好；但在粘土、堿地或低洼之地不宜種植；忌連作,否則病害嚴重,以微酸性至中性的土壤栽培最好。

2、選地、整地

前作收獲后施有機基肥2000-4000千克/畝，深耕25厘米，整平耙細，做成寬4-5米的壟。

3、繁殖方法

（1）分株繁殖

菊花于11月份采收結束后，選擇無病害健壯植株將莖葉齊地面割除，全根挖出后栽植于施有1層有機肥地塊越冬，次年3-4月澆水1次，苗高15厘米時，挖起全株分苗，立即栽植，按行株距40厘米打窩，窩深5-6厘米，每窩栽1株，蓋土壓實，澆定根水。

（2）扦插繁殖

①扦插時間和方法。次年4-5月，從生長健壯的母株上剪取半木質化、長度6-8厘米(大約4節)的一段作為扦穗，剪去下部葉子，留上部兩片葉子，剪口要平滑，上部剪口剪成圓形，下部剪口剪成馬蹄形。扦穗應按行距20-25厘米開溝，插入插條長度的1/3-2/3，間距6-7厘米覆土壓實，澆透水。

②扦插基質。扦插基質要選用疏松、透氣、保水排水性好、pH值適中的沙壤土為宜。把扦穗基部在1000ppm的吲哚乙酸、吲哚丁酸和萘乙酸等植物生根素溶液中浸泡3-5秒鐘，然后扦插，利于提高扦插育苗的成活率。

③加強管理

對扦插苗的管理，關鍵要做到防曬和保濕。扦插苗兩周即可生根發芽，要及時移栽定植。

4、田間管理

（1）中耕除草

一般在移植20天后中耕除草1次，7月下旬1次，但中耕不宜過深，以免傷根。

（2）追肥

移栽時施有機肥50千克/畝作基肥；打頂時施磷鉀復混肥15千克/畝，施肥后培土；孕蕾時施生物有機肥80千克/畝，復合肥10千克/畝，施后澆水，同時可用過磷酸鈣水溶液均勻噴施葉面。

（3）打頂

整個生長期打頂3-4次，第1次：移栽前7天，苗高25厘米時打去7-8厘米頂梢；第2次：6月上中旬，即植株抽出3-4個長約3厘米的新枝時打去分枝頂梢；第3次：7月上旬，使主莖粗壯減少倒伏，增加分枝，提高菊花產量。

（4）排灌

扦插或移栽時應澆水以保證幼苗成活，蕾期天氣干旱時注意澆水，但雨季應及時清溝排水，以防積水爛根。對于病害較輕的，對樟枝樹冠、內部小枝、細枝、無用枝要清空，以利通風透氣，防止病害發生。

5、病蟲害防治

造成菊花減產的主要病蟲害有斑枯病、黑斑病、癭蚊、天牛、潛葉蠅。

（1）斑枯病

屬于真菌性病害，菊花整個生育期均可發病，主要為害葉片，病葉率在25%，病株率30%，可導致減產30%以上，嚴重影響菊花的產量和經濟性狀。防治方法：采花后割掉地上部并徹底清除病殘體及落葉集中燒掉；實施3年以上輪作，新栽培地要深翻；選用健壯無病的植株新芽繁殖，以培育壯苗；發現病株及時摘除下部病葉，帶出田外燒掉；實行配方施肥，促進植株健壯生長，提高植株抗病力；合理密植，保持田間通風透光；雨后及時開溝排水。幼齡植株于發病初期摘除病葉，選用50%多菌靈600倍液，70%甲基托布津800倍液等交替使用，每15-20天噴1次，老齡或發病嚴重植株，每7-10天噴1次，視病情及天氣情況共噴4-5次，采花前25天禁止噴藥。

（2）黑斑病

屬于真菌性病害，主要為害葉片，病葉率在20%以上，可造成減產40%。防治方法：要實行輪作換茬，不能連作。菊花收獲后及時清除田間病株殘體集中焚燒或深埋。提倡春栽植，壓縮夏栽菊花種植面積。加強栽培管理，促進植株生長健壯，提高植株抗病能力。發病初期用50%多菌靈500倍液，75%代森錳鋅600倍液，50%撲海因800倍液等交替噴施3-4次，每10-15天噴1次。

（3）癭蚊

主要為害菊花植株地上部，影響光合作用，可導致減產20%。防治方法：加強田間管理，結合中耕除草人工摘除有蟲枝葉并深埋，在8月上中旬不能用藥，以保護天敵寄生蜂自然抑制。9-10月份可用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治，15-20天噴1次，連3-4次。

6、采收加工

（1）采收

10月下旬至11月上旬采收。當花瓣平直，花心散開2/3，花色潔白時采摘，不采露水花，以防腐爛。一般采花2次，頭花占總產量的80%；二花在頭花采后5-8天后采摘，約占總產量的20%。鮮花切忌堆放，應薄攤于通風處及時加工。（2）加工

通常用蒸熟烘干法，即將采回的鮮花攤晾半天，后置蒸汽通道蒸籠內用高壓蒸汽(籠內溫度110℃以上)，用熱風烘20-30小時(在第15小時翻動1次)，然后置于室內通風處攤晾4天，后再烘10-15小時，花心完全變硬時即可包裝。

（3）包裝

菊花干燥至花心完全變硬時即可包裝，用加厚透明的防水塑料袋封裝，裝好的袋盡量避免相互擠壓，破壞菊花外觀形狀。